Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 346 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 487 г |
| Уураг | 1.32 г | 76 г | 1.7% | 0.5% | 5758 г |
| өөх | 0.58 г | 56 г | 1% | 0.3% | 9655 г |
| Нүүрс ус | 81.13 г | 219 г | 37% | 10.7% | 270 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 12.4 г | 20 г | 62% | 17.9% | 161 г |
| Ус | 3 г | 2273 г | 0.1% | 75767 г | |
| үнс | 1.57 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| бета Cryptoxanthin | 27 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.1% | 1385 г |
| В4 витамин, холин | 23.1 мг | 500 мг | 4.6% | 1.3% | 2165 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 2.5% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 4% | 714 г |
| Витамин В9, фолат | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 0.7% | 4091 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1% | 2791 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.68 мг | 20 мг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 640 мг | 2500 мг | 25.6% | 7.4% | 391 г |
| Кальци, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Магни, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Натри, На | 124 мг | 1300 мг | 9.5% | 2.7% | 1048 г |
| Хүхэр, С | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Фосфор, П | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 2% | 1455 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 3.2% | 900 г |
| Манган, Мн | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 1.8% | 1563 г |
| Зэс, Cu | 271 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 7.8% | 369 г |
| Селен, Се | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1% | 3056 г |
| Цайр, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% | 0.7% | 4138 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 81.13 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.042 г | ~ | |||
| valine | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.021 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| лизин | 0.082 г | ~ | |||
| methionine | 0.013 г | ~ | |||
| threonine | 0.047 г | ~ | |||
| триптопан | 0.012 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.047 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.23 г | ~ | |||
| гликин | 0.052 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.137 г | ~ | |||
| пролин | 0.045 г | ~ | |||
| serine | 0.054 г | ~ | |||
| тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.095 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.002 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.003 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.079 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.012 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.024 г | мин 16.8 г. | 0.1% | ||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.171 г | 11.2 нь 20.6 нь | 1.5% | 0.4% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.141 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.03 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.03 г | 0.9 нь 3.7 нь | 3.3% | 1% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.141 г | 4.7 нь 16.8 нь | 3% | 0.9% |
Эрчим хүчний үнэ 346 ккал байна.
- аяга = 60 гр (207.6 ккал)
Хатаасан алим (усгүйжүүлсэн), сульфатжуулсан амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В6 - 14%, кали - 25,6%, төмөр - 11,1%, зэс - 27,1%
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 346 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, юу хэрэгтэй вэ Хатаасан алим (усгүйжүүлсэн), сульфитжуулсан, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Хатаасан алим (усгүйжүүлсэн), сульфиджуулсан