Хатаасан порчини мөөгний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Төрөл бүрийн орц найрлагыг нэмсэн хуурай шаазан мөөгний шөлийг хэрхэн хоол хийхийг сурахыг зөвлөж байна. Хуурай шаазан мөөгний шөл нь төмс, ургамал, сонгино, цөцгийн тос нэмсэн ердийн мөөгний аяганаас үргэлж хол байдаг. Хатаасан шаазан мөөгний шөл хийх зөв жор нь гэр бүлийн бүх гишүүдийн амтыг хангах болно. Та зөвхөн төмс төдийгүй байцаа, сувдан арвай болон бусад олон тооны тэжээллэг үр тариа нэмж болно. Бусад бүтээгдэхүүнийг нэмснээр ер бусын хоол гарч ирдэг. Гэхдээ энэ нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Дараагийн удаа хатаасан шаазан мөөгөөр шөл хийхээсээ өмнө санал болгож буй жорыг дахин уншиж, ойн бэлгийг хоол хийх дуртай аргыг сонгоорой.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Төмстэй хуурай шаазан мөөгний шөл

Орц:

• 8-10 гр хатаасан шаазан мөөг
• 200 гр төмс
• 25 г лууван
• 30 гр селөдерей
• 12-15 гр сонгино
• 3 гр гурил
• 1 зүсмэл сармис
• Ус
• Тмин
• Greens

Лууван, селөдерей үндэсийг тууз болгон хайчилж, хуурч ав. Усанд дэвтээсэн хуурай мөөгийг буцалгаж, тууз болгон хуваана. Төмс хайчилж, буцалж буй шөлөнд дүрж, хагас болгосон хүртэл хоол. Хүрэн гурилан дээр cumin, мөөг, үндэс, сонгино нэмээд 6-8 минут буцалгана. Дараа нь төмстэй хуурай шаазан мөөгний шөлөнд боолт хийж, бэлэн байдалд оруулна. Давстай буталсан сармис, жижиглэсэн яншуй, үндэс нь декоциний хамт улирал нэмнэ.

хуурай шаазан мөөгтэй шөлний жор

Орц:

[ »»]
• 2 tbsp. халбага хатаасан порчини мөөг
• 300 гр zucchini
• 250 мл сүү
• 2 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага
• 1 лууван
• 1 чийдэнгийн
• 4 -р ст. цөцгий халбага
• Ус
• Солт
• Чинжүү

[ »]

Хатаасан порчини мөөгнөөс мөөгний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Орц:

• 2 аяга ногооны шөл
• 6 төмс
• 50 гр хатаасан порцин мөөг
• 1 чийдэнгийн
• 7 лууван
• ½ яншуй үндэс
• 1 ширхэг селөдерей үндэс
• 75 гр цөцгийн тос
• 500 грамм будаа
• 3-4 tbsp. цөцгий халбага
• Ус
• 1 ст. жижиглэсэн яншуй халбага
• амт нь давс

Хуурай шаазан мөөгнөөс мөөгний шөл хийхээсээ өмнө тэдгээрийг угааж, 3-4 цагийн турш хүйтэн усаар асгаж, дараа нь буцалгана. Шөлийг гаргаж аваад жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, шөлийг шүүнэ. Сонгино хальсалж, зайлж, нилээд цавчих, гүн хайруулын тавган дээр хийж, халуун тосонд хуурч ав. Дараа нь жижиглэсэн үндэс, лууван, чанасан мөөг, ногооны шөл нэмээд буцалгана (үндэс зөөлөн болтол). Үүний дараа хуурай шаазан мөөгний шөл хийхдээ чанасан ногоогоо халуун шүүсэн мөөгний шөлтэй саванд жигд тарааж, буцалгаад, угаасан будаа, жижиглэсэн төмс нэмээд 20 минут орчим буцалгана. Бэлэн болохоос 3-5 минутын өмнө давс хийж, цөцгийтэй амтлана. Үйлчлэхдээ таваг ургамлаар цацна.

Хатаасан порчини мөөгний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Орц:

[ »»]
• 100 гр хатаасан мөөгний мөөг
• 150 мл сүү
• Ус
• 50 грамм будаа
• 30 г лууван
• 25 гр сонгино
• 1 ст. нэг халбага наранцэцгийн тос
• 50 гр төмс
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• халуун ногоо
• тос

Хуурай шаазан мөөгнөөс шөл бэлтгэхийн өмнө тэдгээрийг 2-3 цагийн турш бүлээн сүүгээр асгаж болно. Үүний дараа мөөгийг шахаж, зүсэж, буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь наранцэцгийн тосонд шарсан будаа, лууван, сонгино, төмс, халуун ногоо (зуны улиралд ургамал нэмж болно) нэмнэ. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Хуурай порчини мөөгний шөл

Орц:

• 200 гр хатаасан цагаан мөөг
• 1 аяга будаа
• 75 гр сонгино
• 1 -р гурилын халбага
• 2-3 зүсмэл нимбэг
• Ус
• гич тос
• давс

Мөөгийг буцалгаж, цавчих. Шөлийг саванд хийнэ, дотор нь будаа асгаж, гичийн тосонд шарсан сонгино нэмнэ. Хуурай шаазан мөөгний шөл-нухаш гурил, давс, буцалгаж, арчина. Мөөгийг шиднэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг бүрт 2-3 зүсмэл нимбэг (цэлцэгнүүртэй) хийнэ.

Будаа, цөцгий, нимбэгтэй хатаасан порчини мөөгний шөл.

Орц:

• 200 гр хатаасан мөөг
• 75 гр будаа, ус
• 50 мл цөцгий
• 20 гр сонгино
• 10 гр гурил
• ¼ нимбэг
• давс, халуун ногоо амтлах

Шаазан мөөгийг бараг болтол нь буцалгаж, нилээд цавчих. Сонгино, будаагаа мөөгний шөлөнд хийж, бараг бэлэн болтол нь хооллоорой. Дараа нь гурил нэмээд жижиглэсэн мөөг, цөцгий нэмнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр 2-3 зүсмэл нимбэгний (хэрцгийтэй) тавина.

Арвайтай хуурай шаазан мөөгний шөл

Орц:

• 20 гр хатаасан порцин мөөг
• 100 г perlovoy krupы
• 1 яншуй үндэс
• 1 ширхэг селөдерей үндэс
• 1 чийдэнгийн
• 1 ст. нэг халбага цөцгийн тос
• 1-2 өндөгний шар
• 2 -р ст. цөцгий халбага
• Шөл
• ½ нимбэгний шүүс (эсвэл 1 халбага ширээний цуу)
• ус
• давс
• ногоон байгууламж

Үр тариаг зөөлөн давсалсан усанд буцалгаад буцалгана. Хэрчсэн үндэс, дэвтээсэн мөөгийг тосонд бага зэрэг жигнэж, шөлний хэсэг болгон чанаж болтол нь чанана. Өндөгний шарыг цөцгий, бага хэмжээний шөл, нимбэгний шүүстэй холино. Энэ бүгдийг үлдсэн шөлөөр хийнэ, чанасан үр тариа нэмнэ. Арвайтай хуурай шаазан мөөгний шөл хөргөсний дараа дахин халааж, өндөгний шар нь аарц болохгүйн тулд буцалгаад авчрах хэрэггүй.

Хатаасан мөөгний шөл.

Зохиол:

• 150 гр хатаасан порцин мөөг
• 6 зүйл. халбага тос
• 1 сонгины толгой
• 1 -р гурилын халбага
• улаан чинжүү
• 2 улаан лооль
• 0,5 литр ус
• 2-3 tbsp. вермишелли халбага
• нүүртэй аяга исгэлэн сүү
• 2 өндөг
• хар чинжүү, яншуй

Мөөгийг угааж, 1-2 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Сонгино, гурил, улаан чинжүү, улаан лоолийг цөцгийн тосонд хийж, буцалж буй усаар асгаж, зөөлөн болтол нь чанаж болгосон. Шөлийг будаа, вермишелли эсвэл юлиентэй ногоогоор амталж болно. Хоол хийх дуусахаас өмнө исгэлэн сүү, өндөг, түүнчлэн нилээд жижиглэсэн яншуй, хар чинжүү нэмнэ.

Мөөг, шарсан махтай шөл.

Зохиол:

• 350-400 гр зөөлөн үхрийн мах
• 1 ст. нэг халбага тос эсвэл цөцгийн тос
• селөдерей эсвэл яншуй
• 8-10 төмс
• 30 гр хатаасан порцин мөөг
• 2 жижиг даршилсан ногоо
• Солт
• Чинжүү
• Greens
• тос

Үр тарианы махыг 4-5 хэсэг болгон хайчилж, хутгаж, хоёр талд нь бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь хоол хийх саванд буулгаж, 1 литр буцалж буй ус, махыг хуурч байх үед хайруулын тавган дээр үүссэн шингэнийг хийнэ. Мах нь хагас зөөлөн болсон үед төмс хийж, бүрэн болгосон хүртэл хоол. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх, чанасан мөөг, амтлагчаа нэмээд хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, үргэлжлүүлэн хооллоорой. Ширээн дээр ил тод эсвэл цөцгийтэй шөлөөр үйлчил. Дээрээс нь ургамлаар цацна.

Удаан агшаагчтай хуурай шаазан мөөгний шөл

бүтээгдэхүүн:

• 2 шил цагаан шош
• 1 аяга хуурай порчини мөөг
• 1 лууван
• 1 чийдэнгийн
• 2 төмсний булцуу
• 3 литр ус
• хар чинжүү
• давс
• ногоон байгууламж

Шош, хуурай порчини мөөгийг шөнийн турш дэвтээнэ. Сонгино, лууваныг хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Олон тогоочийн аяганд хийж, жигнэх горимд 20 минутын турш хуурна. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Сонгино, лууван дээр шош, мөөг, төмс, чинжүү, давс, ус нэмнэ. Simmer горимыг асаагаад 2 цагийн турш хооллоорой.

Удаан агшаагчаар хатаасан шаазан мөөгний бэлэн шөл дээр жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Хатаасан мөөгтэй тариачны шөл.

Зохиол:

• 30 гр хатаасан порцин мөөг
• 3 литр ус
• 1/2 жижиг шинэ байцаа
• 7-8 төмс
• 2 лууван
• 1 том сонгино
• 5-6 дунд хэмжээний улаан лооль
• 2-3 сармис хумс
• 1 булангийн хуудас
• 1 ст. нэг халбага яншуй
• 1 ст. нэг халбага dill ногоон
• 3 Урлаг. халбага ургамлын тос
• Солт
• амтат чинжүү

Сайн угаасан хатаасан мөөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Нь colander байрлуулсан cheesecloth дамжуулан декоциний омог. Чанасан мөөгийг урсгал усаар зайлж, элс үлдэхгүй. Мөөг, сонгино, лууван нилээд жижиглэсэн, давс, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь саванд шарсан мах. Ус, мөөгний шөл хийнэ, буцалгаад авчрах, жижиглэсэн төмс нэмж, бага зэрэг хоол хийж, байцаа, булан навч, чинжүү нэмнэ, бараг бэлэн болтол хоол. Бүдүүн жижиглэсэн улаан лоолийг тавиад 15 минутын турш гал дээр байлгаад шөлийг галаас аваад нилээд жижиглэсэн ногоон, буталсан сармис нэмнэ.

Вандуйтай мөөгний шөл.

Зохиол:

• 300 гр вандуй
• 30 гр хатаасан порцин мөөг
• 1 литр мөөгний шөл
• 2 лууван
• 2 чийдэн
• 1 ст. нэг халбага цөцгийн тос

Мөөгийг урьдчилан дэвтээнэ, буцалгана, усанд чанасан вандуйтай нэгтгэж, буцалгана. (вандуй буцалгасан усаа асга.) Шөл бэлэн болохоос 5 минутын өмнө шөлөндөө хуурсан лууван, сонгино хийж амтлана.

Вермишель, улаан лооль бүхий мөөгний шөл.

Зохиол:

• 100 гр хатаасан порцин мөөг
• 150 гр вермишель
• Улаан лоолийн оо 50 гр
• 50 гр наранцэцгийн тос
• 1 том сонгино
• 3 литр ус
• 1 ст. халбага нилээд жижиглэсэн dill
• давс

Сайн угаасан мөөгийг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Мөөг, сонгино цавчих, наранцэцгийн тосонд хуурч ав. Бэлэн болтол вермишеллийг тусад нь буцалгаж, шигшүүр дээр тавьж, хүйтэн буцалсан усаар зайлна. Улаан лоолийн зуурмагийг тэнцүү хэмжээгээр усаар шингэлж, наранцэцгийн тосонд хуурч, нягтралд хүргэнэ. Хайруулын тавган дээр шарсан мөөг, улаан лоолийн оо, чанасан вермишеллийг хийж, мөөгний шөл дээр асгаж, буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Чихтэй мөөгний шөл.

Орц:

• 100 гр хатаасан порцин мөөг
• 3 литр ус Давс, чинжүү нь амсах болно

Чөмөгний хувьд:

• 100 гр наранцэцгийн тос
• 100 грамм будаа
• 2 чийдэн

Зуурсан гурилын хувьд:

• 200 гр гурил
• 1 ст. нэг халбага наранцэцгийн тос
• 1 өндөг
• 1 аяга ус
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• давс

Мөөгний шөлийг буцалгана. Мөөгийг аваад нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт жижиглэж, хуурч, дараа нь чанасан будаа, чинжүү, давстай холино. Шинэхэн зузаан зуурсан гурил бэлтгэ: гурилан дээр гурил асгаж, дундуур нь хонхорхой хийж, ус, өндөг, наранцэцгийн тос асгаж, давс, зөөлөн хутгана; гөлгөр, бөөгнөрөлгүй, зүсэх үед хутганд хүрэхгүй болтол нь гараараа зуурна. Зуурсан гурилаа тавган дээр тавиад 10 минут орчим халуун хайруулын тавган дээр таглаад цавуулаг нь сайн хавагна; дараа нь нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн хутгаар дөрвөлжин хэрчиж, дээр нь будаа, мөөгөөр хийсэн татсан мах хийж, дөрвөлжин хэлбэртэй нугалж, ирмэгийг нь сайтар нааж, норгоно. Зүүн гарын хурууг гурвалжны суурьтай ороож, эсрэг талын үзүүрийг баруун гараараа холбоно - та нүдний хэлбэрийг олж авна. Ийм аргаар бэлтгэсэн чихийг давсалсан буцалж буй усанд тусад нь буцалгаж, коланд хийж, бэлэн шүүсэн шөлөнд хийж үйлчилнэ.