"Том Жерри" нь ром, түүхий өндөг, ус, элсэн чихэр, халуун ногоо зэргээс бүрдсэн эзэлхүүний 12-14% -ийн хүчтэй согтууруулах ундааны халуун коктейль юм. Уг ундааны алдартай оргил үе нь XNUMX-р зууны сүүлчээр Англи, АНУ-д Христийн Мэндэлсний Баярын гол коктейль болгон үйлчилдэг байсан. Өнөө үед "Том ба Жерри" нь найрлагын энгийн байдал, бага зэрэг амтгүй амтаараа тийм ч чухал биш боловч өндөгний ликёр сонирхогчдод юуны түрүүнд дулаацуулах ундаа таалагдах болно.
Том ба Жерри коктейль нь өндөгний хөлний нэг хувилбар бөгөөд сүү, цөцгийн оронд энгийн ус хэрэглэдэг.
Түүхэн мэдээлэл
Нэг хувилбараар бол Том Жерригийн жорыг зохиогч нь домогт бармен Жерри Томас (1830-1885) бөгөөд тэрээр амьдралынхаа туршид баарны бизнесийн "профессор" гэсэн албан бус цол хүртжээ.
Энэхүү коктейль нь 1850 онд Томас Миссури мужийн Сент-Луис хотод барменаар ажиллаж байх үед гарч ирсэн гэж үздэг. Эхлээд коктейлийг Даничууд өндөгтэй халуун архинд дуртай байсан тул "Копенгаген" гэж нэрлэдэг байсан ч эх орончид энэ нэрийг эх оронч биш гэж үзэж, анх коктейлийг бүтээгчийн нэр болох "Жерри Томас" гэж нэрлэжээ. Дараа нь "Том ба Жерри" болж өөрчлөгдсөн. Гэсэн хэдий ч ийм нэр, найрлагатай коктейль 1827 онд Бостонд болсон шүүх хурлын баримт бичигт гарч ирсэн тул Жерри Томас зөвхөн коктейлийг алдаршуулсан бөгөөд жорны жинхэнэ зохиогч нь үл мэдэгдэх хэвээр байсан бөгөөд Нью Англид (АНУ) амьдарч байсан нь илүү үндэслэлтэй юм. ).
Том ба Жерригийн коктейль нь 1940 онд буюу зуу орчим жилийн дараа анх гарсан ижил нэртэй хүүхэлдэйн кинотой ямар ч холбоогүй юм.
Өөр нэг хувилбараар бол коктейль нь тухайн үеийн нийслэлийн "алтан залуучуудын" адал явдлыг дүрсэлсэн Пирс Эганы "Лондон дахь амьдрал" романтай холбоотой юм. 1821 онд уг зохиолоос сэдэвлэн "Том Жерри, эсвэл Лондон дахь амьдрал" театрын жүжиг гарч, Их Британи, АНУ-д хэдэн жилийн турш амжилттай тоглов. Энэхүү хувилбарыг дэмжигчид коктейлийг романы гол дүр болох Жерри Хоторн, Коринтиан Том нарын нэрээр нэрлэсэн гэдэгт итгэлтэй байна.
Том Жерри коктейлийн хамгийн алдартай амраг нь АНУ-ын хорин ес дэх Ерөнхийлөгч Уоррен Хардинг байсан бөгөөд тэрээр Зул сарын баярыг тохиолдуулан найзууддаа ундаагаар үйлчилсэн юм.
Том Жерри коктейлийн жор
Найрлага ба харьцаа:
- хар ром - 60 мл;
- халуун ус (75-80 ° C) - 90 мл;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг (том);
- элсэн чихэр - 2 халбага (эсвэл 4 халбага чихрийн сироп);
- самар, шанцай, ваниль - амсах болно;
- нунтагласан шанцай - 1 чимх (чимэглэлийн хувьд).
- Зарим жороор хар ромыг виски, бурбон, тэр ч байтугай коньякаар сольдог.
Бэлтгэх технологи
1. Тахианы өндөгний цагаанаас шарыг нь салга. Өндөгний шар, цагааныг тус тусад нь сэгсрэгчид хийнэ.
2. Шейкер бүрт нэг халбага элсэн чихэр эсвэл 2 халбага чихрийн сироп нэмнэ.
3. Хэрвээ хүсвэл шар дээр халуун ногоо нэмнэ.
4. Чичиргээнүүдийн агуулгыг сэгсэрнэ. Уургийн хувьд та зузаан хөөс авах хэрэгтэй.
5. Шар дээр ром нэмээд дахин цохиж, аажмаар халуун усаар хийнэ.
Анхаар! Ус нь буцалж буй ус байх ёсгүй бөгөөд аажмаар нэмж, холих хэрэгтэй - эхлээд халбагаар, дараа нь нимгэн урсгалаар шар нь буцалгахгүй. Үр дүн нь бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн шингэн байх ёстой.
6. Шар хольцыг дахин сэгсэрч, өндөр шил эсвэл шилэн аяганд хийнэ.
7. Уургийн хөөсийг халбагаар дээр нь хийж, холихгүй байхыг хичээ.
8. Нунтагласан шанцайгаар чимэглээрэй. Сүрэлгүйгээр үйлчил. Хоёр давхаргыг барьж, бага багаар (халуун коктейль) ууна.
