Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Уураг | 5.28 г | 76 г | 6.9% | 5.3% | 1439 г |
| өөх | 1.74 г | 56 г | 3.1% | 2.4% | 3218 г |
| Нүүрс ус | 23.54 г | 219 г | 10.7% | 8.2% | 930 г |
| Ус | 68.71 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3308 г |
| үнс | 0.73 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5294 г |
| Retinol | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.5% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 3.5% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.5% | 5405 г |
| Витамин В9, фолат | 60 мкг | 400 мкг | 15% | 11.5% | 667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.257 мг | 20 мг | 6.3% | 4.8% | 1591 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 21 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Кальци, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Магни, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Натри, На | 83 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.9% | 1566 г |
| Хүхэр, С | 52.8 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.1% | 1894 г |
| Фосфор, П | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 4.9% | 1552 г |
| Манган, Мн | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 7.1% | 1093 г |
| Зэс, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.3% | 1786 г |
| Цайр, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.223 г | ~ | |||
| valine | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.111 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| лизин | 0.165 г | ~ | |||
| methionine | 0.101 г | ~ | |||
| threonine | 0.166 г | ~ | |||
| триптопан | 0.067 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.187 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.288 г | ~ | |||
| гликин | 0.169 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 1.628 г | ~ | |||
| пролин | 0.497 г | ~ | |||
| serine | 0.282 г | ~ | |||
| тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 41 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Фитостеролууд | 1 мг | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.408 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.301 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.097 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.508 г | мин 16.8 г. | 3% | 2.3% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.03 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.473 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.521 г | 11.2 нь 20.6 нь | 4.7% | 3.6% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.459 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.045 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.014 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.049 г | 0.9 нь 3.7 нь | 5.4% | 4.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.473 г | 4.7 нь 16.8 нь | 10.1% | 7.8% |
Эрчим хүчний үнэ 130 ккал байна.
- 2 унц = 57 гр (74.1 ккал)
Өндөг гоймон (гоймон, спагетти), гар хийцийн, чанаж болгосон витамин B1 - 11,5%, витамин B9 - 15% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин B6 коэнзим болохын хувьд тэд нуклейн ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж улмаар эсийн өсөлт, хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан үржиж буй эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат ба гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг нотолж байна.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 130 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, юу хэрэгтэй вэ Гоймон (гоймон, спагетти) өндөг, гар хийцийн, чанаж болгосон, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Гоймон (гоймон, спагетти) өндөг, гар хийцийн, чанаж болгосон