Олон судалгаагаар цагаан хоолтон хүмүүс систолын болон диастолын цусны даралтыг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Цагаан хоолтон болон цагаан хоолтон бус хүмүүсийн хоорондох харьцааны ялгаа 5-10 мм м.у.б байна.
“Цусны даралт ихсэх өвчнийг эрт илрүүлэх, хянах зөвлөмж” хөтөлбөрийн хүрээнд цусны даралтыг ердөө 4 мм м.у.б бууруулах нь нас баралтыг мэдэгдэхүйц бууруулахад хүргэдэг. Үүнээс гадна цусны даралт ерөнхийдөө буурч, цусны даралт ихсэх өвчлөл буурдаг.
Нэг судалгаагаар мах иддэг хүмүүсийн 42% нь цусны даралт ихсэх шинж тэмдэгтэй (даралт нь 140/90 мм м.у.б) байсан бол цагаан хоолтнуудын дунд ердөө 13% нь ажиглагдсан байна. Хагас цагаан хоолтон ч гэсэн цагаан хоолтон биш хүмүүстэй харьцуулахад цусны даралт ихсэх эрсдэл 50% бага байдаг.
Цагаан хоолны дэглэмд шилжсэнээр цусны даралт огцом буурдаг. Цусны даралтын түвшин буурах нь ерөнхийдөө BMI-ийн бууралт, байнгын дасгал хөдөлгөөн, хоолны дэглэмд махны дутагдал, сүүн бүтээгдэхүүн, уураг, өөх тос, эслэг, кали, магни, кальцийн хэрэглээний ялгаа зэрэгтэй холбоогүй юм.
Цагаан хоолтнуудын натрийн хэрэглээ нь мах иддэг хүмүүсийнхтэй харьцуулж болохуйц эсвэл бага зэрэг бага байдаг боловч натри нь цусны даралт буурах шалтгааныг тайлбарладаггүй. Цагаан хоолтон дахь гликемийн индекс буурсантай холбоотой глюкоз-инсулины хариу урвалын түвшний ялгаа эсвэл ургамлын гаралтай хоолонд агуулагдах шим тэжээлийн хуримтлагдах нөлөө нь гол шалтгаан байж болно гэж үзэж байна. цагаан хоолтнуудын дунд цусны даралт ихсэх ховор тохиолдол.