Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 234.1 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Уураг | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.4% | 962 г |
| өөх | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Нүүрс ус | 50.6 г | 219 г | 23.1% | 9.9% | 433 г |
| органик хүчил | 56.6 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Ус | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5683 г |
| үнс | 0.5 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4500 г |
| Retinol | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.9% | 2250 г |
| В4 витамин, холин | 52.7 мг | 500 мг | 10.5% | 4.5% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.1% | 2105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 5.4% | 789 г |
| Витамин H, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.1114 мг | 20 мг | 10.6% | 4.5% | 947 г |
| Niacin | 0.8 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 93.1 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.6% | 2685 г |
| Кальци, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4673 г |
| Цахиур, Си | 2.7 мг | 30 мг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Магни, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 1.3% | 3390 г |
| Натри, На | 21.4 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.7% | 6075 г |
| Хүхэр, С | 62.4 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.6% | 1603 г |
| Фосфор, П | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 3.8% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 896.5 мг | 2300 мг | 39% | 16.7% | 257 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 716 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 61.4 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 2.4% | 1800 г |
| Иод, би | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Кобальт, Ко | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Манган, Мн | 0.3943 мг | 2 мг | 19.7% | 8.4% | 507 г |
| Зэс, Cu | 77.8 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.3% | 1285 г |
| Молибден, Мо. | 10.5 мкг | 70 мкг | 15% | 6.4% | 667 г |
| Никель, Ни | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.2% | 1341 г |
| Титан, чи | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 18.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Chrome, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Цайр, Zn | 0.5623 мг | 12 мг | 4.7% | 2% | 2134 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 46.2 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.3 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 39.1 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 234,1 ккал байна.
Банштай бууз амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: Е витамин - 12,7%, хлор - 39%, кобальт - 20%, манган - 19,7%, молибден - 15%
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
Сэдвийн: калорийн агууламж 234,1 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, буузанд зуурмаг, илчлэг, тэжээллэг чанар, ашигтай шинж чанарууд