Агуулга
Хоолны дэглэмийн үед чихэрлэг шүд нь бүх утгаараа чихэрлэг биш байх ёстой. Дуртай чихэр, бялуу, боов, жигнэмэг болон бусад амьдралын баяр баясгаланг орхих нь хошигнол мөн үү? Гэхдээ хугацаанаасаа өмнө бүү шантар. Зурган дээр огтхон ч хор хөнөөл учруулахгүй, туранхай биед ашиг тусаа өгдөг амттан дэлхий дээр байдаг. Хоолонд хортой амттанг хэрхэн орлуулах талаар эрүүл хоол хүнс болох "Семушка" брэндийн мэргэжилтнүүд хэлээрэй.
Гашуун, гэхдээ амттай
Амтат махыг хамгийн их хөнгөвчлөхийн тулд та шоколаднаас салах шаардлагагүй болно. Чухал тодруулга бол түүний доторх какаоны шошны агууламж дор хаяж 75% байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг нэмэлт, дүүргэгч байхгүй. Гашуун шоколад нь сүү, цагаан өнгөтэй харьцуулахад хамгийн бага чихэр, илчлэг агуулдаг. Түүний найрлага дахь идэвхитэй бодисууд нь аяыг нэмэгдүүлж, ой тогтоолт, концентрацийг сайжруулж, кофеноос илүү муу зүйл хийдэггүй. Нэмж дурдахад гашуун шоколад нь магнийн баялаг тул антидепрессант үйлчилгээ үзүүлдэг бөгөөд муу сэтгэлийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Мөн энэ элемент нь спортоор хичээллэхэд ховор тохиолддог булчингийн цочролыг зөөлөн арилгадаг. Хамгийн хэцүү зүйл бол энэхүү амтат хоолонд автахгүй байх явдал юм. Биеэ үнэлэлгүйгээр жингээ хасдаг хүмүүс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт 20 г-аас ихгүй шоколад идэхийг зөвшөөрдөг.
Хөгшрөлттэй жимс
Хатаасан жимс бол амтат хайрлагчдын жинхэнэ аврал юм. Химийн нэмэлт бодис агуулаагүй эрүүл бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулахын тулд "Семушка" хатаасан жимсийг сонгоорой. Эдгээр нь хамгийн өндөр чанартай байгалийн жимс жимсгэнэ гэдгийг байгалийн сайхан үнэр, тод баялаг амтаар илэрхийлдэг. Фруктозын өндөр агууламжтай хааны огноо нь чихэрлэг зүйлийг орлох болно. Тэд шүдний пааланг бэхжүүлж, мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Та тэдгээрийг хатаасан чангаанзаар сольж болно. Хатаасан чангаанз дахь витамин, эрдэс бодисын агууламж шинэхэн жимснээс хамаагүй өндөр байдаг нь нотлогдсон. Үүнээс гадна тэд хорт бодисыг биеэс зайлуулж, цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. Бүх сортуудын үзэм нь жингээ хасахад шаардлагатай В витамины өндөр агууламжтай гэдгээрээ алдартай. Тэд гэдэсний ажлыг идэвхжүүлж, стрессийг илүү сайн даван туулахад тусалдаг, энергийн солилцоонд оролцдог. Эдгээр болон бусад олон хатаасан жимсийг "Семушка" брэндийн шугам дээрээс олж болно. Эдгээр нь эрүүл зууш хийхэд тохиромжтой. Хамгийн гол нь хэсэг нь 30-40 гр-аас хэтрэхгүй байх явдал юм.
Цэвэр ашиг тустай жигнэмэг
Хатаасан жимс нь илчлэг багатай нарийн боовыг хамгийн амттай болгодог тул бас үзэсгэлэнтэй байдаг. Бэлэн болсон 2 гадил жимсний нухаш болгон зуурна. 80 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 3 хоолны халбага байгалийн тараг, семолин нэмээд 200 гр овъёосны хальс хийнэ, сайтар зуураад 10 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, 50 гр "Семушка" дээр буцалж буй ус асгаж, цаасан алчуур дээр хатааж, нимгэн туузаар хайчилж, гадил жимсний овъёосны сууринд холино. Хэрэв хангалттай чихэрлэг зүйл байхгүй бол та бага зэрэг зөгийн бал эсвэл агч сироп нэмж болно. Үр массыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, дараа нь бид жигнэмэгийг нойтон гараар хийж, жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар тарааж, 180 ° C-т 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Та ийм жигнэмэгээр өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолны өмнө зуушаар хооллож болно.
Агаарын үнсэлт
Байгалийн зефир нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдээс ямар ч гомдол гаргадаггүй. Гэхдээ дэлгүүрт үүнийг сонгохдоо болгоомжтой байгаарай. Энэхүү зефирийг жимс, жимсгэний нухашаар хийж, ташуурдсан уураг, байгалийн өтгөрүүлэгч-пектин, агар-агар эсвэл желатин нэмнэ. Цагаан, цөцгий эсвэл цайвар шар өнгийн амттанг давуу эрх олгох хэрэгтэй. Энэ нь зефир дээр хиймэл будагч бодис ороогүй гэсэн баталгаа юм. Ийм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай байдаг. Пектин нь цочромтгой гэдэсний салст бүрхэвчийг зөөлрүүлж, хоол боловсруулах тогтолцооны ажлыг зохицуулдаг болохыг мэддэг. Шингээгч шинж чанартай байх нь хортой бодисыг гүн шингээж, биеэс зайлуулдаг хөвөнтэй адил юм. Өдөрт зефирний санал болгож буй хэсэг нь 50-60 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
Сайхан мөч хөлдөв
Хэрэв та зефирний найрлагаас уураг гаргаж авбал өөр ашигтай амттан-тарвагыг авах болно. Энэ нь мөн байгалийн жимс, жимсгэний нухаш дээр суурилдаг. Энэ нь витамин, бичил ба макро тэжээл, антиоксидант, органик хүчил хэлбэрээр гол ашиг тусыг агуулдаг. Байгалийн гелийн нэмэлтүүд нь мармеладад үнэ цэнэтэй шинж чанарыг нэмж өгдөг. Пектин нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Агар-агар нь бие махбодид иодын үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Желатин нь аманд хортой бактери үүсэхийг бууруулж, үе мөч, холбогч эдийг бэхжүүлдэг. Жинхэнэ тарвага нь байгалийн, хэт тод биш сүүдэртэй гэдгийг санаарай. Түүний найрлагад зөвхөн cumin, бета-каротин, хлорофиллин, кармин зэрэг байгалийн будагч бодис хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Нарийн зүйл
Жимс, жимсгэний өөр нэг ашигтай амттан бол пастила юм. "Семушка" жимсний лавашыг илчлэг бүрийг үнэн зөв тооцоолсон хүмүүс хоолны дэглэмд оруулж болно. Барааны брэнд нь хатаасан чангаанз, чавга, чавга бүхий цангис жимс гэсэн өөрийн гэсэн үйлдвэрлэсэн лаваш гэсэн гурван амтыг агуулдаг. Бүгдийг сонгодог технологийн дагуу бэлтгэсэн бөгөөд зөвхөн байгалийн хатаасан жимс, ус агуулдаг. Ялангуяа чухал зүйл бол ийм пастилийн найрлагад элсэн чихэр, орлуулагч байдаггүй. Мөн хиймэл хадгалалт, амт сайжруулагч, амт оруулагч, будагч бодис эндээс олдохгүй. "Семушка" жимсний лаваш нь оройн хоолны дараа гэнэт өлсгөлөнг мэдрэх үед та дэглэмээ зөрчихийг хүсэхгүй байгаа үед оройн хоол идэхэд тохиромжтой. Нэг хуруу шилтэй лаваш нь хоолны дуршлыг тайвшруулж, хортой амттанд уруу татагдахгүй байхад л хангалттай.
Жимсний хүйтэн увдис
Зун эхэлмэгц жингээ хасах амтат чихэрлэг хоолонд цэснээс өөр хоолны амттан оруулах боломжтой - бүх төрлийн гар хийцийн сорбет. Тэд шинэхэн жимс, жимсгэнээр хийгдсэн тул бүх үнэ цэнэтэй шинж чанарууд анхны хэлбэрээр хадгалагдан үлджээ. Илчлэг багатай агуулга нь бас чадахгүй. Сорбатын энгийн бөгөөд туйлын хэрэгтэй жорыг энд оруулав. 400 гр бөөрөлзгөнө, 2-3 хоолны халбага шингэн зөгийн бал, 2 халбага нимбэгний хальсыг хутгагч саванд хийж 60-70 мл шинэхэн нимбэгний шүүс, 250 мл грек тараг хийнэ. Нэг төрлийн масс авах хүртэл бүх зүйлийг хутгагчаар хутгана. Бид үүнийг саванд хийж 3 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. 30 минут тутамд массыг хусуураар зөв холихоо бүү мартаарай. Бөөрөлзгөнө, гаа навчаар чимэглэсэн цөцгийтэй аяганд сорбетоор үйлчил.
Хамгийн хатуу хоолны дэглэм ч гэсэн дуртай амттанаасаа татгалзах шалтгаан биш юм. "Семушка" -ын ачаар та үүнийг хийх шаардлагагүй болно. Брэндийн шугамд танилцуулсан хатаасан жимс, жимсний пита талх нь бие махбодийг амин чухал элементүүдээр хангаж, жингээ хасаж буй хүмүүсийг байгалийн гайхалтай амтаар баясгадаг хамгийн тохиромжтой хооллолт бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр бяцхан чихэрлэг амттан нь хоолны дэглэмийн бэрхшээлийг амархан даван туулж, хайртдаа илүү хурдан ойртоход тусална.