Найрлага Төмстэй шинэ байцаатай шөл
| Цагаан байцаа | 240.0 (грамм) |
| төмс | 120.0 (грамм) |
| манжин | 30.0 (грамм) |
| лууван | 40.0 (грамм) |
| яншуй үндэс | 10.0 (грамм) |
| сонгино | 40.0 (грамм) |
| тахианы мах | 20.0 (грамм) |
| өөх тос | 20.0 (грамм) |
| ус | 650.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Байцааг шалгагч, төмсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Байцаа буцалж буй шөл эсвэл усанд хийж, буцалгаад дараа нь төмс хийнэ. Үлдсэн хэсгийг нь 119 -р жороор заасны дагуу чанаж, тарааж өгдөг. Байцааны эрт байцаагаас шөл хийхдээ төмсний дараа тавьдаг. III багана байцааны шөлийг улаан лоолийн нухашаар (10 гр шөл тутамд 1000 гр) чанаж болно.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Уураг | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.4% | 6909 г |
| өөх | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.1% | 2667 г |
| Нүүрс ус | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.3% | 4469 г |
| органик хүчил | 0.1 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.2 г | 20 г | 6% | 14.4% | 1667 г |
| Ус | 117.5 г | 2273 г | 5.2% | 12.5% | 1934 г |
| үнс | 0.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 133.7% | 180 г |
| Retinol | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.1% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 12% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 5.4 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.4% | 7407 г |
| Витамин С, аскорбин | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 21.4% | 1125 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин H, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.5826 мг | 20 мг | 2.9% | 7% | 3433 г |
| Niacin | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 214.4 мг | 2500 мг | 8.6% | 20.7% | 1166 г |
| Кальци, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.5% | 4444 г |
| Магни, Mg | 11.5 мг | 400 мг | 2.9% | 7% | 3478 г |
| Натри, На | 7.7 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 16883 г |
| Хүхэр, С | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5319 г |
| Фосфор, П | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 7.9% | 3077 г |
| Хлор, Cl | 23.7 мг | 2300 мг | 1% | 2.4% | 9705 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 330.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 93.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 28.2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 5.3% | 4500 г |
| Иод, би | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.1% | 7500 г |
| Кобальт, Ко | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 48.1% | 500 г |
| Лити, Ли | 12.4 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 11.3% | 2110 г |
| Зэс, Cu | 51 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 12.3% | 1961 г |
| Молибден, Мо. | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 17.1% | 1400 г |
| Никель, Ни | 5.5 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 100.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 11.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34483 г |
| Chrome, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 15.4% | 1563 г |
| Цайр, Zn | 0.2274 мг | 12 мг | 1.9% | 4.6% | 5277 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 2.4 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.6 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 41,6 ккал байна.
Төмстэй шинэ байцаатай шөл амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 55,6%, кобальт - 20%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
ЖОРЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛД 100 гр-т төмстэй шинэ байцаатай шөл.
- 28 ккал
- 77 ккал
- 32 ккал
- 35 ккал
- 51 ккал
- 41 ккал
- 36 ккал
- 897 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 41,6 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, шинэ байцаагаар байцаа шөл хийж төмсөөр хийх арга, жор, калори, тэжээл