Иерусалим артишокийг (шороон лийр) 15 минут буцалгана.
Иерусалим артишокийн шөлийг хэрхэн хоол хийх талаар
Бүтээгдэхүүн
Газрын лийр (Иерусалим артишок) - 3 дунд үндэстэй ногоо
Лууван - 1 ширхэг
Цөцгийн тос - 20 грамм
Махны шөл эсвэл тахианы мах - 2 аяга
Сонгино - жижиг толгойны хагас
Амт нь давс, чинжүү
Яншуй - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
Иерусалим артишокийн шөлийг хэрхэн хоол хийх талаар
Шөлийг буцалгана. Иерусалим артишок, сонгино, лууваныг угааж, хальсалж, нилээд цавчих. Лууван, сонгино цөцгийн тосонд 10 минут хуурч, Иерусалим артишок нэмээд дахиад 10 минут хуурна. Тахианы шөл хийнэ, буцалгаад 15 минут буцалгана. Үйлчлэхийн өмнө нухаш шөлийг хутгагчаар нунтаглаж, ургамлаар чимэглээрэй.
Амтат баримтууд
Иерусалим артишок нь ургамлын инсулин агуулдаг тул чихрийн шижин өвчний үед маш их хэрэгтэй байдаг. Иерусалим артишок нь 1 литр буцалж буй усанд 1 цагийн турш үрж жижиглэсэн Иерусалим артишокийн 3 жижиг үндэс ногоог шаарддаг.