Уургийн өндөр хэрэглээ нь бөөрний өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг, тэдгээрт өртөмтгий хүмүүсийн хувьд, учир нь уургийн хэрэглээ ихсэх нь бөөрөнхий шүүлтүүрийн (GFR) түвшинг нэмэгдүүлдэг.
Хэрэглэсэн уургийн төрөл нь үүнд нөлөөлдөг ургамлын уураг нь амьтны уургаас илүү UGF-д илүү сайн нөлөө үзүүлдэг.
Туршилтын үр дүнд үүнийг харуулсан Амьтны уураг агуулсан хоол идсэний дараа UGF (гломеруляр шүүлтүүрийн түвшин) нь шар буурцагны уураг агуулсан хоол идсэний дараа 16% илүү байсан.
Шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчний эмгэг нь атеросклерозын эмгэгтэй ойролцоо байдаг тул цагаан хоолтон хоолны үр дүнд цусан дахь холестерины түвшин буурч, холестерины исэлдэлтийг бууруулах нь бөөрний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст маш их тустай байдаг.