Бид дадлагажигч биологич, эко тосгоныг үндэслэгч, блогчин, түүхий хоол судлаач Юрий Андреевич Фроловын тайлбараас эхэлнэ. Биологийн салбарт олон ололт амжилт гаргасан хэдий ч олон хүмүүсийн хувьд хамгийн чухал бөгөөд хамааралтай зүйл бол тэрээр дотоодын "махчин" гэсэн хэвшмэл ойлголтыг үгүйсгэж чадсан явдал байв. Баримт нь Юрий Андреевич гэрийн тэжээвэр амьтдад зориулсан ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн ашиг тусыг баталж, муур, нохойг заавал махаар хооллох тухай постулатыг бүрэн няцаасан явдал юм!
Юрий Андреевич муур, нохойд зориулсан дэлхийн анхны түүхий веган хоолыг бүтээжээ. Та түүний блогийг үзэж, шинэ үеийн хоолны талаар унших боломжтой бөгөөд зөвхөн бид зарим нэг баримтын талаар ярилцъяЗохион бүтээгч үүнд анхаарлаа хандуулдаг:
1. Амьтад хүн шиг цэвэр амьд хоолонд шилжиж, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасч чаддаг;
2. Түүхий веган хоол нь хорт хавдар, харалган байдал, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг зэрэг ноцтой өвчнийг богино хугацаанд эмчлэхэд тусалдаг;
3. Амьтад хэвийн жинд буцаж ирдэг, таргалалт арилдаг;
4. Гэрийн тэжээмэл амьтад нүд нь нулимсгүй, хоол идсэний дараа өвддөггүй;
5. Тэжээлийн найрлага нь амарант, чиа, түүнчлэн олон ургамал агуулдаг.
Гиппократ: "Хоол нь эм байх ёстой, эм нь хоол байх ёстой" гэж хэлсэн. Фроловын хэлснээр амьтад энгийн тэжээлээс амин чухал микроэлемент болон бусад орц найрлагыг хүлээн авдаггүй бөгөөд үүний дараа эсийн хуваагдлын явцад алдаа гарч, улмаар хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны эмгэг, харалган байдал, онкологи болон бусад ноцтой өвчинд хүргэдэг. .
Малыг веган болон түүхий хүнсний тэжээлд шилжүүлэх асуудалд эзэддээ саад болж буй чухал зүйл бол: "Бүх амьтад байгалийн махчин амьтан бөгөөд яагаад гэрийн тэжээмэл амьтны хоолны дэглэмийг ургамлын хоол болгон өөрчлөх нь зүйтэй вэ?"
Юрий Фролов бидэнд хариулахад тусалсан:
“Эхний санаа бол ёс зүй. Хэрэв та өөрөө цагаан хоолтон, цагаан хоолтон бөгөөд амьтдыг алах гэх мэт үндэслэлгүй, шударга бус бизнест оролцохыг хүсэхгүй байгаа бол амьтдыг амьд хоолонд шилжүүлэх нь гарцаагүй. Хоёр дахь цэг нь тэжээвэр амьтдын эрүүл мэндтэй холбоотой юм. Олон хүмүүс "махчин" - нохой, муурыг бүрэн ургамлын (мэдээж түүхий) хоолонд шилжүүлж, гайхалтай үр дүнд хүрдэг. Гэрийн тэжээмэл амьтад хүнд хэлбэрийн архаг өвчинд нэрвэгдэж, хоол боловсруулах систем хэвийн болдог."
Хоёр нохойгоо цэвэр түүхий хоолонд шилжүүлж чадсан түүний түүхий хоолоор үйлчлүүлэгчдийн нэг нь ингэж бичжээ!
Ольга: "Би хоёр нохойнхоо цогцсыг ч тэжээж чадахгүй байсан, учир нь "амьд мах" дэлгүүрийн тавиур дээр хэвтэх ёсгүй. Хэрэв нөхөр бид хоёр амьд хоолонд шилжиж чадвал тэжээвэр амьтдад яагаад тусалж болохгүй гэж би шийдсэн юм бэ? Тиймээс тэд бидэнтэй хамт түүхий хоолны дэглэмд шилжсэн. Нохой нь өвчтэй гэдэстэй байсан тул тэд юу хийхээ мэдэхгүй байв. Одоо тэр эдгэрсэн, ямар ч ул мөр үлдсэнгүй! Тэд түүхий хоолоор эхэлж, дараа нь жимс, хүнсний ногоо, заримдаа нахиа руу шилжсэн. Үзэсгэлэнт гөлөгнүүд нь түүхий хоолны дэглэмд төрсөн, тэд бидэнтэй хамт бүгдийг иддэг, тэд төгс хөгжиж, бага зэрэг жижиг хэмжээтэй боловч тогтвортой, үүлдэр дээрээ ургадаг. Манай малын эмч маш сайн хөгжсөн гэж хэлсэн. Тэдэнд хангалттай эрчим хүч бий."
Гэсэн хэдий ч Юрий Фроловын бодлоос ялгаатай нь бид байгалийн гаралтай, 15 жилийн туршлагатай, гадаадын туршлагатай эмч, түүхий хүнсний мэргэжилтэн Михаил Советовын бидэнд өгсөн цагаан хоолны сэдвийн талаархи тайлбарыг дурдаж болно. арвин туршлагатай, йогийн эмч. Бидний асуултад: "Та гэрийн тэжээвэр амьтдын веган хоолны брэндүүдийг мэдэх үү?" Советов сөрөг хариу хэлэв.
“Үнэнийг хэлэхэд ийм зүйл байгааг би анх удаа сонсож байна. Миний хувьд амьтад бол мэдээж махчин амьтан! Тиймээс тэд байгальд байгаа махыг идэх ёстой гэж би боддог. Би хүнтэй харьцдаг ч амьтантай ч харьцсан. Амьтныг хуурай хоолноос мах руу шилжүүлж байсан бүх найзууд маань ийм хоол хүнс нь амьтны эрүүл мэндэд маш их ач тустай болохыг санал нэгтэй хэлсэн."
Гэсэн хэдий ч тэрээр ямар ч хоол хүнс, тэр дундаа хүнсний ногооны хоолонд дасан зохицох чадвартай амьтны организмын онцлог шинж чанаруудын талаар ярьсан.
"Зэрлэг ан амьтдын махчин амьтан өөрөө мах авч чадахгүй бол ургамлын гаралтай хоол хүнс - өвс, ногоо, жимс жимсгэнэ идэж эхэлдэг. Ийм хоолны дэглэм нь тэднийг цэвэрлэхэд тусалдаг тул зэрлэг амьтдын эрүүл мэнд илүү сайн байдаг. Өндөр зохион байгуулалттай амьтад дасан зохицох чадвартай байдаг тул тэдний олонх нь амьдралынхаа туршид ургамлын гаралтай хоолоор амьдардаг, гэхдээ би давтан хэлэхэд энэ нь тэдний хувьд ер бусын зүйл гэж би бодож байна. Гэхдээ дасан зохицох энэ онцлог нь хэрэв амьтан төрсөн цагаасаа эхлэн байгалийн ургамлын гаралтай хоолоор тэжээгддэг бол (химийн бодис, амт оруулагч нэмэлгүйгээр) бие нь дасан зохицож, ийм хоол тэжээл нь норм болно гэж дүгнэх боломжийг олгодог.
Хэдийгээр зохиомлоор эзэд нь тэжээвэр амьтдаа цагаан хоолтон болгох боломжтой хэвээр байгаа бөгөөд ийм хоолны дэглэм нь тэдний хувьд байгалийн биш ч гэсэн нэлээд хүлээн зөвшөөрөгддөг.
Интернет дээр заримдаа муур бөөрөлзгөнө иддэг, нохой нь байцаа иддэг видео бичлэгүүд түүний амьдралдаа идсэн хамгийн амттай зүйл юм шиг харагддаг!
Цагаан хоолтон тэжээвэр амьтдын хоол тэжээлийн талаархи ном зохиол хүртэл байдаг. Жеймс Педений муур нохой цагаан хоолтон гэдэг номыг олж үз. Дашрамд хэлэхэд, Жеймс Педен анх удаа веган хоол (Vegepet брэнд) үйлдвэрлэж эхэлсэн хүмүүсийн нэг юм. Эдгээр нь сэвэг зарам, гурил, мөөгөнцөр, замаг, витамин, эрдэс бодис болон амьтдад хэрэгтэй бусад нэмэлтүүдийг агуулдаг.
Хэрэв бид гадаадын махгүй тэжээлийн компаниудын талаар ярих юм бол дэлхий даяар өөрсдийгөө баталж, тэжээвэр амьтдын дуртай гол үйлдвэрлэгчид энд байна.
1. Ами муур (Итали). Европ дахь хамгийн алдартай гэрийн тэжээмэл амьтны хоолны брэндүүдийн нэг нь харшил үүсгэдэггүй. Энэ нь эрдэнэ шишийн цавуулаг, эрдэнэ шиш, эрдэнэ шишийн тос, цагаан будааны уураг, бүхэл вандуй агуулдаг.
2. VeGourmet (Австри). Энэ компанийн онцлог нь амьтдад зориулсан жинхэнэ цагаан хоолны амттан үйлдвэрлэдэг. Жишээлбэл, лууван, улаан буудай, будаа, вандуйгаар хийсэн хиам.
3. Бенево муур (Их Британи). Энэ нь шар буурцаг, улаан буудай, эрдэнэ шиш, цагаан будаа, наранцэцгийн тос, маалингын үр дээр суурилдаг. Мөн энэ төрлийн хоолонд Benevo Duo багтдаг - жинхэнэ тансаг хоолонд зориулсан хоол. Энэ нь төмс, бор будаа, жимс жимсгэнэээр хийгдсэн байдаг.
Эндээс харахад олон гэрийн тэжээвэр амьтдын эзэд гэрийн тэжээвэр амьтдаа веган болгох талаар боддог. Энэ нь янз бүрийн шалтгааны улмаас тохиолддог - ёс зүйн бүрэлдэхүүн хэсэг, эрүүл мэндийн асуудал гэх мэт.
Жишээлбэл, Залила Золоева түр зуурын боловч цагаан хоолтон болж чадсан найтаах нэртэй муурныхаа түүхийг бидэнд ярьж өгсөн.
"Тэр бол миний дээрэлхэгч. Би түүнийг нэг минут харгалзах хүнгүй орхиход тэр 2 метрийн хашаа давж үсэрч, хөршийнхөө Ротвейлертэй мөргөлдсөн ... зодоон хэдхэн секунд үргэлжилсэн, бид цагтаа ирсэн боловч хоёуланг нь авсан - манайх бөөрийг авахаас өөр аргагүй болсон. Үүний дараа удаан эдгэрэх хугацаа байсан, эмчийн зөвлөмжийн дагуу бид эхлээд бөөрний дутагдлын хоолонд суусан (найрлагаар нь харахад тэнд мах бараг байдаггүй) - Royal Canin, Hill-ийн мал эмнэлгийн хоол. Бөөртэй холбоотой зарим асуудал гарсан тохиолдолд мах, ялангуяа загасыг багасгах хэрэгтэй гэдгийг эмч бидэнд тайлбарлав. Одоо муурны хоолны дэглэмийн 70 хувь нь хүнсний ногоо (энэ нь түүний хүсэл байсан), 30 хувь нь махан хоол юм. Хүнсний ногоог боловсруулдаггүй. Намайг идэж байгааг харвал тэр ч бас иднэ. Тэр ялангуяа хулууны түрс, нахиалсан вандуйд дуртай. Би шинэхэн өвсөнд үнэхээр дуртай байсан - тэд туулайтай хосуудад иддэг. Дашрамд хэлэхэд тэрээр дүпү пате, веган хиам иддэг. Ерөнхийдөө би хэзээ ч муурыг цагаан хоолтон болгохоор төлөвлөж байгаагүй, тэр өөрөө өөртөө хамгийн сайныг сонгох болно. Би түүнтэй маргахгүй - тэр веганизм руу бүрэн шилжихийг хүсч байна - би үүний төлөө байна!
Татьяна Крупенниковагаас "Гэрийн тэжээвэр амьтад үнэхээр махгүйгээр амьдарч чадах уу?" Гэсэн асуултыг асуухад бидэнд хэлсэн өөр нэг түүх энд байна.
“Тийм ээ, муур, нохой цагаан хоол идэх боломжтой гэдэгт би итгэдэг. Нохой, муур хүнсний ногоо, жимс (өргөст хэмх, тарвас, байцаа, тэр ч байтугай мандарин) иддэг видео бичлэгүүдээр дүүрэн байдаг. Тэд эздийнхээ зуршлыг давтдаг. Бид гурван мууртай (хоёр муур, нэг муур гэсэн хүүхэлдэйн кинон дээр гардаг шиг). Тэд биднийг аль хэдийн цагаан хоолтон байхад (6-7 настай) гарч ирсэн. Хэрэв бид цагаан хоолтон бол тэднийг хэрхэн хооллох вэ гэсэн асуулт гарч ирэв. Эхлээд тэд сонгодог сүү-цөцгий, будаа (овъёос, шар будаа, Сагаган), загас эсвэл тахианы махаар хооллодог байв. Гэхдээ тэд тансаг хооллогчид болж хувирав! Нэг муур өгсөн бүх зүйлийг идэхэд бэлэн байдаг, нөгөө нь илүү сонгомол байдаг - тэр юу ч идэхгүй. Мөн муур бол үзэгдэл юм. Тэр сүүнд дургүй, өлссөн ч идэхгүй. Гэхдээ тэр маш их баяр хөөртэйгээр өргөст хэмхийг дарж байна! Ширээн дээр мартчихвал чирч аваад бүгдийг нь иднэ! Баяр баясгалантай өөр нэг тарвас, байцаа, талхны croutons (исгээгүй). Вандуй эрдэнэ шиш бол зүгээр л аз жаргал юм. Түүний дараа муурнууд өргөст хэмх гэх мэт хоол идэж эхлэв. Эндээс л бодол орж ирэв, гэхдээ тэдэнд мах хэрэгтэй юу? Би интернетээс мэдээлэл судалж эхэлсэн. Үүнгүйгээр байж болох нь тодорхой болсон.
Удахгүй муурнууд 2 нас хүрнэ. Тэд веган хоол, зөвхөн ширээн дээрээс ногоо идсэн. Сүүлийн гурван сарын турш бид түүхий болон чанасан ногоог ердийн будаа руугаа оруулахыг хичээж байна. Мөн бид өөрсдөө иддэг бүхнээ санал болгодог. Бид жимс ногоог аажмаар идэж хэвшмээр байна. Бид долоо хоногийн мацаг барих өдрийг хийдэг. Мөн шар будаагаа нори нэмээд тэжээдэг” гэв.
Санал бодол нь туйлын эсрэг байсан ч бид гэрийн тэжээвэр амьтдыг ургамлын гаралтай хоолонд шилжүүлэх бодит жишээг олж чадсан. Энэ нь тэжээвэр амьтдын хувьд цагаан хоолтон бол бодит байдал юм гэж дүгнэх боломжийг бидэнд олгодог боловч сонголт нь эзэддээ үлддэг. Зарим нь цагаан хоолон дээр тогтсон бөгөөд үүнийг Жаганнат гэх мэт цагаан хоолны төрөлжсөн дэлгүүрүүд болон алдартай хуурай хоолноос олж болно. Хэн нэгэн энгийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа сонгох болно, хэн нэгэн ийм "хоолны дэглэм" -ийг шаардлагагүй хязгаарлалт гэж үзэх болно.
Ямар ч тохиолдолд эдгээр бүх түүхүүд нь тэжээвэр амьтадтай холбоотой хоол тэжээлийн хэвшмэл ойлголтоос татгалзаж, тэдний сонголтыг ажиглах хэрэгтэйг харуулж байна.
"Бид сургасан хүмүүсийнхээ төлөө" тэдний эрүүл мэнд, хүч чадал, урт наслалтын төлөө хариуцлага хүлээдэг. Амьтад хүмүүсээс дутуугүй хайрлаж, талархаж чаддаг, тэд таны анхаарал халамжийг үнэлэх болно!