Мэргэшсэн гастроэнтерологич Вилл Булцвиц цагаан хоолтон хүмүүс амьтны уургийг орлуулахын тулд илүү боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэснээр жингээ хасах магадлалаа бууруулдаг гэж тэмдэглэжээ.
"Цагаан хоолондоо жин нэмэх тухайд таны илчлэгийн дийлэнх хувийг өндөр чанартай, шинэхэн хоолноос авах нь чухал" гэж тэр хэлэв.
Хэрэв та хоол хүнснээсээ махыг хасч, жин нэмж байгаа бол асуудлын тодорхой шалтгаан, аргуудыг энд оруулав.
1. Та буруу нүүрс ус идэж байна.
Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн таны хоолны дэглэмд байхаа больсон бол кафе эсвэл ресторанд тахианы шорлог биш фалафелийг сонгох нь гарцаагүй. Мөн төлбөрөө төл.
"Цагаан хоолны дэглэмийн шалгуурыг хангасан хоол хүнс нь эрүүл гэсэн үг биш" гэж "Агуйн эмэгтэйчүүд таргалдаггүй" номын зохиолч Эстер Блум хэлэв. – Ургамлууд, халуун ногоо биш л бол таваас илүүгүй орц найрлагатай хоол хүнснээс нүүрс ус аваарай. Амтат төмс, буурцагт ургамал, сэвэг зарам, банана, үр тарианы талх идэж, цагаан гурилыг вандуйгаар солино. Бүхэл бүтэн хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс ус нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүй бөгөөд хэдэн цагийн турш цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Аливаа зүйлийг нунтаглаж, гурил болгоод жигнэх үед тэжээллэг чанараа алдаж, цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж, жин нэмэхэд нөлөөлдөг."
2. Та жимс жимсгэнэ, жүүсээс зайлсхий.
"Олон хүмүүс жимс жимсгэнээс хол байхыг хичээдэг, учир нь тэд элсэн чихрийн агууламжид санаа зовдог" гэж Блум тэмдэглэв. "Гэхдээ жимсний сахар нь үрэвслийг дарангуйлж, жин нэмэхэд нөлөөлдөг элэг, дааврын тэнцвэргүй байдлыг арилгахад тусалдаг."
Гэхдээ Блум дэлгүүрт худалдаж авсан шүүсийг хэрэглэхээс татгалзахыг зөвлөж байна, учир нь тэдгээр нь боловсруулагдсанаас хойш нэг өдрийн дараа тэжээллэг чанараа алддаг. Жимсний шүүсийг гэртээ бэлдэж, түүнд илүү олон ногоо нэмбэл сайн. Шинэхэн шахсан жүүс болгонд селөдерей нэмэхийг Эстер зөвлөж байна, учир нь энэ нь хоол шингээж, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, рефлюкс үүсэхээс сэргийлж, бүх шим тэжээлийг авах болно. Мөн эрүүл хоол боловсруулах нь зөвхөн жингээ хасахад тусална.
3. Та хангалттай уураг хэрэглэдэггүй.
"Нэг судалгаагаар цагаан хоолтон хүмүүс хоол хүнсэндээ илүү их уураг нэмснээр өдөр тутмынхаа илчлэгийн 30% нь уургаас бүрддэг бол тэд автоматаар өдөрт 450 калори хасаж, 5 долоо хоногийн дотор дасгал хөдөлгөөн хийлгүйгээр 12 кг жин хасдаг болохыг харуулсан." , Анагаах ухаан, хоол боловсруулах эрхтний эмч, "Доктор Нандигаас асуу" номын зохиогч Парта Нанди хэлэв.
Мөн ханасан эслэгээр баялаг ургамлын гаралтай уургийн хамгийн сайн эх үүсвэрт буурцагт ургамал, сэвэг зарам, квиноа, түүхий самар орно.
4. Та махнаас өөр хувилбар хайж байна
Та ресторанд хооллохдоо дүфү эсвэл вандуйтай махыг туршиж үзэхийг хүсч магадгүй юм. Эсвэл та улаан буудайн бэлэн хиам эсвэл котлет худалдаж авах дуртай. Гэхдээ эдгээр хоол хүнс нь химийн бодис, элсэн чихэр, цардуул болон бусад эрүүл бус найрлагатай, өндөр боловсруулалттай байдаг. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай олон хувилбарууд нь анхны хувилбараасаа илчлэг, давс, өөх тос ихтэй байдаг.
5. Та "бохир" уураг иддэг
Магадгүй та эрүүл цагаан хоолны дэглэм барьж байна гэж бодвол омлет, энгийн салат эсвэл жимстэй зуслангийн бяслаг хийсээр байх болно. Харамсалтай нь, өндөг, сүү, зарим органик бус хүнсний ногоо зэрэг амьтны гаралтай уургийн эх үүсвэрийг идэх нь таны жин хасах хүчин чармайлтын эсрэг ажиллах болно.
Хоолонд цацсан пестицид нь таны даавар болон дотоод шүүрлийн системийг саатуулдаг гэж Эстер Блум тайлбарлав. Дэлгүүрээс худалдаж авдаг ихэнх жимс, хүнсний ногоо нь пестицид агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Фермийн амьтдыг эрдэнэ шиш, цэвэр шар буурцгаар тэжээдэггүй, ихэнхдээ тэдний хоол хүнс нь өвс, шороон хорхой байдаг. Эдгээр шалтгааны улмаас Блум амьтны гаралтай ямар ч бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
6. Та буруу зууш сонгосон.
Цусан дахь сахарын хэмжээгээ барьж, сэтгэл хангалуун байхын тулд зуушны үеэр уураг идэх шаардлагагүй. Кали, натри, глюкозыг тэнцвэржүүлж, бөөрний булчирхайг хэвийн байлгадаг жимс, хүнсний ногоог идэж үзээрэй. Таны бөөрний дээд булчирхай архаг стресст орсон үед таны бодисын солилцоонд саад учруулж, жингээ хасах үйл явцыг удаашруулдаг.
Хэрэв та веган цөцгийн тос эсвэл шоколадтай шарсан талхаар зууш идэх хүсэл төрвөл шарсан талхныхаа талыг нь буталсан авокадо, далайн давс, хэдэн жүржийн зүсмэлээр тарааж өг. Эсвэл жүрж, авокадо, бууцай, амтат төмс, байцаа, нимбэгний шүүсээр хийсэн салат хийж хөнгөн зууш хийж болно.
Хэрэв та цагаан хоолны дэглэмээр жингээ хасах асуудалд цогц байдлаар хандахыг хүсч байвал нэмэлт фунт алдахаас сэргийлж чадах манай нийтлэлийг үзнэ үү.