Шарсан намрын мөөг: энгийн жор

Намрын мөөг нь уургийн чухал эх үүсвэр болох хамгийн амттай, тэжээллэг жимсний биетүүдийн нэг гэж тооцогддог. Тэд marinating, хөлдөөх, жигнэх, шарсан маханд маш сайн байдаг. Тийм ч учраас тэдгээрийг бэлтгэх маш олон янзын арга байдаг. Гэсэн хэдий ч шарсан үед тэд ялангуяа амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Бид өдөр тутмын болон баярын ширээг засах хэд хэдэн энгийн, бэлтгэхэд хялбар шарсан намрын мөөгний жорыг санал болгож байна.

Шинэхэн гэрийн эзэгтэйн өмнө асуулт гарч ирэх нь гарцаагүй: намрын мөөгийг шарсан хэлбэрээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тиймээс доор тайлбарласан жорууд нь мөөгний ургацтай юу хийхээ мэдэхгүй байгаа үед танд маш сайн гарц байх болно.

Өвлийн улиралд сонгинотой шарсан намрын мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Намрын шарсан мөөгний энэ жор нь сайн байдаг, учир нь та үүнийг шууд идэхээс гадна өвлийн улиралд хааж болно. Гал тогооны өрөөнд бага зэрэг ажилласнаар та маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол авч болно. Сонгинотой хослуулсан шарсан мөөг нь мөөгний амттай хоолонд дуртай хүмүүст ч таалагдах болно.

[ »»]

• мөөг - 2 кг;
• сонгино - 700 гр;
• ургамлын тос - 200 мл;
• давс - 1-р зүйл. л .;
• газрын хар чинжүү - 1 tsp.

Өвлийн улиралд шарсан хэлбэрээр чанаж болгосон намрын мөөгийг амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд урьдчилан зөв эмчилгээ хийлгэх ёстой.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Төмстэй шарсан намрын мөөгний жор

Хэрэв анхны жороор бэлтгэсэн хоолны дуршлыг өвлийн улиралд хаах боломжтой бол төмсөөр шарсан намрын мөөг нэн даруй "хэрэглээ" руу ордог. Мөөгийг сэтгэл хангалуун байлгахын тулд залуу төмс хэрэглэх нь дээр.

[ »»]

• мөөг - 1 кг;
• сонгино - 300 гр;
• төмс - 500 гр;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - ½ халбага;
• сармис - 3 ширхэг;
• ургамлын тос;
• яншуй болон dill.

Төмстэй шарсан намрын мөөгний жорыг үе шаттайгаар бэлтгэдэг.

1. Зөгийн балны мөөгийг цэвэрлэсний дараа буцалсан давсалсан усанд хэмжээнээс хамаарч 20-30 минут буцалгана.
2. Colander-д хийж, зайлж, сайтар зайлуулна.
3. Мөөг нь шавхагдаж байх үед төмсөө арчлах болно: хальсалж, угааж, шоо болгон хуваана.
4. Хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
5. Мөөгийг хуурай халуун хайруулын тавган дээр хийж, шингэн нь уурших хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.
6. Тосондоо хийнэ, 20 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.
7. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, мөөгөнцөрт нэмээд 10 минутын турш хуурна.
8. Мөөгийг төмстэй хольж, жижиглэсэн сармис, давс нэмээд газрын чинжүү нэмээд холино. Савыг тагийг нь таглаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
9. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

[ »]

Хүнсний ногоотой шарсан намрын мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Төмс болон бусад ногоотой шарсан намрын мөөгний жор бэлтгэх гол нюанс бол бүх ногоо, жимсний биеийг бие биенээсээ тусад нь шарж, зөвхөн төгсгөлд нь нэгтгэдэг явдал юм.

• мөөг (чанасан) - 700 гр;
• төмс - 300 гр;
• сонгино - 200 гр;
• Болгарын чинжүү - 3 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг .;
• ургамлын тос;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

1. Буцалсан мөөгийг алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд хуурна.
2. Хүнсний ногоог хальсалж, зайлж, цавчих: шоо дөрвөлжинд төмс, хагас цагираг дахь сонгино, чинжүү тууз, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
3. Хүнсний ногоо бүрийг тусад нь хайруулын тавган дээр шарсан болтол нь хуурч, мөөгтэй холино.
4. Давс, чинжүү, хольж, таглаад дунд зэргийн дулаан дээр 10 минут хуурч, дараа нь 10 минутын турш исгэж болно.
5. Үйлчлэхдээ та dill эсвэл cilantro чимэглэж болно.

Хэрэв хүсвэл та дуртай халуун ногоо, халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ тавагны амтыг тасалдуулахгүйн тулд хичээнгүй байх хэрэггүй.

Цөцгийд шарсан намрын мөөгний жор

Цөцгийд шарсан намрын мөөг нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй жор юм. Бүх үйл явц нь хэд хэдэн хялбар алхмуудаар дамждаг: мөөгийг буцалгаж, шарсан, цөцгийтэй хамт бэлэн байдалд хүргэдэг.

• мөөг - 1 кг;
• сонгино - 4 ширхэг .;
• цөцгий - 200 мл;
• гурил - 2 урлаг. .;
• сүү - 5 tbsp. л .;
• сармис - 3 ширхэг;
• ургамлын тос - 4 ст. л .;
• давс.

Алхам алхмаар зааварчилгаа нь цөцгий дээр шарсан намрын мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг харуулах болно.

1. Бид мөөгийг цэвэрлэж, ихэнх хөлийг нь тайрч, зайлж, 25 минут буцалгана.
2. Бид үүнийг коланд руу буулгаж, ус зайлуулж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавина.
3. Шингэнийг уурших хүртэл хуурч, бага зэрэг тос хийнэ.
4. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, жижиглэсэн сонгино нэмээд дахин 10 минут хуурна.
5. Бид жижиглэсэн сармисны хумс, давс хийж, хольж, бага дулаанаар 3-5 минут буцалгана.
6. Цөцгийтэй сүү, гурилыг нэгтгэж, бөөнөөр нь хольж, мөөг рүү хийнэ.
7. Бүгдийг сайтар хольж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Хоолыг илүү нарийн бүтэцтэй болгохын тулд та сараалжтай бяслаг нэмж болно.