Намрын мөөгийг хэрхэн даршилж авах вэ: өвлийн улиралд хийх жор

Зөгийн бал мөөг нь олон гэр бүлд ургадаг гайхалтай намрын мөөг бөгөөд хүний ​​биед маш их тустай байдаг. Эдгээр нь мах, загас гэх мэт хоолыг орлож чадах витамин, шим тэжээлийг агуулдаг. Үүнээс гадна намрын мөөгнөөс өвлийн улиралд гар хийцийн төрөл бүрийн бэлтгэл хийж болно. Тэд даршилсан, шарсан, хатаасан, хөлдөөсөн, давсалсан байна.

Даршилсан намрын мөөгийг олон хүн хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй хоол гэж үздэг. Тиймээс энэ нийтлэлд энэ үйл явцад анхаарлаа хандуулах болно.

Санал болгож буй жортой танилцсан гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд намрын мөөгийг хэрхэн зөв даршилж болохыг мэдэх болно. Үндсэн хувилбараас эхлэн та халуун ногоо, халуун ногоо зэргийг өөрийн гараар нэмж болно.

Зөгийн бал мөөг нь бусад мөөгтэй харьцуулахад давуу талтай: тэд удаан дэвтээж, сайтар цэвэрлэх шаардлагагүй. Тэднийг хүйтэн усанд буулгаж, хог хаягдал, элснээс зайлж угаана. Мөөгний хөл нь хэдий хатуу ч гэсэн идэхэд тохиромжтой. Тэдгээрийг бүхэлд нь эсвэл хагас болгон хувааж, дараа нь шөл эсвэл мөөгний сүмс болгон ашиглахын тулд хатааж болно.

Намрын даршилсан мөөгний жороор бүх мэдэгдэж байгаа халуун ногоо, халуун ногоо зэргийг нэг дор нэмэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг хэлэх нь зүйтэй. Хэдийгээр та ер бусын зүйл хэрэглэхээр шийдсэн ч мөөгний амтыг даван туулахгүйн тулд үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Мөөгийг даршилж авах 2 арга байдаг: хүйтэн, халуун. Эхнийх нь мөөгийг тусад нь буцалгаж, дараа нь marinade-д буцалгана. Хоёр дахь сонголт бол жимсний биеийг нэн даруй marinade-д буцалгах үед юм.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Сармистай намрын мөөгийг хэрхэн даршилж авах вэ

Таны хайртай хүмүүс ургац хураалтын эцсийн үр дүнг үнэлэхийн тулд намрын мөөгийг сармисаар хэрхэн зөв даршилж авах вэ?

[ »»]

• 3 кг зэс;
• 1 л ус;
• 2,5 Урлаг. литр. элсэн чихэр;
• 1,5 Урлаг. л давс;
• 70 мл цуу 9%;
• 15 хумс сармис;
• 2 хумс нахиа;
• 3 булан навч.

1. Мөөгийг ойн хог хаягдлаас цэвэрлэж, ишний ихэнх хэсгийг тайрч, хувин шиг их хэмжээний усаар зайлна.
2. Мөөгийг буцалж буй устай саванд хийж, дунд зэргийн дулаан дээр 20-30 минут буцалгаж, гадаргуугийн хөөсийг байнга арилгана.
3. Усыг зайлуулж, мөөгийг шавхан, буцалж буй marinade руу дүрнэ.
4. Маринад бэлтгэх: давс, элсэн чихэр зэргийг халуун усанд хийж хутгаад бусад бүх амтлагч, халуун ногоо, түүний дотор цуу нэмнэ.
5. Маринад мөөгийг бага дулаанаар 20 минут буцалгаж, ариутгасан лонхтой болгон тарааж, хамгийн дээд хэсэгт нь marinade хийнэ.
6. Хатуу хуванцар таглааг таглаж, бүрэн хөргөх хүртэл хуучин хөнжлөөр хучна.
7. Мөөгийг хөргөгчинд хийж эсвэл подвалд хадгална.

Сонгинотой өвлийн улиралд даршилсан намрын мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Сонгино нэмсэн өвлийн улиралд чанаж болгосон намрын даршилсан мөөг нь баярын найранд зориулсан зуушны маш сайн сонголт юм. Сонгино нь ажлын хэсэгт өвөрмөц амт, үнэрийг өгөх болно.

[ »»]

• 2 кг зэс;
• 500 гр сонгино;
• 1 л ус;
• 1,5 Урлаг. литр. элсэн чихэр;
• 1 Урлаг. л давс;
• 50 мл цуу 9%;
• 3 булан навч;
• 7 хар чинжүү.

Алхам алхмаар зааварчилгааны ачаар өвлийн улиралд даршилсан намрын мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

1. Ихэнх хөлийг нь тайрсан хальсалж мөөгийг хувин усанд хийж, элсээр зайлна.
2. Нүхтэй халбагаар ус, давстай саванд шилжүүлж, буцалгаад, шавхана.
3. Хүйтэн усаар зайлж, мөөгийг буцалж буй усанд (1 л) хийж, буцалгана.
4. Уксус, сонгинооос бусад бүх халуун ногоо, халуун ногоотой танилцаж, 5 минутын турш хоол хийж, цуунд болгоомжтой хийнэ.
5. Мөөгийг marinade-д дахин 10 минут буцалгаж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, ёроолд нь хагас цагираг болгон хуваасан сонгино тавина.
6. Дээрээс нь marinade хийнэ, тагийг нь таглаад халуун усанд хийж ариутгана.
7. 0,5 литрийн багтаамжтай лонхтой савыг бага дулаанаар 30 минутын турш ариутгана.
8. Хатуу таглаатай таглаад, хөнжлөөр дулаалж, хөргөсний дараа хонгил руу ав.

[ »]

Тунхууны намрын даршилсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тунхууны даршилсан намрын мөөгийг хоол хийхийн тулд та тусгай ур чадвар, чадвартай байх шаардлагагүй.

Энгийн алхам алхмаар жорыг дагаж мөрдөхөд хангалттай бөгөөд та шаржигнуур, амттай мөөг авах болно.

• 2 кг зэс;
• 2 жижиг тунхууны үндэс;
• 1 л ус;
• 1,5 Урлаг. литр. элсэн чихэр;
• 1 Урлаг. л давс;
• 7 вандуй амтат чинжүү;
• 80 мл ширээний цуу 9%;
• 5-8 үхрийн нүд навч.

Өвлийн улиралд намрын мөөгийг тунхууны үндэсээр хэрхэн даршилж авах талаар та алхам алхмаар тайлбараас сурч болно.

1. Мөөгийг шорооноос цэвэрлэж, элсний усаар угаана.
2. Паалантай саванд хүйтэн ус хийнэ, 10 минут буцалгана.
3. Усыг зайлуулж, шинээр дүүргэж, бага зэрэг давс, цуу нэмээд буцалгаснаас хойш 20 минут буцалгаж, дахин усыг зайлуулна.
4. Colander руу шидээд, мөөгийг бүрэн шавхах цагийг өгнө.
5. Энэ хооронд маринад бэлтгэсэн: давс, элсэн чихэр, бүх халуун ногоо (тунхууны үндсийг жижиг хэсэг болгон хуваасан) усанд хольж, цууг эс тооцвол буцалгаад 3-5 минут буцалгана.
6. Бага зэрэг хөргөж, дараа нь цуу хийнэ.
7. Чанасан мөөгийг лонхтой саванд хийж, маринад асгаж, бага дулаанаар 20 минутын турш ариутгана.
8. Өнхрүүлж, эргүүлж, хуучин хөнжлөөр дулаалж, хөргөнө.
9. Урт хугацаанд хадгалахын тулд харанхуй сэрүүн өрөөнд аваачина.

Гичийн үртэй намрын даршилсан мөөгний жор

Гич, цөцгийн тос бүхий намрын мөөгийг хэрхэн даршилж сурах боломжийг олгодог энэхүү жор нь танд ямар ч өдөр гайхалтай амттай зууш бэлтгэхэд тусална. Ургамлын тос нь мөөгний амтыг илүү зөөлөн болгож, гичийн үрийг хурц болгоно.

• 3 кг зэс;
• 1,5 л ус;
• 2,5 Урлаг. литр. элсэн чихэр;
• 1,5 Урлаг. л давс;
• 150 мл цэвэршүүлсэн тос;
• 1 tbsp. л. гичийн үр;
• 4 булан навч;
• 5-8 амтат чинжүү вандуй;
• 70 мл цуу 9%.

Бид намрын мөөгийг хэрхэн даршилж болохыг харуулсан зураг бүхий жорын алхам алхмаар тайлбарыг санал болгож байна.

Зөгийн бал, хумстай намрын даршилсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Зөгийн бал, хумстай намрын даршилсан мөөгний жор нь маш сонирхолтой, амттай зуушны сонголт юм.

Мөөг нь зөгийн балны тэмдэглэл, хумсны үнэртэй чихэрлэг исгэлэн юм. Ийм бэлдмэлийг бие даасан таваг болгон ширээн дээр үйлчилж эсвэл салатанд нэмж болно.

• 3 кг зэс;
• 1,5 л ус;
• 3 tbsp. л. зөгийн бал;
• 1 Урлаг. литр. элсэн чихэр;
• 1,5 Урлаг. л давс;
• 7-9 вандуй хар чинжүү;
• 3 tbsp. л. цуу 9%;
• Xnumx нахиа хумс;
• 2 булан навч.

Намрын мөөгийг зөгийн балаар хэрхэн даршилж, зочдод зуушанд сэтгэл хангалуун байх вэ?

1. Бид хальсалж мөөгийг хагас зүссэн хөлөөр угааж, 15 минут буцалгахын тулд устай саванд хийнэ.
2. Бид шигшүүр эсвэл коланд дээр хэвтэж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө.
3. Жороор заасан усанд элсэн чихэр, давс хийнэ, зөгийн бал, цуунаас бусад бүх халуун ногоо, халуун ногоо нэмнэ.
4. Үүнийг 3-5 минут буцалгаж, цуу, зөгийн бал хийнэ.
5. Мөөг нэмээд бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
6. Зөгийн бал мөөгийг лонхтой саванд тарааж, бага зэрэг дарж, шүүсэн маринадыг хүзүүндээ хийнэ.
7. Хатуу хуванцар таглаатай таглаад хөнжил дор хөргөхийн тулд дээрээс нь доош нь тавь.
8. Бид хөргөсөн лаазыг ажлын хэсэгтэй хамт подвалд гаргаж авдаг.

Намрын мөөгийг диллээр хэрхэн даршилж авах вэ: зурагтай жор

Диллтэй өвлийн улиралд даршилсан намрын мөөгний энэ жорыг хэдхэн цагийн дотор идэж болно. Даршилж байгаа шигээ явахын тулд цууны хэмжээг багасгахгүй байх нь дээр.

• 1 кг зэс;
• 40 мл цуу 6%;
• 500 мл ус;
• 1 халбага. давс;
• 1,5 халбага Сахар;
• 4 сармис хумс;
• 4 dill шүхэр / эсвэл 1 dess. л. үр;
• 6 хар чинжүү.

Алхам алхмаар зааварчилгааг дагаж, dill нь marinated намрын мөөг хэрхэн хоол хийх вэ?

1. Бид ойн мөөгийг шорооноос цэвэрлэж, хөлний хагасыг нь таслав.
2. Бид их хэмжээний усаар угааж, паалантай саванд 25-30 минут буцалгана.
3. Шингэнийг зайлуулж, мөөгийг colander-д хийж, ус зайлуулахын тулд үлдээгээрэй.
4. Бид marinade бэлтгэдэг: усыг бүх халуун ногоо, халуун ногоотой хамт буцалгана.
5. Маринадыг 2-4 минут буцалгасны дараа галыг унтрааж, шүүнэ.
6. Бид мөөгийг ариутгасан, хуурай лонхтой болгон тарааж, дээд хэсэгт нь халуун marinade хийнэ.
7. Бид энгийн хуванцар тагийг хааж, дулаан хөнжилөөр хучдаг.
8. 2 цагийн дараа бид хөнгөн зууштай лаазыг хөргөгчийн доод тавиур дээр тавиад 2-3 цагийн турш хөргөөд та идэж болно.