Агуулга
Хөлбөмбөгийн дэлхийн аварга шалгаруулах тэмцээн хүн бүрийн анхаарлыг зүй ёсоор татдаг. Дэлхийн бүх зүйлийг мартдаг жинхэнэ хөгжөөн дэмжигчид дараагийн тоглолтыг үзэхээр телевизийн дэлгэц рүү гүйнэ. Гэрийн хөгжөөн дэмжигчдээ амттангүй үлдээх боломжтой юу? Хэрэв танд цаг зав багатай, зууханд зогсох хүсэл огт байхгүй бол Kenwood гал тогооны машин аврах болно. Түүний халуун сэтгэлийн туслалцаатайгаар та талх, циркийн өлсгөлөнд нэрвэгдсэн томоохон компанид маш сайн зууш бэлтгэх болно.
Бөмбөгөөр дулаацуулах
Фенүүдийн шаржигнуурт croquettes үргэлж тэсрэлттэй явдаг. Бид нухсан төмсийг үндэс болгон ашиглахыг санал болгож байна. Халуунд тэсвэртэй шилэн холигч цорго бүхий Kenwood гал тогооны машиныг дээд зэргийн хугацаанд хоол хийх нь туслах болно. Бид 10 ширхэг хальсалж дунд зэргийн төмсийг буцалгаж, 2-3 хоолны халбага шөлтэй хамт аяганд хийж, хөргөхийг хүлээлгүй, нэг төрлийн масс болгон хутгана. Шилэн хайрцаг нь өндөр температурын нөлөөг тэсвэрлэдэг бөгөөд хурц зэвэрдэггүй ган ир нь найрлагыг хүссэн тууштай байдалд нь нунтаглана. Төмсдөө 50 гр цөцгийн тос, 3 хоолны халбага гурил нэмээд дахин нухна.
Дараа нь бид тус бүрдээ 200 гр хиам, хатуу бяслаг цавчих хэрэгтэй болно. Хэсэх хошуу нь хиамыг хэдхэн секундын дотор үзэсгэлэнтэй, цэвэрхэн жижиг шоо болгон хувиргах болно. Мөн бид бяслагыг бага хурдтай grater-slicer ашиглан хурдан үрэх болно. Та зөвхөн тохирох хэмжээтэй иртэй зөөврийн зүсэх хүрдийг сонгох хэрэгтэй. Бяслагны чипс нь жижиг байх тусам илүү амттай болно.
Бид төмсний масс, сонирхогчийн бяслагийг хольж, бага зэрэг хөргөнө, нойтон гараараа теннисний бөмбөгний хэмжээтэй ижил бөмбөлгүүд хийдэг. Нэгдүгээрт, бид тэдгээрийг 3-4 зодуулсан өндөгний холимогоор дүрээд дараа нь талхны үйрмэгээр сайтар өнхрүүлээрэй. Төмсний бөмбөлгийг их хэмжээний ургамлын тосоор сайтар халаасан хайруулын тавган дээр хуураад дараа нь цаасан алчуураар тавган дээр тараана. Төмсний croquettes-тэй сонирхолтой соусаар үйлчлэхийг бүү мартаарай.
Хожлын хослол
Соусын тухай ярьж байна. Тэд зөвхөн croquettes биш, харин чипс, давсалсан жигнэмэг, шарсан сонгины цагираг, тахианы цул, загасны саваа болон бусад амттай зуушанд хэрэгтэй болно. Бид ямар ч хөнгөн зуушийг органик байдлаар нөхөх бүх нийтийн салса соус хийхийг санал болгож байна.
3-4 том махлаг улаан лоолийг усанд сайтар угаана. Жимс дээр бид хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, буцалж буй усанд хоёр минутын турш цайруулж, мөсөн усанд дүрж, арьсыг нь авна. Одоо бид целлюлозыг нунтаглах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бид хүнсний процессорын цоргыг ашиглах болно. Хэдхэн секундын дараа - улаан лоолийн оронд зөөлөн гөлгөр нухаш гарч ирнэ.
Дараа нь та улаан чинжүү, нил сонгино, 3-5 хумс сармис, кориандрагийн 7-8 мөчрийг аль болох бага хэмжээгээр цавчих хэрэгтэй. Олон нунтаглагч цорго нь энэ ажлыг төгс даван туулах болно. Хамгийн хурц ир нь өөр өөр хатуулагтай бага хэмжээний бүтээгдэхүүнийг нэн даруй нунтаглана. Үүний зэрэгцээ сармис эсвэл чинжүүний идэмхий үнэр таны гарт үлдэхгүй.
Улаан лоолийн нухаш, жижиглэсэн сонгино, халуун чинжүү, сармис, ургамал, чинжүү, давс зэргийг хослуулан амтлаарай. Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг 2-3 халбага нэмэхээ мартуузай. Тэд танд цитрус дарагч хушууг өгөх болно. Хавиргатай эргэдэг конус нь хагас цитрусын сүүлчийн дусал бүрийг шахаж, яс нь тусгай нарийн шигшүүрээр үлдэх болно. Салса нь хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг тул зочдыг ирэх хүртэл соусыг хөргөгчинд хийнэ.
Тоглоом нь Мексикийн систем дээр суурилдаг
Гэрийн quesadilla нь ямар ч фендээ баяртай байх болно. Тийм ээ, үүнийг хоол хийхэд хялбар байдаг. Эхлээд бид том сонгино, 3 өнгийн амтат чинжүүг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Энэ ажлыг өндөр хурдтай цорго - ногооны зүсэгч дээр даатгаж, маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт хэмнэх болно. Зүсэх дискнүүд нь хүнсний ногоог хүссэн зузаантай зүсмэлүүд болгон хурдан бөгөөд зөв няцлах болно.
Урьдчилан 500 гр тахианы буланг буцалгаж, хөргөгчинд хөргөж, шоо болгон хуваана. Энд бидэнд аль хэдийн танил болсон шоо зүсэх хушуу туслах болно. Хэрэв хүсвэл тахианы оронд жишээлбэл, чанасан үхрийн мах авч болно. Халуун хайруулын тавган дээр сонгино ил тод болтол хуурна. Амтат чинжүүгээ асгаж, зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна. Бид 250 мл улаан лоолийг өөрийн жүүсэнд хийж, хусуураар зуурч, тахианы булан нэмнэ. Бид дүүргэгчийг өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар буцалгаж, эцэст нь давс, халуун ногоо амтлах болно. Энэ нь паприка, газрын чинжүү, карри, нунтагласан сармис байж болно.
Бид бага хурдтай grater-slicer ашиглан аль хэдийн батлагдсан аргаар grater дээр 250 гр хатуу бяслаг сараалжтай болгоно. Зөвхөн энэ удаа илүү том иртэй огтлох бөмбөр ав. Энэ нь тэнхлэгээ тойрон эргэлдэж, бяслагыг ердийн grater-ээс хамаагүй хурдан, илүү сайн нунтаглана. Та зөвхөн quesadilla цуглуулах хэрэгтэй болно.
Бид тортилла бялууг тос түрхсэн халуун хайруулын тавган дээр хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, улаан лоолийн соусаа бага зэрэг дүүргээд тал талаас нь тараана. Тортиллагийн хоёр дахь хагасаар хучиж, дээрээс нь модон хусуураар дарж, тортиллийг хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Хамгийн өндөр амжилтанд хүрсэн пицца
Том хоолны дуршилтай пицца бол хөлбөмбөгийн тэмцээн үзэх хамгийн сайхан амттан юм. Бидний хийх хамгийн эхний зүйл бол тест юм. Бид 1 цайны халбага хуурай мөөгөнцрийг 250 мл бүлээн усанд шингэлээд 1 хоолны халбага гурил, 1 цайны халбага элсэн чихэр, бага зэрэг давс хийгээд 15-20 минут байлгана.
Исгэлэн тохиромжтой бол 50 мл чидун жимсний тосоо асгаад аажмаар 350 гр гурил асгаж эхэлнэ. Зуурмагийг удаан, гашуун хугацаанд гараараа зуурахгүйн тулд дэгээ хавсралтыг зуурахад хэрэглэнэ. Сайтар хийцтэй, гараг эргэлтийн ачаар төгс гөлгөр, зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурдаг. Сүүлийн шатанд бид түүнд 1-2 цайны халбага Provencal ургамал нэмнэ.
Манай пицца фэнүүдэд зориулагдсан тул дүүргэлт нь мах байх ёстой. Тамхи татдаг тахиа, ан агнуурын хиам, салям зэрэг хэд хэдэн төрлийн мах авах нь хамгийн тохиромжтой. Өөрийн үзэмжээр тоо, эцсийн найрлагыг сонго. Энэ бүх хүйтэн зүслэгийг 10-15 минутын турш хөлдөөгчид хадгалж, зүсмэлүүдээр жижиглэсэн байх ёстой. Энэ нь бидэнд дахин боловсруулагчийн хошуу хэрэгтэй болно гэсэн үг юм. Зөвхөн энэ удаад бүдүүн ширхэгтэй зүсэх дискийг аваарай - та хоолны дуршилтай зүсмэлүүдийг авах болно.
Дараа нь та 200 гр мозарелла үрж жижиглэх хэрэгтэй. Бага хурдтай grater-slicer нь энэ ажлыг ердийн байдлаар төгс зохицуулах болно. Хөргөсөн зөөлөн бяслагтай бол тэр мөн маш сайн зохицдог. Энэ тохиолдолд илүү том зүсэлт хийх нь дээр. Эцэст нь бид 2-3 дунд улаан лоолийг дугуйлан, 100 гр чидун-цагираг болгон хувааж авна.
Бид бэлэн зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, жигд хуудсан дээр тавина. Бид суурийг улаан лоолийн зуурмагаар тосолж, махны орцыг жигд давхаргад тараана. Бид тэдгээрийг улаан лооль, чидунаар бүрхэж, бүх зүйлийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Пиццаны зууханд 190 ° С-т 10-15 минут жигнэнэ. Бяслагны царцдас хатах цаг болтол халуунаар үйлчилж байгаарай.
Аваргын цуврал
Мах дүүргэсэн хөнгөн зуушны мини бялуу нь бас амжилтанд хүрэх болно. Бид туршилтаар дахин эхэлдэг. Kenwood гал тогооны машины аяганд 300 мл kefir, 50 гр өтгөн цөцгий, өндөгний шар, 40 мл үнэргүй ургамлын тос, 1 халбага жигд нунтаг, элсэн чихэр, чимх давс зэргийг холино. Бидний даалгавар бол бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд, зузаан масс болгон цохих явдал юм. K хэлбэрийн холигч цорго нь үүнийг гайхалтай даван туулах болно. Энэ нь тэнхлэгээ тойрон эргэлдэж, нэгэн зэрэг тойрог хэлбэрээр аяганы хана, ёроолд байнга хүрч байхаар зохион бүтээгдсэн бөгөөд үүний ачаар найрлага нь төгс холилдож, зөв тууштай байдлыг олж авдаг. Гал тогооны машиныг унтраалгүйгээр 500 гр гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Тасралтгүй эргэлддэг хушууны өргөн ир нь бөөгнөрөл болж хувирах эсвэл ёроолд суухыг зөвшөөрөхгүй. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн хөргөгчинд хийх шаардлагатай зөөлөн зөөлөн зуурмагийг авах болно.
Энэ хугацаанд бид зүгээр л дүүргэх болно. Ямар ч махыг 700-800 гр, үхрийн мах, гахайн махыг тэнцүү хэмжээгээр авъя. Мах бутлуурын хавсралт нь үүнийг хамгийн зөөлөн шүүслэг татсан мах болгон хувиргахад тусална. Бид хамгийн жижиг нүхтэй сараалжтай ашиглахыг зөвлөж байна - энэ нь татсан махыг төгс тууштай, үр тариа өгөх болно. Татсан махтай хамт бид сонгины дунд толгойг мах бутлуураар дамжуулна. Үүний дараа та татсан мах, давс, хар чинжүү эсвэл дуртай халуун ногоотой амтлагчийг хуурч авах хэрэгтэй.
Бэлэн зуурмагийг хоёр хэсэгт хувааж, том нимгэн давхаргад хийнэ. Зуурсан гурилыг 6-8 см диаметртэй тойрог болгон хайчилж ав. Бид 1 цайны халбага татсан махыг дугуйлангийнхаа хагас дээр тарааж, дугуйлангийнхаа хоёр дахь хагасаар хучиж, сэрээ ашиглан ирмэгийг нь сайхан чимхээрэй. Мини бялууг шар тосоор тосолж, кунжутын үрээр цацаж, 180 ° С-т зууханд 15-20 минутын турш явуулна. Хүйтэн хэлбэрээр ч гэсэн фенүүд нь тэдэнд үзэгчдийн шагналыг өгөх болно.
Телевизийн өмнө ширээн дээр амттай зууш, зуушны бүхэл бүтэн уул гарч ирвэл ямар ч хөлбөмбөгийн тэмцээн илүү сонирхолтой болно. Фенүүддээ жинхэнэ найр зохион байгуулахын тулд Kenwood машин туслах болно. Танаас маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг бүх уйтгартай, уйтгартай ажил бол ийм бүх нийтийн туслахын хувьд хэд хэдэн жижиг зүйл юм. Энэ нь их хэмжээний бүтээгдэхүүн, аливаа нарийн төвөгтэй томоохон ажлуудыг амархан даван туулж чаддаг. Тиймээс та гэр бүл, найз нөхдөө нэгдүгээр зэрэглэлийн хөл бөмбөгийн зуушаар хялбархан баярлуулахаас гадна хоолны авьяасаа харуулах боломжтой.