Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Уураг | 2.22 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3423 г |
| өөх | 0.71 г | 56 г | 1.3% | 1.8% | 7887 г |
| Нүүрс ус | 13.04 г | 219 г | 6% | 8.5% | 1679 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Ус | 82.15 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2767 г |
| үнс | 0.98 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Retinol | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 11.4% | 1229 г |
| Lycopene | 2678 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 92 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3462 г |
| В4 витамин, холин | 4.1 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 3.1% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 4.1% | 3448 г |
| Витамин В9, фолат | 72 мкг | 400 мкг | 18% | 25.4% | 556 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 5.8% | 2419 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.302 мг | 20 мг | 6.5% | 9.2% | 1536 г |
| Betaine | 17.5 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 192 мг | 2500 мг | 7.7% | 10.8% | 1302 г |
| Кальци, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Магни, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Натри, На | 381 мг | 1300 мг | 29.3% | 41.3% | 341 г |
| Хүхэр, С | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4505 г |
| Фосфор, П | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 6.9% | 2051 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 7.2% | 1978 г |
| Манган, Мн | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 11.4% | 1235 г |
| Зэс, Cu | 54 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 7.6% | 1852 г |
| Селен, Се | 8 мкг | 55 мкг | 14.5% | 20.4% | 688 г |
| Цайр, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 7.44 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 4 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Глюкоз (декстроз) | 1.98 г | ~ | |||
| фруктоз | 2.02 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 6 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Тосны хүчил | |||||
| трансжендэр | 0.007 г | хамгийн ихдээ 1.9 г. | |||
| моно ханаагүй транс өөх | 0.005 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.167 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 0.002 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.004 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.011 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.113 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.025 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерик | 0.001 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.109 г | мин 16.8 г. | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.095 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 г | ~ | |||
| 24: 1 Мэдрэлийн, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.21 г | 11.2 нь 20.6 нь | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.19 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, тодорхойлогдоогүй | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 0.188 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 0.015 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.017 г | 0.9 нь 3.7 нь | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.191 г | 4.7 нь 16.8 нь | 4.1% | 5.8% |
Эрчим хүчний үнэ 71 ккал байна.
Спагетти, махгүй, лаазалсан амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В9 - 18%, селен - 14,5%
- Витамин B6 коэнзим болохын хувьд тэд нуклейн ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж улмаар эсийн өсөлт, хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан үржиж буй эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат ба гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг нотолж байна.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 71 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, ашигтай зүйл Спагетти, махгүй, лаазалсан, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Спагетти, махгүй, лаазалсан