Олон жилийн турш цагаан хоолтон болон түүнийг дагагчдыг буруу ойлголт тойрсон. Эдгээр домог ба бодит байдлыг харцгаая.
Төөрөгдөл: Цагаан хоолтон хүмүүс хангалттай уураг авдаггүй.
Баримт: хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ингэж боддог байсан, гэхдээ энэ нь эрт дээр үеэс байсан. Цагаан хоолтон хүмүүс хангалттай уураг авдаг нь одоо мэдэгдэж байна. Гэсэн хэдий ч тэд үүнийг орчин үеийн ердийн хоолны дэглэм шиг хэт их хэмжээгээр авдаггүй. Хэрэв та жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал их хэмжээгээр хэрэглэдэг бол уураг авах нь асуудал биш юм.
Төөрөгдөл: Цагаан хоолтон хүмүүс хангалттай кальци авдаггүй.
Баримт: Энэ домог ялангуяа цагаан идээгээ хасдаг цагаан хоолтнуудад хамаатай. Хүмүүс кальцийн цорын ганц сайн эх үүсвэр бол сүү, бяслаг гэдэгт итгэх болсон. Үнэн хэрэгтээ сүүнд маш их кальци агуулагддаг боловч үүнээс гадна кальци нь хүнсний ногоо, ялангуяа ногоон навчит ногоонд байдаг. Үнэн бол цагаан хоолтнууд ясны сийрэгжилтээр өвчлөх магадлал бага байдаг (кальцийн дутагдал нь яс хэврэг болдог) учир нь бие нь хэрэглэж буй кальцийг илүү сайн шингээх чадвартай байдаг.
Төөрөгдөл: Цагаан хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй байдаггүй, зарчмын төлөө эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулдаг.
Баримт: Юуны өмнө цагаан хоолтон хоолны дэглэм нь тэнцвэргүй биш юм. Энэ нь бүх төрлийн нарийн төвөгтэй нүүрс ус, уураг, өөх тосыг сайн хэмжээгээр агуулдаг - аливаа хоолны дэглэмийн үндэс болох гурван үндсэн төрлийн шим тэжээл. Үүнээс гадна цагаан хоол (ургамал) нь ихэнх бичил тэжээлийн хамгийн сайн эх үүсвэр юм. Та үүнийг ингэж харж болно: дундаж мах иддэг хүн өдөрт нэг удаа хүнсний ногоо иддэг бөгөөд огт жимсгүй байдаг. Хэрэв мах иддэг хүн ногоо иддэг бол энэ нь шарсан төмс байх магадлалтай. "Тэнцвэргүй байдал" нь үзэл бодлоос хамаарна.
Төөрөгдөл: Цагаан хоолны дэглэм нь насанд хүрэгчдэд тохиромжтой, гэхдээ хүүхдүүд хэвийн хөгжихийн тулд мах хэрэгтэй.
Баримт: Энэ мэдэгдэл нь ургамлын уураг нь махны уураг шиг сайн биш гэсэн үг юм. Үнэн бол уураг нь уураг юм. Энэ нь амин хүчлүүдээс тогтдог. Хүүхэд хэвийн өсч хөгжихийн тулд 10 чухал амин хүчил хэрэгтэй. Эдгээр амин хүчлийг ургамлаас махнаас авахтай ижил аргаар авч болно.
Төөрөгдөл: Хүн мах иддэг бүтэцтэй.
Баримт: Хүн махыг шингээж чаддаг ч хүний анатоми нь ургамлын гаралтай хоолыг илүүд үздэг. Бидний хоол боловсруулах систем өвсөн тэжээлтнийхтэй төстэй бөгөөд махчин амьтдынхтай огт адилгүй. Хүн соёотой учраас мах идэштэн гэсэн маргаан бусад өвсөн тэжээлтэн амьтад ч гэсэн соёотой байдаг ч ЗӨВХӨН өвсөн тэжээлт амьтдад араа шүд байдаг гэдгийг үл тоомсорлодог. Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв хүн мах идэгч байхаар бүтээгдсэн бол мах идсэнээс үүдэлтэй зүрхний өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижин, ясны сийрэгжилт зэрэг өвчин тусахгүй байх байсан.