Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Уураг | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 27.9% | 745 г |
| Нүүрс ус | 1.04 г | 219 г | 0.5% | 1% | 21058 г |
| Ус | 88.17 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2578 г |
| үнс | 0.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 20 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.423 мг | 1.8 мг | 23.5% | 49% | 426 г |
| В4 витамин, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 6% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин В9, фолат | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.093 мг | 20 мг | 0.5% | 1% | 21505 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 169 мг | 2500 мг | 6.8% | 14.2% | 1479 г |
| Кальци, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.7% | 12500 г |
| Магни, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 5.8% | 3636 г |
| Натри, На | 169 мг | 1300 мг | 13% | 27.1% | 769 г |
| Хүхэр, С | 102 мг | 1000 мг | 10.2% | 21.3% | 980 г |
| Фосфор, П | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 3.3% | 6154 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.04 мг | 18 мг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| Манган, Мн | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.8% | 28571 г |
| Зэс, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 6.7% | 3125 г |
| Селен, Се | 9.2 мкг | 55 мкг | 16.7% | 34.8% | 598 г |
| Цайр, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% | 1.3% | 17143 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.25 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Глюкоз (декстроз) | 0.25 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.625 г | ~ | |||
| valine | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.263 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| лейцин | 0.936 г | ~ | |||
| лизин | 0.76 г | ~ | |||
| methionine | 0.396 г | ~ | |||
| threonine | 0.453 г | ~ | |||
| триптопан | 0.176 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.658 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 1.159 г | ~ | |||
| гликин | 0.391 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 1.48 г | ~ | |||
| пролин | 0.409 г | ~ | |||
| serine | 0.797 г | ~ | |||
| тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| цистеин | 0.288 г | ~ |
Эрчим хүчний үнэ 48 ккал байна.
Тахианы өндөгний цагаан, хөлдөөсөн амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В2 - 23,5%, селен - 16,7%
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 48 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, тахианы өндөгний цагаан, хөлдөөсөн, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Тахианы өндөгний цагаан, хөлдөөсөн