1977 онд Хойд Америкийн цагаан хоолтон нийгэмлэгээс санаачлан, жилийн дараа Олон улсын цагаан хоолтнуудын холбооны дэмжлэгтэйгээр 2018-р сарын эхний өдрийг дэлхий нийтээр Дэлхийн цагаан хоолны өдөр болгон тэмдэглэдэг. 40 онд дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн санаачилга XNUMX нас хүрч байна!
Энэ өдөр Цагаан хоолтонг таниулах сар эхэлж, 1-р сарын XNUMX-ний өдөр хүртэл үргэлжилнэ. Оюун санааны сарыг олон хүнийг цагаан хоолтонд хандах хандлага, ерөнхийдөө хоол тэжээлд хандах хандлагыг эргэн харахыг уриалах зорилгоор байгуулагдсан бөгөөд идэвхтнүүд энэ сард олон арга хэмжээ, уулзалт, баяр наадамд олон мэдээлэл өгдөг. Ухаантай хооллох аялалаа эхлүүлэх цаг болсон бөгөөд бид үүнийг хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно.
Түүхийг ухаад үзээрэй
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм моод байхаа больж, махнаас татгалзсан алдартнуудын мэдээгээр дүүрэн байна. Цагаан хоолтон нь дэлхий даяар уламжлалт хоолны дэглэмд тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Будда, Күнз, Ганди, Овид, Сократ, Платон, Виргил зэрэг агуу сэтгэгчид цагаан хоолны мэргэн ухааныг алдаршуулж, энэ сэдвээр эргэцүүлэн бичсэн байдаг.
Эрүүл мэндээ сайжруул
Шинжлэх ухааны судалгаагаар ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх нь эрчим хүчний түвшинг нэмэгдүүлж, архаг өвчин тусах магадлалыг бууруулдаг. Доктор Дариуш Мозаффаран "Circulation" сэтгүүлд буруу хооллолт нь эрүүл мэнд муудах гол шалтгаан болдог гэсэн судалгааг онцолж байна.
“Хүнсний тэргүүлэх чиглэлийн нотолгоо нь жимс, хүнсний ногоо, самар, буурцагт ургамал, ургамлын тос, тараг, хамгийн бага боловсруулсан бүхэл үр тариа, улаан мах, боловсруулсан мах, үр тариа, цардуул, нэмсэн сахар, давс, транс өөх тос багатай хоол хүнс орно. "гэж эмч бичжээ.
Өөрийн сонголтыг анхаарч үзээрэй
Ургамлын хоолонд анхаарлаа хандуулах хэд хэдэн арга байдаг. Хэрэв та зөвхөн веган болох талаар бодож байгаа бол энэ сард эдгээрийн аль нэгийг туршиж үзээрэй. Хагас цагаан хоолтон буюу flexitarism нь цагаан идээ, өндөг, бага хэмжээний мах, шувууны аж ахуй, загас, далайн хоолыг агуулдаг. Pescatarianism нь цагаан идээ, өндөг, загас, далайн хоолыг агуулдаг боловч мах, шувууны мах биш юм. Цагаан хоолтон (мөн лакто-ово цагаан хоолтон гэж нэрлэдэг) нь загас, мах биш харин сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг идэхийг зөвшөөрдөг. Веганизм нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг бүрэн үгүйсгэдэг.
Уураг олоорой
Цагаан хоолтон гэж боддог хүн бүрт уургийн тухай асуулт гарч ирдэг. Гэхдээ бүү ай! Шош, сэвэг зарам, самар, үр, шар буурцаг, дүпү болон олон төрлийн хүнсний ногоо хангалттай хэмжээний уураг агуулдаг. Үүнийг батлах олон мэдээлэл интернэтэд бий.
Дэлгүүр хэсэх
Амьдралдаа амталж үзээгүй бүтээгдэхүүнээ олохын тулд супермаркетийн нэр төрлийн бүтээгдэхүүнтэй танилцаарай. Энэ нь нил ягаан лууван, амтат төмс, яншуй, эсвэл зарим тусгай цагаан хоол байж болно. Ургамлын гаралтай шинэ ундаа, тараг, соусыг туршиж үзээрэй, веганизм хөгжилтэй, амттай байж чадах эсэхийг үзээрэй.
Шинэ хоолны ном худалдаж аваарай
Цагаан хоолны номыг онлайнаар эсвэл номын дэлгүүрээс хайж олоорой. Цагаан хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх зорилгоор бий болгосон олон төрлийн шинэ нэрс, тодорхойлолтуудыг хараад та гайхах болно (хэдийгээр энэ нь бусад бүх хоолны дэглэмээс хамгийн олон янз байдаг). Туршилтгүй бүтээгдэхүүнээс нэг сарын турш шинэ хоол бэлдэж, цагаан хоолтон талх жигнэх, эрүүл амттан хийх. Урам зориг авч, бүтээгээрэй!
Бүх зүйлд зориулсан хүнсний ногоо
Сарын дотор бүх хоолонд хүнсний ногоо, ургамлыг нэмж оруулахыг хичээ. Паста хийхэд бэлэн үү? Хүнсний ногоог хуурч, тэнд нэмнэ. Хумус хийж байна уу? Хоолонд дүрэхийг хүссэн талх, croutons-ыг луувангийн саваа, өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр солино. Хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулснаар хоол боловсруулах систем, арьс, үс тань танд талархах болно.
Шинэ цагаан хоолны ресторануудыг туршиж үзээрэй
Ресторан болгонд та махгүй хоол олж болно. Гэхдээ энэ сард цагаан хоолтнуудад зориулсан тусгай ресторанд очиж яагаад болохгүй гэж? Та амттай, эрүүл хоолноос таашаал авахаас гадна дараа нь гэртээ хоол хийхдээ ашиглаж болох шинэ зүйлийг олж мэдэх боломжтой.
Дэлхийн цагаан хоолны өдрийг тэмдэглэ
Та онцгой эрүүл ногооны хоол агуулсан үдэшлэг зохион байгуулаад зогсохгүй Halloween-тэй давхцаж болно! Эцэг эхчүүд хүүхдүүдээ хулууны хувцасаар хэрхэн хувцасладгийг, ямар гайхалтай чимэглэл хийдэг, ямар гайхалтай хоол хийж байгааг Pinterest дээрээс үзээрэй. Өөрийн төсөөллийг бүрэн дүүрэн ашигла!
Veg Challenge
Өөртөө зориулж ямар нэгэн тест хийхийг хичээ. Жишээлбэл, нэг сарын турш цагаан элсэн чихэр, кофег хоолны дэглэмээс хасах, эсвэл зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн хоол идэх хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв таны хоолны дэглэм бүрэн ургамалд үндэслээгүй бол та өөртөө хийж чадах хамгийн сайн зүйл бол Цагаан хоолтон сарыг туршиж үзэх явдал юм!