Зөвлөлт хүүхэлдэйн киноны "Карлсон эргэж ирэв" өгүүлбэр
Гэхдээ зөөлөн, баян, гайхалтай амттай шанцайтай талхнууд - Канелбулл бол зөвхөн Шведийн амттан биш бөгөөд энэ оронд тэдгээрийг үндэсний баялаг, Шведийн хаант улсын бэлгэдлийн нэг гэж үздэг. Аливаа супермаркет, булангийн дэлгүүр, жижиг нарийн боов, шатахуун түгээх станцад бараг л хаа сайгүй зарагддаг. Шведүүд хаа сайгүй, баярын болон ажлын өдрүүдэд, өглөөний хоол, зуушны үеэр иддэг.
Kanelbulle-ийн жор 1951 онд Шведийн хоолны номонд анх гарч ирсэн бөгөөд анхилуун үнэртэй амтлагч шанцай нь өөрөө эрт эрт гарч байжээ. Энэ нь 16-р зуунд Шведэд нэвтэрч, хоолны мэргэжилтнүүдийн анхаарлыг маш хурдан татсан. Дашрамд хэлэхэд, Карлсон Шведийн үлгэрийн дүрд тоглосон эдгээр “боов” (энэ бол Зөвлөлтийн алдарт хүүхэлдэйн киноны орос хэл дээрх орчуулга юм) юм.
Тиймээс уламжлалаа маш их хайрладаг, хүндэтгэдэг шведүүд жил бүр тэмдэглэдэг шанцай өнхрүүлэгт зориулсан өдрийг тэмдэглэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Үүнийг 1999 онд Шведийн гэрийн жигнэмэгийн холбоо (эсвэл гэрийн жигнэх зөвлөл, Hembakningsrådet) үүсгэн байгуулж, дараа нь 40 жилийн ойгоо тэмдэглэж, үндэсний хоолны уламжлалыг хүндэтгэн, анхаарал хандуулахыг зорьжээ. Гэхдээ элсэн чихэр, гурилын эрэлт буурч байгаад санаа зовж буй томоохон хүнсний компани баяр ёслолын арга хэмжээг санаачлан эхлүүлсэн гэсэн хувилбар бас бий. Гурил, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, маргарины борлуулалтыг идэвхжүүлэхийн тулд ийм баярыг зохион бүтээжээ.
Өнөөдөр Шведэд шанцайтай өнхрөх өдөр маш их алдартай бөгөөд өргөн дэлгэр тэмдэглэгддэг. Энэ өдөр хүн бүр шинэхэн, анхилуун үнэртэй шанцай боов амтлах боломжтойгоос гадна өдөрлөгийг зохион байгуулагчдын зүгээс зохион байгуулдаг хамгийн сайн жор эсвэл боовны загвар зохион бүтээх янз бүрийн уралдаан тэмцээнд оролцож болно. Дашрамд дурдахад, статистикийн мэдээгээр аравдугаар сарын 4-ний өдөр тус улсад зарагдсан талхны тоо ердийн өдөртэй харьцуулахад арав дахин нэмэгдсэн байна (жишээлбэл, 2013 онд Швед даяар амралтаараа бараг 8 сая шанцай боодол зарагдсан). тус улсын ресторан, кафеууд энэхүү амтат хоолыг хямдралтай үнээр санал болгодог.
Тиймээс Швед дэх Канелбулленс даг нь тус улсын хил хязгаараас хол давсан жинхэнэ үндэсний баяр юм. Шведээс гадна тэд Герман, АНУ, Шинэ Зеландад тэмдэглэх дуртай.
Канелбуллар хийх олон жор байдаг - хамгийн энгийнээс хамгийн анхны хүртэл. Гэхдээ Шведүүд их хэмжээний шанцайгаа үндэсний хоолоо хийх гол нууц гэж үздэг. Баярын нарийн боовыг уламжлалт байдлаар үзэм, пекан, агч сироп эсвэл цөцгийтэй бяслагны хяруугаар чимэглэдэг.
Та Шведэд амьдардаггүй ч гэсэн энэхүү амттай, гайхалтай баярт нэгдээрэй. Өөрийн хайртай хүмүүс, найз нөхөд, эсвэл хамт ажиллагсаддаа баяртай байхын тулд шанцай боовыг жигнэх (эсвэл худалдаж авах). Түүнээс гадна, Шведүүдийн үзэж байгаагаар хүн эдгээр боовноос илүү эелдэг болдог ...