Агуулга
Алканет (Алканин, Алканет, E103)
Алканин эсвэл алканет нь хүнсний будагтай холбоотой химийн бодис бөгөөд олон улсын хүнсний нэмэлтүүдийн ангилалд алканет нь E103 (калоризатор) индекстэй байдаг. Алканет (алканин) нь хүний эрүүл мэндэд аюултай хүнсний нэмэлт ангилалд багтдаг.
E103-ийн ерөнхий шинж чанарууд
Alkanet - alkanin) нь алтан, улаан, улаан өнгийн бор өнгөтэй хүнсний будаг юм. Бодис нь өөхөнд уусдаг, хэвийн даралт, температурт тогтвортой байдаг. Алканет нь үндэснээс олддогAlkana будаг (Алканна тинкториа), үүнээс олборлох замаар гаргаж авдаг. Алканет нь химийн томъёо С байдаг12H9N2НаО5S.
Хор хөнөөл E103
Алканет нь хорт хавдар үүсгэдэг нөлөөтэй болох нь батлагдсан тул E103-ийг удаан хугацаагаар хэрэглэвэл хорт хавдар үүсэхэд хүргэдэг. Алканет нь арьс, салст бүрхэвч эсвэл нүдэнд хүрэхэд хүчтэй цочрол, улайлт, загатнах шинж тэмдэг илэрдэг. СанПиН 2008-103-ийн дагуу 2.3.2.2364 онд E08-ийг хүнсний нэмэлт үйлдвэрлэхэд тохиромжтой хүнсний нэмэлтүүдийн жагсаалтаас хасав.
E103-ийн хэрэглээ
E103 нэмэлтийг хэсэг хугацааны өмнө хямд дарс, дарсны бөглөө будахад ашиглаж байсан бөгөөд боловсруулах явцад алдагдсан бүтээгдэхүүний өнгийг сэргээх шинж чанартай байдаг. Энэ нь зарим тос, тос, хандмал будахад хэрэглэгддэг.
E103 ашиглах
Манай улсын нутаг дэвсгэр дээр E103 (Alkanet, alkanin) -ийг хүнсний будаг болгон хэрэглэхийг хориглоно. Уг бодисыг хүний эрүүл мэнд, амь насанд аюултай гэж үздэг.