Агуулга
1. Маалинга үр: ашиг тус.
Маалинга үрийг эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тусыг эртнээс мэддэг байсан. Гэхдээ үүнийг супер хоол гэж нэрлээд удаагүй байна. Маалинга үр нь хүний биед ашигтай, бүр эдгэрэх нөлөөтэй байдаг. Маалинга үрийн хувьд юугаараа онцлог вэ?
Маалинга үр нь гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг дутуу үнэлсэнтэй адил үнэлдэг. Энэ яаж байж болох вэ? Бүх зүйл маш энгийн. Манай өвөг дээдэс маалинга (эслэгийн тухай ярих) нь өдөр тутмын амьдралд хэрэглэгддэг материал болох хувцас, дарвуулт оёж, цаас, зотон даавуу оёж, хоол хүнс, техникийн зорилгоор ашигладаг бүтээгдэхүүн (газрын тосны тухай ярих) гэж үнэлдэг байв. Маалинга үрийн ашигтай шинж чанарууд нь маш гайхалтай байсан бөгөөд жишээлбэл, эртний Вавилончууд (5 мянган жилийн өмнө) маалингаар бүхэл бүтэн газар тариалж, Франкийн эзэн Чарльмегийн (VIII зууны) тушаалаар түүний улсын бүх оршин суугчид маалингын үрийг хоолондоо нэмэхгүй байх.
Гэсэн хэдий ч, орчин үеийн ертөнцөд хэсэг хугацаанд маалингын материалыг ихэвчлэн ахуйн зориулалтаар (байгалийн, өтгөн материал болгон) ашигладаг байсан бөгөөд зарим шалтгааны улмаас түүний ашигтай шинж чанарууд арын дэвсгэр дээр, эсвэл бүр цаана нь алга болжээ. Эрүүл амьдралын хэв маягтай болсноор бүх зүйл өөрчлөгдсөн. Супер хүнсний бүтээгдэхүүнийг байнга эрэлхийлж байдаг эрүүл амьдралын хэв маяг маалингын үрийг санаж байна.
Маалинга үрийн ач тус нь хүний хувьд маш их ач тустай тул гавьяатай "регалия" энэ бүтээгдэхүүн рүү хурдан эргэж ирэв. Маалингын үрийг “XXI зууны анагаах ухаан” гэж нэрлэж эхэлсэн.
2. Маалинга үрийг яагаад супер хүнс гэж үздэг вэ?
Супер хоол хүнс гэдэг нь байгалийн өөр хаана ч байхгүй ийм өндөр харьцаатай шим тэжээлийн өндөр агууламжтай хоолыг нэрлэдэг. Латинаас "маалингын" ("хамгийн ашигтай" гэсэн утгатай) гэсэн үгийг орчуулахад нэг ч уналт байдаггүй бололтой. Маалингын үр нь даруухан хэмжээтэй ч гэсэн витамин, антиоксидант, эрдэс бодисыг маш их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд хамгийн чухал нь тэнцвэртэй харьцаатай байдаг.
Маалинга үр нь био идэвхитэй найрлагаар маш их баялаг тул супер хүнсний нэр хүндийг зүй ёсоор хүртэх ёстой. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүний найрлагыг мэддэг бол “Маалинга үрийн эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?” Гэсэн асуулт танд дахин төрөхгүй.
Маалингын үр нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- чухал амин хүчил (лизин, треонин, валин, метионин, изолейцин, лейцин, фенилаланин, гистидин, аргинин);
- polyunsaturated fatty acids (омега-3, омега-6, омега-9);
- целлюлоз;
- фитоэстроген (лигнан);
- эрдэс бодис (цайр, төмөр, кали, кальци, магни, фосфор, селен);
- витамин (A, E, A, B бүлэг, бета-каротин);
- антиоксидант.
Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүний биед хэвийн амьдралд шаардлагатай байдаг. Тэдгээрийн аль нь ч байхгүй / дутмаг байгаа нь эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулж, ноцтой өвчин үүсгэхэд хүргэж болзошгүй юм. Тиймээс маалингын үрийг дунд зэрэг хэрэглэх нь эмчилгээний үр дүнтэй арга юм.
Маалинга үрийн ашиглалт ба ашиг тус.
Ийм гайхалтай найрлагатай бол бүтээгдэхүүн нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй байх ёстой юм шиг санагддаг. Гэхдээ энд бас маалингын үрийг гайхшруулдаг - энэ нь илчлэг багатай (210 г бүтээгдэхүүн тутамд 100 ккал) бөгөөд энэ нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон хүмүүсийг жингээ гайхалтай аз жаргалтай байлгахыг хүсдэг.
Маалинга үрийн гол шинж чанарууд:
- гэдэсийг идэвхжүүлдэг;
- холестерины хэмжээг бууруулдаг (атеросклерозоос сэргийлдэг);
- даралтыг хэвийн болгох;
- хорт хавдраас хамгаалдаг;
- үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй;
- дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
- хорт болон хорт бодисын биеийг цэвэрлэнэ.
Бүх зүйл эмх цэгцтэй.
Маалинга үрийн гэдэсний ашиг тус нь хүнсний эслэгт агуулагддаг. Хэрэв өдөр бүр санал болгож буй эслэгийн хэмжээ 25-38 гр байвал нэг ширхэг маалингын үр 8 гр агуулдаг). Маалингын үр нь эслэгийн ачаар гэдэсний үйл ажиллагааг "өшиглөж", хоослоход тусалдаг. Мөн маалингын үр нь ходоод, улаан хоолойн бүрхүүлийг бүрхсэн тул гастрит, шархлааны эмчилгээнд тусалдаг. Үүнээс гадна, маалингын үр (эсвэл тэдгээрийн салиа гэх мэт) нь хүчтэй антиоксик ба шингээгч нөлөөтэй тул бие махбодийг эрүүл мэндээ алдаж, хорт болон хорт бодисоос ангижрахад тусалдаг.
Дэлхийн ихэнх хүмүүс автомашины ослоос биш, тэр ч байтугай хорт хавдраас болж бус харин зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөр нас бардаг нь нууц биш юм. Саяхан Европын клиник хоол тэжээлийн сэтгүүлд маалингын үрийг хүний биед ямар ач тустайг нотолсон судалгаа хэвлэгджээ. Туршилтанд 59 сайн дурын ажилтан (дунд насны эрчүүд) дөрвөн сарын турш маалингын үрийн тосыг хоолны дэглэмдээ нэмсэн. 12 долоо хоногийн дараа тэдний даралт буурсан болохыг тогтоожээ. Тухайлбал, цусны даралт ихсэх нь зүрхний шигдээс, цус харвалтын өдөөн хатгагч юм.
Маалингын үр нь өөрийгөө цусан дахь глюкозын түвшинг бууруулж, нойр булчирхайн бета эсийг сэргээж чаддаг (инсулин үйлдвэрлэх үндсэн үүрэг) бүтээгдэхүүн юм.
Маалинга үрийн эрчүүдэд үзүүлэх ач тусыг тайлбарлахад маш энгийн байдаг. Маалинга нь түрүү булчирхайн хорт хавдрын эсийн өсөлтийг эрс бууруулдаг идэвхтэй бодис агуулдаг болох нь тогтоогджээ. Нэмж дурдахад Айовагийн Их Сургуулийн эрдэмтэд олон жилийн судалгааны ажлын явцад маалингын үрийг хоолондоо нэмдэг эрчүүдэд цусан дахь холестерины хэмжээ хэвийн байгааг тогтоожээ.
Олон ханасан тосны хүчил (ялангуяа омега-3) өндөр агууламжтай тул маалингын үр нь хорт хавдрын эсүүд болон хорт хавдрыг устгах явцад өөрсдийгөө сайн баталж чаджээ. Гадаадын судалгаагаар маалингын үр нь меланомын эрсдлийг 60-аас дээш хувиар бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Маалинга үрийг эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх ач тус нь тухайн бүтээгдэхүүнд фитоэстроген агуулдагтай холбоотой юм. Эмэгтэйчүүдийг хөхний хорт хавдраас хамгаалах лигнаны хүчинд (маалингын үрийг хэрэглэх нь цэвэршилтийн үеэр онцгой ач холбогдолтой).
Болгоомжтой ашиглах хэрэгтэй!
Маалинга үр нь маш өндөр идэвхитэй байдаг тул удаан хугацаагаар хэрэглэх эсвэл тун хэтэрсэн тохиолдолд зарим архаг өвчний сэдрэлийг өдөөж болно.
Маалинга үрийг хэрхэн ашиглах талаар.
Маалингын үрийг салат, үр тариа, жигнэмэг дээр нэмж болно. Та тэдгээрийг бүхэлд нь идэж болно, эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглан нунтаглаж болно.
Та маалингын үрийг эндээс худалдаж авч болно.