Агуулга
Шинэ жилийн өмнөх уламжлал
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр нь Францын бүс нутгийн өөр өөр зан заншлаас санаа авчээ. Жишээлбэл, Прованс хотод 24-ний оройн хоол нь шөнө дундын массын дараа болсон. Бид Христийн Мэндэлсний Баярын 13 амттанг амталдаг уламжлалтай. Эдгээр алдартай амтат хоол нь Есүс болон 12 элчийг бэлэгддэг байв. Алзас хотод шинэ жилийн баярыг үргэлж цагаан дарсаар дуслуулсан хиам, хиам, цусан хиамаар хийдэг байсан бөгөөд одоо ч ийм хэвээр байна. Өнөөдөр буюу 24-ний орой уламжлал ёсоор гэр бүлээрээ сайхан, өгөөмөр зоогийн газар цуглардаг. Гайхамшигтай оройн хоолны үеэр далайн хоол, хулд загас, фой гра, цацагт хяруул эсвэл капон, нарийн боовоор үйлчилдэг. Харин хүүхдүүд илүү олон удаа зууш идэж, бэлэгээ нээхийг эрмэлздэг. Тэднийг ширээний ард залхахаас эсвэл идэх юмгүй байхаас сэргийлж, сонгодог "шахсан хясаа"-г мартаж, зөвхөн тэдэнд зориулсан баярын цэсийг төлөвлөж болно.
Ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд зориулсан цэсийг зохион байгуулах нь ихэвчлэн толгой өвддөг. Хэцүү, бүгдийг идэж амжаагүй балчир хүүхдүүдийн дунд та жинхэнэ байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой нь насанд хүрэгчдэд зориулсан цэсийг хүүхдийн хувилбарт тохируулах явдал юм. Хамгийн гол нь үүнийг энгийн бөгөөд хөгжилтэй байлгах хэрэгтэй. Хэрэв та cordon bleu бол жороо урьдчилан сонгож, үдээс хойш хүүхдүүдтэйгээ хамт хооллоорой. Ганц үг: бид хоолыг амтлахыг хүсч байгаа бүх зүйлийг чимэглэл дээр тавьдаг.
Хүүхдэд зориулсан Христийн Мэндэлсний Баярын жор: жижиг хазуулсан, эхлэл
Бид юу хоол хийх талаар жагсаалтыг гаргаж эхэлдэг. Аперитивийн хувьд бид амттай хоол хийхээр төлөвлөж байна. Хүүхдүүд бага хэмжээгээр зурах дуртай. Хийхэд маш хялбар тул та тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэж болно. Жишээлбэл, та хэрчсэн хиам, бяслагаар ороомог хийж, жижиг жимсний бөмбөг хайчилж, чанасан өндөгийг цасан хүн болгон хувиргаж болно.
Бага насны хүүхдүүдэд тусгайлан бэлдсэн амттан, амтлагчийн санаануудыг эндээс сонгон авч байна!