Энгийн дүрэм байдаг: хамгийн төвөгтэй дарсны хувьд хамгийн энгийн зуушаар үйлчилдэг. Үүний эсрэгээр, хоолны амттан нь энгийн (ширээний) дарстай илүү сайн байдаг. Энэ дүрмийг илүү энгийн бүтээгдэхүүн нь амт нь илүү төвөгтэй бүтээгдэхүүнтэй сүүдэрлэж болохгүй гэсэн тайлбарыг өгдөг.
Дарсанд тохирсон бүтээгдэхүүнд дараахь зүйлс орно.
- цагаан талх,
- нэмэлт, амтлагчгүй хатуу бяслаг
- жимс, исгэлэн - амтат ундаа, исгэлэн дарсанд чихэрлэг жимсээр үйлчилдэг.
Бялуу, бялуу, чихэр зэргийг дарсанд өгөхдөө бид нэг алдаа гаргадаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихэр, дарсыг хамгийн муу хослолуудын нэг гэж үздэг.
Дарс шимж идсэнийхээ дараа нэг ширхэг бялуу идэх үед биед ийм зүйл тохиолддог. Глюкоз нь түүний тэргүүлэх ач холбогдол өгдөг тул бие нь эхлээд зовдог бөгөөд архины хуваагдал нь дараа нь үлдэх болно. Үүний үр дүнд цусан дахь инсулин ялгарах нь хурдан хордлого, хүнд хэлбэрийн өлсгөлөн юм. Хэрэв та бялууны оронд шоколад идсэн бол нойр булчирхайг цохиход бэлэн байгаарай.
Мэдээжийн хэрэг уурын + дарсны амтат амтыг мэдрэх нь тийм ч сайн биш бөгөөд ундааны чихэрлэг амтыг тасалдуулж, таашаал авахын тулд эргэн тойрондоо байх дургүй байдаг.