Өвлийн улиралд бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол тэдгээрийг хөлдөөх явдал юм. Үүний зэрэгцээ хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь ашигтай шинж чанараа дээд зэргээр хадгалж, хүйтэн улиралд хоол хийх олон арга зам байдаг. Хоолыг зөв хөлдөөхийн тулд ямар дүрмийг баримтлах ёстой вэ?
хөргөлтийн
Жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоог хөлдөөхөөс өмнө сайтар угааж, хатааж, боловсруулж, хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Урьдчилан хөлдөх
Шүүслэг жимс нь зөвхөн хөргөхөөс илүү их зүйлийг шаарддаг. Гэхдээ урьдчилсан хөлдөлт. Жимсийг 3-4 цагийн турш хөлдөөгчид байрлуулаад дараа нь ялгаж, ялгаж аваад бие биенээсээ салгаад л дараа нь саванд хийгээд хөлдөөгчид буцааж бүрэн хөлдөөрэй.
Зөв хоол
Хоолыг гялгар уутанд ихэвчлэн хөлддөг. Хэрэв тэдгээрийг урьдчилан хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн бол энэ сонголт маш тохиромжтой. Таглаатай хуванцар савыг ашиглах нь чухал бөгөөд гол зүйл нь бага температурт зориулагдсан байдаг. Металл аяга, тугалган цаас нь хоолыг хөлдөөхөд тохиромжгүй байдаг. Түүнчлэн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ сав баглаа боодолгүйгээр бүү хадгалаарай - тэд элэгдэж, гадны үнэрээр ханасан болно.
Гэсгээх
Зөв гэсгээх нь адил ач холбогдолтой. Хөлдсөний дараа хоол хүнс урсахгүй байхын тулд эхлээд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь өрөөний температуртай өрөөнд аваачих хэрэгтэй.
Усаар баялаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хөлдөөх боломжгүй. Гэсгээх үед бүх гэрэл нь хэлбэргүй нухаш болж хувирах бөгөөд тэднээс юу ч хоол хийх боломжгүй болно. Эдгээр нь чангаанз, усан үзэм, чавга, улаан лооль, цуккини зэрэг бүтээгдэхүүн юм. Тэд мөн хөлдөөх үед бүх амтаа алдах болно.