Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 17 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9906 г |
| Уураг | 1.21 г | 76 г | 1.6% | 9.4% | 6281 г |
| өөх | 0.32 г | 56 г | 0.6% | 3.5% | 17500 г |
| Нүүрс ус | 2.11 г | 219 г | 1% | 5.9% | 10379 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 1 г | 20 г | 5% | 29.4% | 2000 г |
| Ус | 94.79 г | 2273 г | 4.2% | 24.7% | 2398 г |
| үнс | 0.58 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 6.5% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 14.1% | 4167 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2125 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 17.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 30.6% | 1915 г |
| В4 витамин, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 11.2% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 24.1% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 48.2% | 1227 г |
| Витамин В9, фолат | 24 мкг | 400 мкг | 6% | 35.3% | 1667 г |
| Витамин С, аскорбин | 17.9 мг | 90 мг | 19.9% | 117.1% | 503 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 4.7% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 21.2% | 2791 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.451 мг | 20 мг | 2.3% | 13.5% | 4435 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 261 мг | 2500 мг | 10.4% | 61.2% | 958 г |
| Кальци, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 9.4% | 6250 г |
| Магни, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 26.5% | 2222 г |
| Натри, На | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 3.5% | 16250 г |
| Хүхэр, С | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% | 7.1% | 8264 г |
| Фосфор, П | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 28.2% | 2105 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 12.4% | 4865 г |
| Манган, Мн | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 52.4% | 1130 г |
| Зэс, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 31.2% | 1887 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.4% | 27500 г |
| Цайр, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 15.9% | 3750 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Глюкоз (декстроз) | 1.07 г | ~ | |||
| сахароз | 0.05 г | ~ | |||
| фруктоз | 1.38 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.051 г | ~ | |||
| valine | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.026 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| лизин | 0.067 г | ~ | |||
| methionine | 0.018 г | ~ | |||
| threonine | 0.029 г | ~ | |||
| триптопан | 0.01 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.063 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.147 г | ~ | |||
| гликин | 0.046 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.129 г | ~ | |||
| пролин | 0.037 г | ~ | |||
| serine | 0.049 г | ~ | |||
| тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.084 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 10:0 Capric | 0.016 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.048 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерик | 0.003 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.011 г | мин 16.8 г. | 0.1% | 0.6% | |
| 14: 1 Миристолеик | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.007 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.091 г | 11.2 нь 20.6 нь | 0.8% | 4.7% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.03 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 0.03 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.061 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 0.061 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.061 г | 0.9 нь 3.7 нь | 6.8% | 40% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.03 г | 4.7 нь 16.8 нь | 0.6% | 3.5% |
Эрчим хүчний үнэ 17 ккал байна.
- том = 323 гр (54.9 ккал)
- дунд = 196 гр (33.3 ккал)
- жижиг = 118 гр (20.1 ккал)
- аяга, жижиглэсэн = 124 гр (21.1 ккал)
- зүсмэл = 9.9 гр (1.7 ккал)
- аяга, хэрчсэн = 113 гр (19.2 ккал)
Хальс бүхий цуккини амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин С - 19,9%
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 17 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, хальс бүхий цуккини ямар ашигтай вэ, илчлэг, тэжээллэг чанар, хальстай цуккини ашигтай шинж чанарууд