Өндөг шиг ийм энгийн зүйл нь тийм ч энгийн зүйл биш юм. Өндөгт агуулагдах олон тооны уургийн ачаар тэд дэлхийн бүх алдартай тогооч нарын туршилтын дуртай сэдэв болжээ.Учир нь хоол хийх температурыг 1 градусаар өөрчлөх нь зүйтэй бөгөөд үр дүн нь огт өөр юм. Энэ сэдвээр янз бүрийн температурт чанаж болгосон өндөгний ялгааг тодорхой харуулсан сайхан инфографик энд байна.
Гэхдээ өндөгний ид шидийг өөрийн нүдээр гэрчлэх илүү хялбар арга бий. Үүнийг хийхийн тулд өндөгний шарыг авч (үлдэгдэл, жишээлбэл, шарсан эсвэл уураг шаардлагатай бусад хоол хийж өгсний дараа) тугалган цаасаар сайтар таглаж эсвэл уутанд хийж, цаг агаар гарахгүйн тулд хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа шарыг хөргөгчинд гэсгээвэл өнгө, гадаад төрхөө хадгалж үлдэхийн хэрээр тууштай байдлаа бүрэн өөрчилсөн болохыг олж мэдэх болно: ийм шар нь тархдаггүй, харин цөцгийн тос шиг түрхдэг.
Үнэндээ би энэ заль мэхийг удаан хугацаанд уншиж байсан боловч саяхан практик дээр үүнийг шалгахаар ойртож ирсэн тул би баталж чадна: тэд үнэхээр түрхдэг. H
Энэхүү сонирхолтой мэдээллээр юу хийх нь танаас хамаарна. Та үүнийг зүгээр л талх дээр тарааж болно (энэ зурган дээрх шиг том ширхэг биш, харин нарийн шарсан талх эсвэл жигнэмэг гэх мэт), том ширхэгтэй давс, чинжүү, шарсан махаар эсвэл өөр өөр тохиромжтой хоолоор амтлаарай.
Үхрийн махны шинэхэн жигнэмэгээр үйлчилж байхдаа хөлдөөсөн шарыг шинэхэн шараар орлуулж болно. Та ердийн чанасан чанасан соусын хувьд ийм шарыг нунтаглахыг оролдож болно. Хэрэв та өөр зүйл бодож олсон бол надад хэлээрэй, эдгээр шидэт шар нь өөр хаанаас хэрэгтэй болохыг би маш их сонирхож байна.
Жич: Хэрэв та ид шидэд дургүй бол эсрэгээрээ шарыг тогтвортой байдлаа хадгалж үлдэхийг хүсч, хөлдөөхөөсөө өмнө бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл давсаар цохино уу. Энэ нь шарыг тогтворжуулж, гэсгэсний дараа дахин шингэн болж хувирахад тусална. Уургийн хувьд ийм заль мэх нь ашиггүй бөгөөд тэд тусламжгүйгээр хөлдөхийг төгс тэсвэрлэдэг.