Агуулга
Цөцгийтэй, хайлсан амттай авокадод та дуртай юу? Та үүнийг байнга идэх нь үнэхээр зөв юм. Энэхүү гөлгөр махлаг жимс нь таныг эрүүл байлгах шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.
Гэхдээ үүнээс гадна та түүнийг өөрийн гоо сайхны найз болгож чадна. Сүүти болон жүүсээр бол бүр ч сайн гэдгийг хэлье.
Энэ нийтлэлээс авокадо хэрэглэх өөр аргуудыг олж мэдээрэй нэмэх 5 таны төсөөлж ч чадахгүй ашиг тус.
Хуульчийн бүрэлдэхүүн
Таны авокадо смүүти нь дараах шим тэжээлийг агуулдаг.
Ла витамин К
Витамин К нь цусны бүлэгнэлтэд оролцдог витамин юм. Энэ нь өөх тос уусдаг. Энэ нь витамин К2, витамин К1 гэсэн 2 дэд витаминд хуваагддаг. Витамин К1 нь ургамлын гаралтай байдаг бол хоёр дахь нь ихэвчлэн амьтны гаралтай байдаг.
Энэ витамин нь цус алдалтыг зогсоохын тулд цусны бүлэгнэл (жишээ нь цус алдах үед) үүсэхэд тусалдаг тул цусны бүлэгнэлтэд оролцдог.
Гэдэсний өвчтэй хүмүүс К витаминыг шингээж чадахгүй. Энэ витамин дутагдвал ясны сийрэгжилт үүсдэг.
Витамин К нь бусад витаминуудын үйл ажиллагаанд оролцдог. Жишээлбэл, К витамин нь Д аминдэмтэй хамт ясны бүтцийг сайжруулж, кальцийн тэнцвэрт байдалд нөлөөлдөг.
В витамин
В витамины цогцолбор гэж нэрлэгддэг В витамин нь бодисын солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, бидэнд хэрэгтэй энерги дээр ажилладаг.
Мөн тэдгээр нь биед хэрэглэсэн уураг, өөх тос, нүүрс усыг зохих ёсоор шингээх боломжийг олгодог. Тэдний үйл ажиллагааны ачаар бидний арьс үзэсгэлэнтэй, хамгаалагдсан байдаг. Тэд мөн мэдрэлийн системийн тэнцвэрт байдалд нөлөөлдөг (1).
Авокадо дахь фолат (витамин В9) нь ДНХ-ийн синтез болон цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлд оролцдог. Мөн мэдрэлийн болон дархлааны системд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Уншихын тулд: Витаминаар дүүргэхийн тулд бага зэрэг селөдерей шүүс
Ханаагүй тосны хүчил
Авокадо нь ихэвчлэн ханаагүй тосны хүчлүүдээс бүрддэг. Бид өөх тосыг 3 гэр бүлд хуваадаг. Ургамлын ертөнцөөс гаралтай, авокадо агуулсан ханаагүй тосны хүчил.
Хүнсний үйлдвэрийн хэрэгцээг хангахын тулд химийн процессоор гаргаж авсан амьтны гаралтай нэг ханаагүй тосны хүчил ба транс тос.
Ханаагүй тосны хүчил нь дааврын нийлэгжилтэнд оролцдог. Тэд мөн биеийг эрчим хүчээр хангадаг. Эдгээр өөх тос нь цусны даралт ихсэхтэй тэмцдэг.
Lutein
лютеин бол авокадод агуулагддаг антиоксидант юм. Энэ нь каротиноидын гэр бүлээс гаралтай. Нүдний толбо үүсэхээс хамгаалж харааг дэмжинэ. Шар толбо нь нас ахих тусам хөгжиж, улмаар катаракт үүсгэдэг.
Уншихын тулд: Яагаад луувангийн шүүс уудаг вэ?
Шилэн
Авокадо нь эслэгээр баялаг. Хэрэв та эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэвэл ялгадас нь хаягдал бүтээгдэхүүнийг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Хоолны эслэг нь уусдаг эслэг ба уусдаггүй эслэгээс бүрддэг. Авокадод агуулагдах эслэг нь олон шим тэжээлээс ялгаатай нь уусдаггүй, уусдаг.
Уусдаггүй эслэг нь хоол боловсруулах замаар дамжихдаа шинж чанараа хадгалдаг. Эдгээр утаснууд нь усанд шингэхийн оронд усыг шингээх болно. Энэ нь өтгөний зөөлрөлтийг дэмжих болно.
антиоксидант
Авокадо нь олейны хүчил зэрэг антиоксидантаар баялаг юм. Антиоксидантаар баялаг хоолны дэглэм нь дегенератив өвчнөөс хамгаалдаг.
Авокадогийн ашиг тус
Гар дээр байгаа тайвшруулах эм
Авокадод агуулагдах эслэгүүд нь хэрэглэсний дараа ходоодны дотор талыг бүрхэж, түүнийг хамгаалах болно. Энэ нь хог хаягдлыг нүүлгэн шилжүүлэх ажлыг хөнгөвчлөх болно.
Үүнээс гадна уусдаггүй утаснууд нь хэрэглэхэд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Ингэснээр та бага идэж, хоолны дэглэм барьж байхдаа илүү амархан жингээ хасах боломжтой.
Авокадо тогтмол хэрэглэснээр та гэдэсний цочромтгой шинж тэмдгүүд болон бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас сэргийлдэг. 100 гр авокадо нь 6,7 гр эслэг агуулдаг гэж үздэг.
Мөн эслэг нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд чухал үүрэгтэй. Тэд цусан дахь глюкозын сайн түвшинг хадгалахад тусалдаг. Үүнээс гадна тэд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст артерийн даралт ихсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Сайхан арьсны хувьд
Таны бие фибробластаас коллаген үүсгэдэг. Коллаген нь таны арьсыг чийгшүүлж, уян хатан, уян хатан, зөөлөн болгодог. 25 жилийн дараа бие дэх коллагены үйлдвэрлэл буурч, улмаар арьс хөгширдөг.
Коллагенд агуулагдах эластин ба гликопротейнууд нь эд эсийн нэгдэл, арьсны уян хатан чанарыг сайжруулснаар хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг.
Коллаген үүсэхийг дэмждэг хоол хүнс хэрэглэснээр бид арьсаа гоо сайхан, хамгаалахын тулд коллагены үйлдвэрлэлийг шууд бусаар идэвхжүүлдэг. Авокадо нь коллаген үүсгэж, арьсыг сайхан байлгахад тусална.
Нэмж дурдахад авокадо нь А, С, Е витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь арьсыг хамгаалах, залуужуулахад чухал тэжээлийн эх үүсвэр болдог.
Авокадо нь ханаагүй тосны хүчлүүдийн хувьд арьсыг сайн чийгшүүлдэг тул хуурай арьсны эсрэг сайн эм юм.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг хамгаалахад
Уусдаггүй эслэгээс ялгаатай нь хоол боловсруулах замаар дамждаг уусдаг эслэг нь уусдаг (2). Эдгээр утаснууд нь хоол боловсруулах замыг бүрхэх желатин бодис болж задардаг. Желатин бодис нь хоолны дэглэмийн үед хэрэглэсэн муу өөх тосыг шингээх болно.
Энэ нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусална. Энэ нь мөн глюкозын шингээлтийг хязгаарлах болно. Чихрийн шижин нь цусан дахь глюкозын архаг илүүдэлээс үүсдэг.
Энэ нь үнэндээ нүүрс усны солилцооны эмгэг юм. Авокадогийн шүүсийг хэрэглэснээр уусдаг утаснууд нь илүүдэл глюкозыг барьж, чихрийн түвшинг зохицуулах боломжийг олгоно.
Илүүдэл глюкоз нь судас хатуурч, цус өтгөрөхөд хүргэдэг тул чихрийн шижин нь заримдаа хараа муудах эсвэл зүрх судасны өвчинд хүргэдэг (3).
Уншихын тулд: Fennel шүүсний бүх ашиг тус
Зүрх судасны өвчин, цусны даралт ихсэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд
Авокадод агуулагддаг нэг ханаагүй тосны хүчлүүд нь зүрх судасны системийг хадгалах, хамгаалах шим тэжээлийн сайн эх үүсвэр юм.
15 эр харханд хийсэн судалгаагаар авокадогийн өөхний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн цусны даралт ихсэхэд үзүүлэх нөлөөг хэмжих зорилгоор авокадо өгсөн.
5 долоо хоногийн дараа авокадогоор хооллосон хулгануудын триглицеридүүд 27%-иар буурч, бусад хулгануудад ямар ч өөрчлөлт ороогүй байна. Үүнээс гадна LDL холестерол (сайн холестерин) 17%-иар нэмэгдсэн байна (4).
Судлаачид авокадо дахь тэжээллэг нэгдлүүд нь цусан дахь триглицеридын өндөр түвшинг хамгаалах эсвэл урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг гэж дүгнэжээ. Тэд мөн муу холестеролыг бууруулах боломжийг олгодог.
Энэ нь цусны даралт ихсэх, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд сонирхолтой байдаг.
Авокадо шүүс, смүүтитэй жор
Маш олон төрлийн авокадо байдаг. Сайн смүүти хийхийн тулд хатуу боловч хатуу биш авокадог илүүд үзээрэй. Авокадо хатуулагтай бол түүж авахаасаа өмнө боловсорч гүйцээгүй гэсэн үг. Зөөгний хувьд бид мини холигчоор хутгагч ашиглана
Энэ тохиолдолд целлюлоз нь тийм ч гөлгөр, амттай биш юм. Энэ нь мэдээжийн хэрэг бүх тэжээллэг шинж чанарыг агуулдаггүй.
Хэрэв таны авокадо нь хүрэлцэхүйц зөөлөн мэт санагдаж байвал бүү худалдаж ав. Үнэн хэрэгтээ энэ нь идэж болохгүй байх сайхан боломж байсан, жимс нь задарч эхэлсэн. Таны шүүс улам дордох болно.
Зарим хүмүүс арьсны өнгөнд найддаг ч арьсны өнгө нь авокадогийн сортуудаас хамаардаг тул энэ нь үргэлж тодорхой байдаггүй. Би өмгөөлөгчдөө сонгохоосоо өмнө шүргэж шалгадаг.
Уншихад: Манай хамгийн сайн өтний шүүс (таны эрүүл мэндэд маш сайн)
Авокадо сүүтэй смүүти
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 хуульч
- 1 аяга сүү
- 4 халбага зөгийн бал
- 1 чимх шанцай
Бэлтгэл
- Авокадогоо угаасны дараа талыг нь хэрчинэ
- Нүхийг зайлуулж, целлюлозыг зайлуулна
- Тэднийг аягатай сүүтэй холигч руу нэмнэ
- Хэдэн секундын турш холино
- Дараа нь зөгийн бал, шанцай нэмээд хоёр дахь удаагаа холино
- Агуулгыг шилэн аяганд хийнэ, хөөс буух хүртэл хэдэн секунд хүлээнэ үү.
- Та үүн дээр мөсөн шоо нэмж болно.
Тэжээллэг чанар
Энэхүү энгийн жор нь зөгийн бал, сүү, авокадо зэрэг тэжээллэг чанараараа эрч хүчээ нөхөх боломжийг танд олгоно.
Жүржийн шүүс, банана бүхий авокадо шүүс
Танд хэрэгтэй болно:
- ½ хуульч
- ½ гадил жимсний
- улбар шар
- ½ аяга бууцай
Бэлтгэл
Найрлагаа угааж, хайчилж ав. Гөлгөр амтлахын тулд жүржийн зүсмэлүүдийг хөлдөөхийн тулд хэдэн цагийн турш тавина.
Бүгдийг хутгагчдаа хийнэ
Хоолыг сайтар шингээж, бүтэц нь таны хүссэнээр жигд болтол хоолоо багасгана (5).
Үүнийг хөргөгчинд хийнэ эсвэл шууд идээрэй.
Тэжээллэг чанар
Өтгөн хаталт давтагдахгүйн тулд энэхүү смүүтиг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь амттай ундаанд маш их хэмжээний эслэг хэрэглэх боломжийг олгодог, учир нь бидний шилэн хоолны дэглэм улам бүр муу байдаг.
Эмч нарын үзэж байгаагаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өдөрт 25-50 грамм эслэг шаардлагатай байдаг. Энэхүү смүүти нь тэдний өдөр тутмын шилэн хэсгийг хийхэд тохиромжтой.
Дүгнэлт
Хэрэв та хоолны дэглэмээ тэнцвэржүүлэхийн тулд сайн өөх тос хэрэгтэй бол авокадогийн шүүс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь мөн өтгөн хатах, шархлаат колит үүсэх эрсдлийг хязгаарлахад тусална.
Энэ нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин өвчний үед сэтгэл амар хэрэглэж болох сайн өөх тос агуулсан хүнсний нэг юм.
Та өөр ямар нэг авокадо смүүтиний жор мэдэх үү? Манай хамт олон та бүхний санал хүсэлтийг сонсохдоо баяртай байх болно.