Одоогийн байдлаар манай нийгэм мах идэх нь амьдралыг тэтгэхэд маш чухал гэж төөрөгдөөд байна. Үүнтэй холбогдуулан асуулт гарч ирдэг: цагаан хоолтон нь амьдрал, хүч чадлыг хадгалахад шаардлагатай уургийн хэмжээг хангаж чадах уу? Бидний идэж буй зүйл болон дундаж наслалт хоорондын хамаарал хэр хүчтэй вэ?
Стокгольм дахь Физиологийн хүрээлэнгийн доктор Бергстром маш сонирхолтой цуврал туршилтуудыг хийжээ. Тэрээр хэд хэдэн мэргэжлийн тамирчдыг сонгосон. Тэд унадаг дугуйн эргометр дээр бие махбодийн хүчин чадлынхаа 70% -ийн ачаалалтай ажиллах ёстой байв. Тамирчдын хоол тэжээлийн янз бүрийн нөхцлөөс хамааран ядрах мөч хэр удаан ирэхийг шалгасан. (Ядаргаа нь өгөгдсөн ачааллыг цаашид тэсвэрлэх чадваргүй болох, мөн булчингийн гликогенийн нөөц шавхагдаж эхэлсэн байдал гэж тодорхойлсон)
Туршилтын эхний шатны бэлтгэлийн үеэр тамирчдыг мах, төмс, лууван, маргарин, байцаа, сүү зэрэг холимог хоолоор хоолложээ. Энэ үе шатанд ядрах мөч дунджаар 1 цаг 54 минутын дараа ирдэг. Туршилтын хоёр дахь шатны бэлтгэлийн үеэр тамирчдыг мах, загас, цөцгийн тос, өндөг зэрэг уураг, амьтны гаралтай өөх тос агуулсан өндөр илчлэгтэй хоолоор хооллосон. Энэ хоолны дэглэмийг гурван өдрийн турш хадгалсан. Ийм хоолны дэглэмийн үед тамирчдын булчингууд шаардлагатай хэмжээний гликогенийг хуримтлуулж чадахгүй байсан тул энэ үе шатанд ядрах нь дунджаар 57 минутын дараа тохиолддог.
Туршилтын гурав дахь шатанд бэлтгэхийн тулд тамирчдыг талх, төмс, эрдэнэ шиш, төрөл бүрийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг их хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоолоор хоолложээ. Тамирчид 2 цаг 47 минутын турш ядрахгүйгээр дөрөө давж чаджээ! Энэхүү хоолны дэглэмийн дагуу илчлэг ихтэй уураг, өөх тостой хоол идэхтэй харьцуулахад тэсвэр тэвчээр бараг 300% -иар нэмэгдсэн. Энэхүү туршилтын үр дүнд Стокгольм дахь Физиологийн хүрээлэнгийн захирал, доктор Пер Олоф Эстранд: “Бид тамирчдад юу гэж зөвлөх вэ? Уургийн домог болон бусад үзлийг март ... ". Нэг нарийхан тамирчин загварын шаардлагаар тийм том булчингүй байна гэж санаа зовж эхлэв.
Биеийн тамирын зааланд хамт байсан хүмүүс түүнд мах идэхийг зөвлөсөн. Тамирчин цагаан хоолтон байсан тул энэ саналыг эхэндээ татгалзсан боловч эцэст нь зөвшөөрч, мах идэж эхлэв. Бараг тэр даруй түүний бие нь мөр, хоёр толгой, цээжний булчингуудаар томорч эхлэв. Гэхдээ тэр булчингийн масс ихсэх тусам хүч чадал алдаж байгааг анзаарч эхлэв. Хэдэн сарын дараа тэрээр хоолны дэглэмээ өөрчлөхөөс өмнө ердийнхөөсөө 9 кг хөнгөн штанг дарж чадахгүй байв.
Тэр том, хүчтэй харагдахыг маш их хүсч байсан ч хүчээ алдахгүй байхыг хүсч байна! Гэсэн хэдий ч тэрээр том "хийсвэр боов" болж хувирч байгааг анзаарав. Тиймээс тэр үнэхээр хүчтэй харагдахаас илүү хүчтэй байхыг сонгож, цагаан хоолны дэглэмд буцаж ирэв. Тэр маш хурдан "хэмжээ" алдаж эхэлсэн боловч хүч чадал нь нэмэгдэв. Эцэст нь тэрээр штанг 9 кг илүү дарах чадвараа сэргээгээд зогсохгүй дахин 5 кг нэмж, одоо мах идсэн үедээ 14 кг шахаж, хэмжээ нь том болсон.
Гадны буруу сэтгэгдэл нь ихэвчлэн их хэмжээний уураг идэх нь зүйтэй бөгөөд чухал гэдгийг батлан хамгаалах үүрэг гүйцэтгэдэг. Амьтад хийсэн туршилтаар баяжуулсан уургийн баяжмалаар тэжээгддэг залуу амьтад маш хурдан ургадаг. Мөн энэ нь гайхалтай юм шиг санагдаж байна. Хэн туранхай, жижигхэн байхыг хүсдэг вэ? Гэхдээ бүх зүйл тийм ч энгийн биш юм. Тухайн зүйлийн хувьд хэвийн хэмжээнээс хэтэрсэн хурдацтай өсөлт нь тийм ч тус болохгүй. Та жин, өндрөөрөө хурдан өсөх боломжтой боловч бие махбодид хор хөнөөлтэй үйл явц хурдан эхэлдэг. Хамгийн хурдан өсөлтийг дэмждэг хоол хүнс нь амьдралыг уртасгах хамгийн сайн арга биш юм. Хурдан өсөлт, богино амьдрал үргэлж хоорондоо холбоотой байдаг.
“Цагаан хоол бол эрүүл мэндийн түлхүүр”