Агуулга
Хамгийн алдартай, алдартай улаан хулд загасны түрс
Улаан түрс нь манай нутгийн иргэдийн баярын ширээг чимэглэдэг уламжлалт хулд загасны хамгийн алдартай төлөөлөгчид юм найз залуу болон Горбуша… Chum хулд загасны өндөг том хэмжээтэй, 7 мм хүртэл (зөвхөн чинук түрс том хэмжээтэй), амт нь уламжлалт бөгөөд багаасаа мэддэг. Өнгө нь улаан гялалзсан улаавтар шар өнгөтэй, хальс нь нимгэн, уян харимхай байдаг.
Ягаан хулд загасны түрс нь хулд загаснаас бараг ялгаагүй, зөвхөн үр тарианы хэмжээ 5 мм хүртэл байдаг. Худалдан авагчид түрс сонгох нь ховор байдаг оймс болон кижуча… Тэдний цайвар өнгө, гашуун амттай, тод амт, амт нь хүн бүрт ойлгомжгүй байдаг.
Сүүлийн үед загасны түрс түгээмэл болж байна загас… Форел намрын сүүл, өвлийн улиралд үрждэг бөгөөд өвөл, хаврын амралтаар, түүний дотор Shrovetide -ийн түрс нь ширээн дээрх хамгийн шинэлэг зүйл юм. Өндөг нь амьдрах орчноосоо хамааран жижиг, 1-3 мм хэмжээтэй, улбар шараас хар улаан хүртэл өнгөтэй байдаг.
Түрс худалдаж авах газар
Улаан хулд загасны түрсний амт нь түүний үнээс шууд хамаардаггүй. Кремлийн ойролцоох хүнсний дэлгүүрт эргэлзээтэй чанарын түрс нэг кг нь 10000 рублийн үнэтэй зарагддаг. Тэдний хэлснээр та газруудыг мэдэх хэрэгтэй! Жижиг загасны дэлгүүрүүдэд өндөр чанартай түрс олох магадлал өндөр байдаг бөгөөд эзэн нь бүх бэлтгэл ажлыг хийдэг: тэрээр үйлдвэрлэлийн талбай руу загас барих газар руу нисдэг эсвэл ханган нийлүүлэгчидтэй уулздаг, загасны түрсийг амталдаг, хамгийн сайн түрсийг сонгодог. үйлдвэрлэсэн огноогоор хадгалах бодис ба органолептик шинж чанар байгаа эсэх. Ийм түрс нь жингээрээ зарагдах бөгөөд худалдан авагч үүнийг худалдаж авахаасаа өмнө амсах болно.
Аль хулд загасны түрс сонгох вэ
Миний бодол: төмөр, шилэн саванд түрс авч болохгүй, зөвхөн итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчээс бараа худалдаж авахгүй байх нь дээр. Загасны интернет солилцооны зарын эхний мөрүүдийг уншина уу. "Асуудалтай түрс худалдаж авах" - ийм програмуудыг дээд хэсэгт жагсаасан болно. Энэ яагаад санагдаж байна вэ? Хугацаа нь дууссан, эсвэл зүгээр л эвдэрсэн түрсийг бага үнээр худалдаж авсны дараа шударга бус үйлдвэрлэгч үүнийг бага зэрэг хуурч, исгэх асуудлыг химийн бодисын тусламжтайгаар шийдэж, "Камчаткад үйлдвэрлэсэн" гэсэн бичээстэй металл лааз болгон өнхрүүлж, хүнсний захуудаар зардаг. , 500% хүртэл ашиг олох Лавлахын тулд: өдөрт 4000 ширхэг үйлдвэрлэх боломжтой лааз оёх машин нь ердөө 25000 рублийн үнэтэй байдаг.
Хуурамч улаан хулд загасны түрс
Өөр нэг хуурамч хэлбэр бол жинхэнэ түрсийг дууриамал түрсээр бүрэн буюу хэсэгчлэн солих явдал юм. Сүүлийнх нь маш олон янз байдаг (өөр найрлага, үйлдвэрлэлийн технологи, чанар). Гаднах төрх, амт чанараараа ийм түрс илүү сайн дээж авах нь бодит байдлаас ялгах бараг боломжгүй юм. Энэ тохиолдолд зөвхөн хэмжээ, өнгө, амтыг хуулбарлахаас гадна өндөгний доторх үр хөврөлийн харанхуй цэгийг хуулдаг. Үйлдвэрлэгчид өөрсдийн арилжааны санал дээр албан ёсоор “жинхэнэтай нь хольж болно” гэж тунхагладаг. Хуулийн өмнө тэд үнэхээр цэвэрхэн байдаг - өөрсдөө үүнийг зөрчихгүй ... Нэг килограмм өндөр чанарын хиймэл улаан түрс нь ойролцоогоор мянган рубль байдаг.
Өндөр чанартай байгалийн хулд загасны түрс ба дууриамал хоёрын хоорондох өөр нэг ялгаа нь үйлдвэрлэгч юм. Түрс гарал үүслийн түүх нь асар их бөгөөд ихэвчлэн амин чухал ач холбогдолтой юм. Үүнийг үйлдвэрлэх, эсвэл хулгайн ан. Сүүлийнх нь ихэвчлэн технологи, температурын нөхцлийг дагаж мөрдөхгүйгээр үйлдвэрлэж, хадгалдаг. Ойн "кэш" -д хадгалсан бэлтгэсэн түрсээ алдахгүйн тулд загасчид манай улсад ихэвчлэн хориотой байдаг хэт их хэмжээний хадгалалтын бодис нэмж өгдөг нь хүчтэй харшил үүсгэгч, зарим хүмүүсийн хувьд хор болдог. Хэрэв та дэлгүүрт байгаа түрсийг үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн эсэхийг шалгахыг хүсвэл худалдагчаас тохирлын гэрчилгээ аваарай. Хэдийгээр ердийн хувилагч төхөөрөмжийн өнөөгийн хэвлэх чадварыг харгалзан үзвэл энэ нь чанарын баталгаа болж чадахгүй.
Хөх тарианы талханд улаан түрс
Эндээс гарах цорын ганц арга зам бий: түрс биш харин худалдагч хайх. Дэлгүүрийнхээ нэр хүнд, хувийн нэр хүндийг эрхэмлэдэг хүн бол зочиддоо зөвхөн албан ёсны үйлдвэрлэгчийн өндөр чанарын түрсийг санал болгодог. Албадан урьдчилсан амталгаа!
Салмон загасны түрсийг үзэх шилдэг 10 брэнд энд, улаан түрс бүхий түргэн баярын жоруудын жорыг хайж олох хэрэгтэй энд.