Хоолны дэглэм хоёулаа (цагаан хоолтон ба веган) эерэг талуудтай ч өнөөдөр бид амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрэн ангид хоолны дэглэмийн ашиг тусыг онцлон тэмдэглэхийг хүсч байна. За тэгвэл эхэлцгээе! Энэ нийтлэлийн уншигч цагаан хоолтон ба веган хоёрын ялгааг аль хэдийн мэддэг байх магадлалтай, гэхдээ бид дахин тайлбарлах болно: Хоолны дэглэмд мах, загас, далайн хоол, сүү, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн байдаггүй. өндөг, зөгийн бал. Хоолны дэглэмд махан хоол байдаггүй - загас, мах, алах шаардлагатай гэсэн үг юм. Бүдүүн хэлбэрээр эдгээр ойлголтуудыг дараах байдлаар ялгаж болно. Холестерины хувьд Энд веган хооллох нь илүү оноо авч байна. Холестерол нь амьд организмын эсийн мембранд агуулагддаг органик нэгдэл бөгөөд ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагдах агууламж нь маш бага байдаг. Иймээс цагаан хоолтон хүмүүст холестерины хэмжээ ихсэх талаар санаа зовох шаардлагагүй байдаг. Гэсэн хэдий ч "сайн" холестерины талаар бүү мартаарай, үүнийг хадгалахын тулд ургамлын гаралтай өөх тосыг хэрэглэж, биеийн тамирын дасгал хийх хэрэгтэй! Ханасан болон транс тосны хувьд Хамгийн их ханасан өөх тосыг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, ялангуяа бяслагнаас авдаг. Транс тосны эх үүсвэр нь устөрөгчжүүлсэн ургамлын тос юм. Транс болон ханасан өөх тос нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй холбоотой гэдгийг бидний ихэнх нь мэддэг. Үүнээс гадна эдгээр өөх тос нь цөсний чулуу, бөөрний өвчин, тэр ч байтугай XNUMX төрлийн чихрийн шижин өвчний магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Төмрийн хувьд Сүүн бүтээгдэхүүн нь төмрийн муу эх үүсвэр юм. Түүнээс гадна тэд төмрийн биед шингээхэд саад болдог. Төмрийн хамгийн оновчтой эх үүсвэр нь нахиалсан үр тариа юм. Хоол тэжээлийн хувьд ч, хоол боловсруулалтын хувьд ч. Үр тариа хэдий чинээ их боловсрох тусам бие махбодид шингэхэд хүндрэлтэй байдаг. Кальцийн хувьд Тийм ээ, гайхалтай нь олон хүмүүс эрүүл ясыг сүүн бүтээгдэхүүнтэй адилтгадаг хэвээр байна. Цагаан хоолтон хүмүүсийг веган болгохыг зогсоож байгаа энэ буруу ойлголт! Ясны эрүүл мэндийг сүүн бүтээгдэхүүний өндөр хэрэглээтэй холбовол үнэнээс өөр зүйл байхгүй. Кальцийн хамгийн баялаг бөгөөд хамгийн шингэдэг хэлбэр нь ногоон, ялангуяа байцаа, зулзаган ногоон юм. Харьцуулъя: 100 калори бор байцаанд 1055 мг кальци агуулагддаг бол ижил тооны сүүнд ердөө 194 мг кальци агуулагддаг. Эслэгийн хувьд Цагаан хоолтон хүмүүс цагаан идээнээс их хэмжээний илчлэг авдаг тул веган хоолтнуудаас илүү ургамлын гаралтай хоол хүнс бага иддэг. Сүүн бүтээгдэхүүн нь эрүүл гүрвэлзэх хөдөлгөөнд шаардлагатай эслэгийг агуулдаггүй. Веган хоолны дэглэмд цагаан идээ байдаггүй тул тэдний хоолны дэглэм эслэгээр илүү баялаг байдаг.
2022-11-11