Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Уураг | 3.34 г | 76 г | 4.4% | 4.5% | 2275 г |
| өөх | 1.41 г | 56 г | 2.5% | 2.6% | 3972 г |
| Нүүрс ус | 19.01 г | 219 г | 8.7% | 9% | 1152 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.9% | 741 г |
| Ус | 72.84 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3121 г |
| үнс | 0.7 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 43 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3% | 3396 г |
| В4 витамин, холин | 29.1 мг | 500 мг | 5.8% | 6% | 1718 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 15.5% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.6% | 1575 г |
| Витамин В9, фолат | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин С, аскорбин | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 7.1% | 1452 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.666 мг | 20 мг | 8.3% | 8.6% | 1200 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 252 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.4% | 992 г |
| Кальци, Ca | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Магни, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 8% | 1290 г |
| Натри, На | 253 мг | 1300 мг | 19.5% | 20.1% | 514 г |
| Хүхэр, С | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 2994 г |
| Фосфор, П | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 11.9% | 870 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 3.2% | 3273 г |
| Манган, Мн | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 11% | 935 г |
| Зэс, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Селен, Се | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.5% | 6875 г |
| Цайр, Zn | 0.54 мг | 12 мг | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 4.47 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 7.73 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Глюкоз (декстроз) | 0.7 г | ~ | |||
| сахароз | 6.02 г | ~ | |||
| фруктоз | 1.02 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.135 г | ~ | |||
| valine | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.091 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| лейцин | 0.358 г | ~ | |||
| лизин | 0.141 г | ~ | |||
| methionine | 0.069 г | ~ | |||
| threonine | 0.133 г | ~ | |||
| триптопан | 0.023 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.304 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.252 г | ~ | |||
| гликин | 0.131 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.655 г | ~ | |||
| пролин | 0.301 г | ~ | |||
| serine | 0.158 г | ~ | |||
| тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.197 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.185 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.012 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.374 г | мин 16.8 г. | 2.2% | 2.3% | |
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.374 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.603 г | 11.2 нь 20.6 нь | 5.4% | 5.6% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.586 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.018 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.018 г | 0.9 нь 3.7 нь | 2% | 2.1% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.586 г | 4.7 нь 16.8 нь | 12.5% | 12.9% |
Эрчим хүчний үнэ 97 ккал байна.
- чих, жижиг (5-1 / 2 ″-ээс 6-1 / 2 ″ хүртэл) = 89 гр (86.3 кКал)
- аяга зүсэх = 164 гр (159.1 ккал)
- чих, гарц = 77 гр (74.7 ккал)
- чих, дунд (6-3 / 4 ″-ээс 7-1 / 2 ″ хүртэл) = 103 гр (99.9 кКал)
- чих, том (7-3 / 4 ″ - 9 ″ урт) = 118 гр (114.5 кКал)
Цагаан чихрийн эрдэнэ шиш, чанасан, давстай амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В5 - 15%, фосфор - 11,5%
- Витамин B5 уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихрийн шингээлтийг дэмжиж, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг дэмжинэ. Пантотены хүчил дутагдах нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээхэд хүргэдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 97 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, ашигтай зүйл Цагаан чихрийн эрдэнэ шиш, чанасан, давс, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Цагаан чихрийн эрдэнэ шиш, чанасан, давстай