Өсөлтийн сүүний сонирхол нь хүн бүрт ойлгомжтой биш ч гэсэн энэ нь бага насны хүүхдийн төмрийн хэрэгцээг хангахад зайлшгүй шаардлагатай хоол хүнс юм. Ихэнхдээ үнээний сүүгээр эрт орлуулдаг энэхүү сүү нь таны хүүхдийг 3 нас хүртэл хөгжүүлэхэд нэн тохиромжтой. Хэт хурдан бүү татгалз!

"Өсгөх сүү" гэж нэрлэгддэг ахмадын сүүний ашиг тусын талаар эрүүл мэндийн болон хүүхдийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд янз бүрийн санал бодол байдаг. Зарим нь хангалттай төрөлжсөн хоолны дэглэм нь хүүхдийн хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангахад хангалттай гэж үздэг.

Энэ нь түүний сонирхолтой өөхний хүчил, кальци, Д аминдэмийн агууламжаас гадна өсөлтийн сүүнд агуулагдах төмрийн агууламжтай холбоотой жинхэнэ маргаангүй аргумент юм. Энэ талаархи санал бодол бараг л нэгдмэл байдаг: хэрэв нярай хүүхдийн сүүн тэжээлийг зогсоовол нэг жилээс дээш насны хүүхдийн төмрийн хэрэгцээг хангаж чадахгүй. Бодит байдал дээр өдөрт 100 грамм мах авах шаардлагатай боловч эдгээр хэмжээ нь 3 эсвэл 5 настай хүүхдийн уургийн хэрэгцээтэй харьцуулахад хэтэрхий чухал юм. Мөн түгээмэл итгэл үнэмшлийн эсрэг, Үнээний сүү нь тэжээлийн хувьд зөв шийдэл биш: өсөлтийн сүүнээс 23 дахин бага төмөр агуулдаг!

Иймд нялхсын хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд 10/12 сартайд нь хүүхэд төрөлжсөн хооллолттой үед хоёр дахь насны сүүг өсөлтийн сүү рүү шилжүүлж, энэ сүүний нийлүүлэлтийг үргэлжлүүлэхийг зөвлөж байна. 3 хүртэл жил.

Нэрнээс нь харахад өсөлтийн сүү нь хүүхдийн оновчтой өсөлтийг хангах тусгайлан тохируулсан сүү юм.

Өсөлтийн сүү болон үнээний сүүний хооронд маш том ялгаа байдаг, ялангуяа липид, төмөр, цайрын чанарын хувьд:

Тиймээс өсөлтийн сүү нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 6 дахин их чухал тосны хүчлүүд: Омега-000-ийн линолийн хүчил, Омега-6-ийн бүлгийн альфа-линолийн хүчил нь мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа, хүүхдийн тархины хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай.
• 23 дахин их төмрийн агууламж нь бага насны хүүхдийн мэдрэлийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд түүнийг халдвараас хамгаалах, цус багадалтаас үүдэлтэй шаардлагагүй ядрахаас хамгаална. Маш олон шинж тэмдэг чимээгүй байж болох ч хүүхдийн эрүүл мэндэд санаа зовох зүйлгүй.
• 1,8 дахин их цайр нь бага насны хүүхдийн оновчтой өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай

Хэрэв өсөлтийн сүү нь үнээний сүүг бодвол бага зэрэг бага кальци агуулдаг бол энэ нь эсрэгээр витамин Д-ээр баялаг тул шимэгдэлтийг хөнгөвчилдөг.

Эцэст нь, өсөлтийн сүүг ихэвчлэн алсын хараатай холбоотой антиоксидант, А, Е витаминаар баяжуулдаг. Мөн үнээний сүүг бодвол уураг багатай тул хүүхдийн эмзэг бөөрийг хамгаалахад тустай.

Хэрэв тэдгээр нь бүгд адилхан харагддаг бол нунтаг эсвэл шингэн хэлбэрээр, лавлагаа зэргээс хамааран 1-р нас, 2-р нас, 3-р насны сүү тус бүр өөрийн гэсэн онцлогтой бөгөөд хүүхдийн амьдралын тодорхой цаг үед хэрэглэх ёстой.

• 0-6 сартай нярай хүүхдэд зориулсан анхны сүү (эсвэл нярайн сүү) нь эхийн сүүг орлуулах замаар нярайн хоол тэжээлийн үндэс суурь болдог. Энэ нь төрсөн цагаас нь эхлэн хүүхдийн хоол тэжээлийн бүх хэрэгцээг хангадаг. Зөвхөн витамин Д, фторын нэмэлт тэжээл шаардлагатай.

Харин хоёр дахь насны сүү болон өсөлтийн сүү нь хүүхдийн хэрэгцээг хэсэгчлэн хангадаг тул хоолны дэглэмийг төрөлжүүлсэн тохиолдолд л санал болгож болно.

• 6-аас 10-12 сартай хүүхдэд зориулсан хоёр дахь насны сүү (эсвэл дараагийн бэлтгэл) нь хооллолт нь зөвхөн сүүтэй байх ба хүүхэд төгс төрөлжсөн үе хоорондын шилжилтийн сүү юм. Хүүхэд өдөрт бүрэн хоол идсэний дараа лонх, хөхүүлгүйгээр үүнийг нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Энэ утгаараа 4 сараас өмнө хэзээ ч нэвтрүүлж болохгүй.
• 10-12 сартайгаас 3 нас хүртэлх хүүхдэд зориулсан өсөлтийн сүү нь төрөл бүрийн хооллолттой хүүхдийн шим тэжээлийг нөхөх боломжтой сүү юм. Ялангуяа бага насны хүүхдийн төмөр, чухал тосны хүчил, цайрын хэрэгцээг хангах боломжтой болгодог. Хангалттай олон янз, тэнцвэртэй хооллолтыг үл харгалзан энэ насанд ууж буй тоо хэмжээнээс шалтгаалан өөрөөр хангахад хэцүү хэрэгцээ.

Үхрийн сүү нь 1-3 настай хүүхдийн хоол тэжээлийн хэрэгцээг бүрэн хангаж чадахгүй байгаатай адил, хүнсний ногооны ундаа (бүйлс, шар буурцаг, овъёос, шарсан, самар гэх мэт) нь бага насны хүүхдийн хэрэгцээнд тохиромжгүй байдаг..

Эдгээр ундаанууд ч гэсэн байдаг гэдгийг санаарай ноцтой дутагдлын эрсдэл, ялангуяа энэ насанд төрөхөөс өмнө үйлдвэрлэсэн төмрийн нөөц шавхагддаг.

Эдгээр ундаанууд нь:

• Хэт чихэрлэг
• Чухал өөхний хүчил багатай
• Липид багатай
• Кальци багатай

Энэ бол маш гайхалтай жишээ юм: 250 мл бүйлсний ургамлын ундаа + 250 мл туулайн бөөр ургамлын ундаагаар өдөрт 175 мг кальци өгдөг бол 1-ээс 3 насны хүүхдэд өдөрт 500 мг шаардлагатай байдаг! Хүүхэд бүрэн өсөлтийн үедээ байгаа бөгөөд энэ насанд гайхалтай хөгжиж буй араг ястай гэдгийг мэддэг бол үнэ цэнэтэй дутагдал юм.

Хүнсний ногооны шар буурцгийн ундааны тухайд Францын Хүүхдийн Нийгэмлэгийн Хоол тэжээлийн хорооноос 3-аас доош насны хүүхдэд шар буурцагны ундаа хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь эдгээр нь:

• Уургийн хэт өндөр агууламжтай
• Липид багатай
• Витамин, эрдэс бодисын агууламж багатай

Бидэнд агуулагдах фитоэстрогений нөлөөний талаар хэтийн төлөв дутмаг байдаг.

Хүнсний ногооны бүйлс эсвэл туулайн бөөр ундааны тухайд нэг нас хүрэхээс өмнө гэр бүлийн гишүүд байхгүй бол 3 наснаас хойш хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. гэр бүлийн гишүүд эдгээр самар харшилтай байдаг. Мөн хөндлөн харшлаас болгоомжил!

Гэсэн хэдий ч хэрэв та хүүхдээ ургах сүү өгөхийг хүсэхгүй байвал үүнийг сонгох нь дээр хагас цөцгийтэй сүү (цэнхэр малгай) гэхээсээ илүү үнээний бүх сүү (улаан малгай) Учир нь энэ нь бүрэн боловсорч гүйцсэн хүүхдийн мэдрэлийн эсийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай өөх тосны хүчлээр баялаг юм.