Энэхүү ашигтай соёлын олон сорт байдаг. Тэд өнгөөр ялгаатай байдаг. Гэхдээ тэд бараг ижил амттай бөгөөд самрын амттай байдаг.
Сэвэг зарам нь уургаар баялаг хоол хүнс бөгөөд амьтны гаралтай уургаас хамаагүй илүү биед шингэдэг. Энэ нь маш амттай бөгөөд олон төрлийн хоол хийх үндэс болдог.
Сэвэг зарам нь В, А, РР, Е бүлгийн витамин, бета-каротин, манган, цайр, иод, зэс, кобальт, хром, бор, хүхэр, селен, фосфор, титан, магни, кали, төмөр болон бусад ул мөр элементүүдийг агуулдаг. Мөн цардуул, байгалийн сахар, ханаагүй тосны хүчил омега-3, омега-6, ургамлын эслэгээр баялаг.
Лентилийн хэрэглээ
Энэхүү буурцагт ургамлын хэрэглээ нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлж, гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх болно.
Лентил нь хүний биед серотонин үйлдвэрлэхэд тусалдаг амин хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд энэ нь таны мэдрэлийн систем хэвийн байх болно гэсэн үг юм.
Сэвэг зарамыг идэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэх, зүрх судасны үйл ажиллагааг хэвийн болгох, даралт ихсэлтийг зохицуулахад тусалдаг.
Жингээ хасч байгаа хүмүүсийн хувьд энэ нь уураг, удаан хугацааны цатгал, амин дэмийн тусламж, өөх тосгүй болох эх үүсвэр болдог.
Лентил нь нитрат болон хортой элементүүдийг шингээдэггүй гайхалтай шинж чанартай байдаг. Үйлдвэрлэгчид тариалангийн талбайг өгөөмрөөр хангаж өгдөг. Тиймээс энэхүү соёлыг байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн гэж үздэг тул хүүхдийн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Хавар, бие махбодид витамин дутагдалтай байгаа үед С витаминаар баялаг нахиалдаг сэвэг зарам нь вирус, бактерийн эсрэг дархлааг сайжруулахад маш сайн туслах болно.
Сэвэг зарам дахь изофлавон нь хүний биед хорт хавдрын эсийг дарахад тусалдаг. Эдгээр бодисыг өндөр температурт устгадаггүй тул эдгээр зорилгоор сэвэг зарамыг ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болно.
Лентиль нь хөнгөн нүүрс усаар баялаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй бөгөөд чихрийн шижин өвчтнүүдийн хувьд энэ нь орлуулашгүй хоол юм.
Алимны төрөл зүйл
Ногоон сэвэг зарам бол боловсорч гүйцээгүй жимс юм. Чанасан үедээ хэлбэрээ хадгалж, нухсан төмсөнд буцалгадаггүй. Гепатит, шархлаа, цусны даралт ихсэх, холецистит, хэрх өвчинд тустай.
Улаан сэвэг зарам нь нухсан төмс, шөл хийхэд нэн тохиромжтой, уураг, төмрийн агууламж өндөртэй тул цус багадалтад идэж гемоглобины хэмжээг ихэсгэдэг.
Браун сэвэг зарам самар нь тод томруун амттай тул кассеролд хэрэглэдэг. Сүрьеэ, уушигны өвчин, гэмтлийн үед хэрэглэхэд тустай.
Лентилийн гэмтэл
Бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил сэвэг зарам өвөрмөц шинж чанараараа эсрэг заалттай байдаг.
Нэгдүгээрт, гэдэс дүүрэх, гэдэс дотор эвгүйрхэхэд хүргэдэг буурцагт ургамал байдаг. Тиймээс хэрэв та ходоод гэдэсний мэдрэмтгий системтэй эсвэл ходоод, гэдэсний архаг өвчтэй бол сэвэг зарамнаас болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Хоёрдугаарт, сэвэг зарамыг шингээхэд хэцүү тул тулай гэх мэт өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Сэвэг зарам дахь фитийн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул шим тэжээл, ялангуяа кальци, төмрийн шингээлтийг бууруулдаг. Хэрэв таны бие витамин, эрдэс бодис дутагдсанаар ядраад байвал сэвэг зарамыг хэтрүүлэн хэрэглэх эрсдэлгүй.