Гамма-токоферолийн синтетик (E308) нь антиоксидант бөгөөд эсийг липид (өөх) исэлдэлтийг удаашруулж, чөлөөт радикал үүсгэх замаар гэмтэхээс хамгаалдаг.
E308 (синтетик гамма-токоферол) нь хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтсан болно байхгүй байна манай улсын хүнсний үйлдвэрт ашиглах зөвшөөрөл.