Галактоз

Амьдралын эхний өдрөөс эхлэн хүүхдэд дархлаа бэхжүүлэх, бэхжүүлэхэд галактоз хэрэгтэй. Хүүхэд эхийн сүүгээр энэ бодисыг их хэмжээгээр авдаг. Жил ирэх тусам галактозын хэрэгцээ буурч байгаа боловч гол зүйлүүдийн нэг хэвээр байна.

Галактоз бол бие махбодийн энергийн гол эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Энэ бол энгийн сүүний сахар юм. Энэ нь бидний бие махбодийн бүрэн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бөгөөд анагаах ухаан, микробиологид хэрэглэгддэг.

Галактозоор баялаг хоол хүнс:

Галактозын ерөнхий шинж чанарууд

Галактоз бол байгальд маш түгээмэл тохиолддог моносахарид юм. Энэ нь глюкозын найрлагад ойрхон бөгөөд атомын бүтцээсээ арай өөр юм.

Галактоз нь зарим бичил биетэн, ургамал, амьтны гаралтай бараг бүх бүтээгдэхүүнд байдаг. Түүний хамгийн их агууламж лактозоос олддог.

Галактозын хоёр төрөл байдаг: L ба D. Эхнийх нь полисахаридын эзлэх хувь хэлбэрээр улаан замгаас олдсон. Хоёр дахь нь илүү олон удаа олддог бөгөөд үүнийг олон организмд янз бүрийн бодисууд болох гликозид, олигосахарид, бактери, ургамлын гаралтай олон тооны полисахарид, пектин бодис, бохь зэргээс олж болно. Исэлдүүлэх үед галактоз нь галактурон ба галактоны хүчил үүсгэдэг.

Галактозыг анагаах ухаанд хэт авианы тодосгогч бодис болгон ашиглахаас гадна бичил биетний төрлийг тодорхойлох зорилгоор микробиологид ашигладаг.

Галактозын хоногийн хэрэгцээ

Цусан дахь галактозын түвшин 5 мг / дл байх ёстой. Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл селөдерей идвэл галактозын өдөр тутмын мөнгөө амархан авах боломжтой. Галактоз нь хоол хүнсэнд ихэвчлэн олддог боловч организм эсвэл хоол хүнсэнд цэвэр хэлбэрээр байдаггүй. Өөрөөр хэлбэл, хоол хүнсэнд агуулагдах галактозыг лактоз байгаа эсэхийг хайх ёстой.

Галактозын хэрэгцээ улам бүр нэмэгдэж байна.

• нярайд;
• хөхөөр хооллох үед (галактоз нь лактозын синтезийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм);
• биеийн тамирын дасгал нэмэгдсэн;
• сэтгэцийн стресс нэмэгдсэн;
• стресс дор;
• байнгын ядаргаагаар.

Галактозын хэрэгцээ буурч байна:

• өндөр настай;
• хэрэв та галактоз эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнд харшилтай бол;
• гэдэсний өвчинтэй;
• эмэгтэй бэлэг эрхтэний үрэвсэлт өвчинтэй;
• зүрхний дутагдал;
• шингээлтийг зөрчсөн - галактоземи.

Галактозын шингэц

Галактоз нь биед хурдан шингэдэг. Моносахаридын хувьд галактоз нь эрчим хүчний хамгийн хурдан эх үүсвэр юм.

Галактозыг бие махбодид оруулахын тулд элэг рүү орж глюкоз болж хувирдаг. Бусад нүүрсустөрөгчийн нэгэн адил галактозын шингээлтийн түвшин маш өндөр байдаг.

Галактозын шингээлтийн бууралтыг галактоземи гэдэг ба энэ нь удамшлын хүнд хэлбэр юм. Галактоземийн мөн чанар нь ферментийн дутагдалаас болж галактозыг глюкоз болгон хувиргах боломжгүй юм.

Үүний үр дүнд галактоз нь биеийн эд, цусанд хуримтлагддаг. Хортой нөлөө нь нүд, элэг, төв мэдрэлийн системийн линзийг устгадаг. Хэрэв цаг алдалгүй эмчлэхгүй бол элэгний хатуурал үүсгэдэг тул өвчин үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Галактоземийг голчлон хатуу хоолны дэглэмээр эмчилдэг бөгөөд үүнд өвчтөн галактоз, лактоз агуулсан хоол хүнсийг огт хэрэглэдэггүй.

Бие махбод дахь галактозын агууламжид нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд

Галактоз нь хоол хүнсээр биед ордог бөгөөд мөн лактозоос гидролиз хийх замаар гэдэс дотор үүсдэг.

Галактозын агууламжид нөлөөлж буй гол хүчин зүйл бол галактозыг хүний ​​биед шингээж авах чадвартай бодис (глюкоз-1-фосфат) болгон хувиргадаг тусгай фермент байдаг. Энэ фермент байхгүй тохиолдолд бие махбод дахь галактозын тэнцвэргүй байдал эхэлдэг бөгөөд энэ нь өвчний хөгжилд хүргэдэг.

Галактоз агуулсан хоолыг тогтмол хэрэглэх нь бас маш чухал юм. Эрүүл хүний ​​хувьд зохих хоол хүнсийг хангалтгүй хэрэглэснээс бие махбодийн болон сэтгэцийн хөгжлийн гажиг үүсдэг.

Галактоз нь гоо сайхан, эрүүл мэндэд зориулагдсан

Галактоз нь хүний ​​биед энергийн эх үүсвэр болоход маш чухал ач холбогдолтой. Энэ нь түүнийг өсч хөгжих, эрч хүчтэй, эрч хүчтэй байлгах боломжийг олгодог.

Галактоз нь бие махбодийн хөгжилд чухал ач холбогдолтой тул тамирчид энэ бодис агуулсан хоол хүнс, бэлдмэлийг идэвхитэй хэрэглэдэг.