Насанд хүрэгчид бид өөрсдийн амь нас, эрүүл мэнд, мөн хүүхдүүдийнхээ эрүүл мэндийн төлөө юуны түрүүнд хариуцлага хүлээдэг. Хоол тэжээл нь орчин үеийн хоолны дэглэмд суурилсан хүүхдийн биед ямар процессууд үүсдэг талаар бид бодож байна уу?
Бага наснаасаа зүрхний титэм судасны өвчин, атеросклероз зэрэг өвчнүүд аль хэдийн эхэлдэг. Орчин үеийн стандарт хоол иддэг бараг бүх хүүхдийн судаснууд 10 нас хүртлээ өөхөн судалтай байдаг нь өвчний эхний үе шат юм. 20 наснаас эхлэн товруу үүсч, 30 нас хүрэхэд улам бүр нэмэгдэж, улмаар тэд шууд утгаараа үхэж эхэлдэг. Зүрхний хувьд зүрхний шигдээс болж, тархины хувьд цус харвалт болдог.
Үүнийг яаж зогсоох вэ? Эдгээр өвчнийг арилгах боломжтой юу?
Түүх рүү хандъя. Сахарын цөлөөс өмнөх Африкт байгуулагдсан номлогчдын эмнэлгүүдийн сүлжээ нь эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээний чухал алхам болохыг олж мэдэв.
20-р зууны анагаах ухааны хамгийн алдартай зүтгэлтнүүдийн нэг, Английн эмч Денис Буркитт энд Уганда (Зүүн Африкийн муж) хүн амын дунд зүрхний өвчин бараг байдаггүй болохыг олж мэдэв. Мөн оршин суугчдын гол хоол нь ургамлын гаралтай хоол хүнс гэдгийг онцлон тэмдэглэв. Тэд маш их ногоон, цардуултай хүнсний ногоо, үр тариа хэрэглэдэг бөгөөд бараг бүх уураг нь зөвхөн ургамлын эх үүсвэрээс (үр, самар, буурцагт ургамал гэх мэт) авдаг.
Уганда болон АНУ-ын Миссури мужийн Сент-Луис хотуудын хооронд зүрхний шигдээсийн давтамжийг насны бүлгээр нь харьцуулсан нь гайхалтай байсан. Угандад 632 задлан шинжилгээ хийснээс зөвхөн нэг тохиолдол нь зүрхний шигдээсийн шинж тэмдэг байв. Миссури мужид хүйс, нас зэрэгтэй ижил тооны задлан шинжилгээ хийснээр 136 тохиолдол зүрхний шигдээс болохыг баталжээ. Энэ нь Угандатай харьцуулахад зүрхний өвчнөөр нас баралтын түвшингээс 100 дахин их юм.
Үүнээс гадна Угандад дахин 800 задлан шинжилгээ хийсэн бөгөөд ганцхан шигдээс эдгэрсэн байна. Энэ нь тэр үхлийн шалтгаан ч биш байсан гэсэн үг юм. Хүн амын дунд зүрхний өвчин ховор эсвэл бараг байдаггүй бөгөөд хоолны дэглэм нь ургамлын гаралтай хоол хүнс дээр суурилдаг.
Манай соёл иргэншсэн түргэн хоолны ертөнцөд бид дараахь өвчинтэй тулгардаг.
- таргалалт эсвэл ивэрхий (ходоодны хамгийн түгээмэл асуудлын нэг);
– венийн судас ба геморрой (хамгийн түгээмэл венийн асуудал гэх мэт);
- үхэлд хүргэдэг бүдүүн гэдэс, шулуун гэдэсний хорт хавдар;
Дивертикулоз - гэдэсний өвчин;
– мухар олгойн үрэвсэл (хэвлийн яаралтай мэс засал хийх гол шалтгаан);
– цөсний хүүдий өвчин (хэвлийн хөндийн яаралтай бус мэс засал хийх гол шалтгаан);
- зүрхний ишемийн өвчин (үхлийн хамгийн түгээмэл шалтгаануудын нэг).
Гэхдээ дээр дурдсан бүх өвчин нь ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг илүүд үздэг Африкчуудын дунд ховор тохиолддог. Энэ нь олон өвчин бидний сонголтын үр дүн гэдгийг харуулж байна.
Миссуригийн эрдэмтэд зүрхний өвчтэй өвчтөнүүдийг сонгон авч, өвчнийг удаашруулах, магадгүй урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ургамлын гаралтай хоолны дэглэм тогтоожээ. Харин үүний оронд гайхалтай зүйл тохиолдов. Өвчин нь эсрэгээрээ болсон. Өвчтөнүүд илүү сайжирсан. Тэд зуршил болсон, артерийн цус багадалттай хоолны дэглэм барихаа больсон даруйд бие нь холестерины товрууг эм, мэс засалгүйгээр уусгаж, судаснууд нь өөрөө нээгдэж эхлэв.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм барьснаас хойш гуравхан долоо хоногийн дараа цусны урсгал сайжирсан байна. Гурван судасны титэм артерийн өвчний хүнд хэлбэрийн үед ч артери нээгддэг. Энэ нь өвчтөний бие бүрэн эрүүл байхыг хичээж байсан ч түүнд боломж олгосонгүй. Анагаах ухааны хамгийн чухал нууц нь таатай нөхцөлд бидний бие өөрийгөө эдгээх чадвартай байдаг.
Энгийн жишээ авъя. Доод хөлөө кофены ширээн дээр хүчтэй цохиход хөл нь улайж, халуун, хавдаж, үрэвсдэг. Гэхдээ бид хөхрөлтийг эмчлэхийн тулд ямар ч хүчин чармайлт гаргахгүй байсан ч энэ нь аяндаа эдгэрнэ. Бид зүгээр л бие махбоддоо хүссэн зүйлээ хийхийг зөвшөөрдөг.
Гэхдээ бид өдөр бүр нэг газарт шилбэгээ тогтмол цохивол юу болох вэ? Өдөрт дор хаяж гурван удаа (өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол).
Энэ нь хэзээ ч эдгэрэхгүй байх магадлалтай. Өвдөлт нь үе үе мэдрэгдэж, бид өвдөлт намдаах эм ууж эхлэх бөгөөд хөлний доод хэсгийг гэмтээсээр байх болно. Мэдээжийн хэрэг, өвдөлт намдаах эмийн ачаар хэсэг хугацаанд бид илүү сайн мэдрэмж төрдөг. Гэвч үнэн хэрэгтээ, мэдээ алдуулах эм ууж, бид зөвхөн өвчний үр нөлөөг түр хугацаанд арилгаж, үндсэн шалтгааныг эмчлэхгүй.
Энэ хооронд бидний бие төгс эрүүл мэндийн зам руугаа буцахын тулд уйгагүй тэмүүлдэг. Гэхдээ бид үүнийг байнга гэмтээж байвал хэзээ ч эдгэрэхгүй.
Эсвэл жишээ нь тамхи татахыг авч үзье. Тамхинаас гарснаас хойш 10-15 жилийн дараа уушигны хорт хавдраар өвчлөх эрсдэл нь тамхи татдаггүй хүнийхтэй харьцуулж болохуйц байдаг. Уушиг нь өөрийгөө цэвэрлэж, бүх давирхайг зайлуулж, эцэст нь хүн хэзээ ч тамхи татаагүй мэт байдалд хувирдаг.
Харин тамхи татдаг хүн анхны тамхи татсан тамхи татах болгондоо уушгийг нь устгаж эхлэх хүртэл шөнөжин тамхины хор хөнөөлөөс эдгэрэх процессыг туулдаг. Тамхи татдаггүй хүн идсэн хоол болгондоо өөрийн биеийг боогдуулдаг шиг. Мөн бид муу зуршил, эрүүл бус хоол хүнснээс бүрэн татгалзаж, эрүүл мэндээ сэргээх байгалийн үйл явцыг эхлүүлж, бие махбоддоо ажлаа хийхийг зөвшөөрөх хэрэгтэй.
Одоогийн байдлаар эмийн зах зээл дээр орчин үеийн, өндөр үр дүнтэй, үнэтэй эмүүд байдаг. Гэхдээ хамгийн их тунгаар ч гэсэн тэд бие махбодийн үйл ажиллагааг 33 секундээр уртасгаж чаддаг (эмийн гаж нөлөөг энд үргэлж анхаарч үзээрэй). Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь аюулгүй төдийгүй хамаагүй хямд боловч ямар ч эмээс илүү үр дүнтэй байдаг.
АНУ-ын Флорида мужийн Хойд Майами хотын иргэн Фрэнсис Грегерийн амьдралаас жишээ татъя. Фрэнсис 65 настайдаа зүрхийг нь эмчлэх боломжгүй болсон тул эмч нар түүнийг үхэлд хүргэсэн байна. Тэрээр олон удаа мэс засал хийлгэж, тэргэнцэр дээр сууж, цээжиндээ байнга шахалт үзүүлжээ.
Нэгэн өдөр Фрэнсис Грегер амьдралын хэв маяг, анагаах ухааныг хослуулсан анхны хүмүүсийн нэг болох хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Натан Притикиний тухай сонсов. Ургамлын гаралтай хооллолт, дунд зэргийн дасгал хөдөлгөөн нь Фрэнсисийг гурван долоо хоногийн дотор хөл дээр нь босгосон. Тэр тэргэнцрээ орхиж, өдөрт 10 миль (16 км) алхаж чаддаг байв.
Хойд Майами хотын иргэн Фрэнсис Грегер 96 насандаа таалал төгсчээ. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн ачаар тэрээр дахин 31 жил амьдарч, гэр бүл, найз нөхөд, тэр дундаа зургаан ач зээ нарынхаа хамт зугаалж, тэдний нэг нь олон улсад нэр хүндтэй эмч болсон. анагаах ухааны шинжлэх ухаан. тэр Майкл Грегер. Тэрээр эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн хоорондын хамаарлыг нотолсон хамгийн том хоол тэжээлийн судалгааны үр дүнг сурталчилдаг.
Та өөртөө юу сонгох вэ? Та зөв сонголт хийнэ гэж найдаж байна.
Хүн бүр эрүүл саруул амьдралын зам мөрийг ухамсартайгаар дагаж, өөртөө болон хайртай хүмүүстээ хамгийн сайн сайхан, үнэ цэнэтэй, амин чухал бүхнийг сонгохыг хүсэн ерөөе.
Өөртөө анхаарал тавиарай!