Амтат, амттай, маш самартай - марципан. Амттан, гурилан бүтээгдэхүүнээр дүүргэх, бялуу дээрх сайхан чимэглэл, энэ бүхэн түүний тухай юм. Өө, үнэ нь хазаж байна, өөрсдөө хоол хийж үзье.
Бидэнд хэрэгтэй:
1 аяга бүйлс, 1 аяга элсэн чихэр, 3 tbsp. ус.
үйл явц:
- Бүйлс дээр буцалж буй ус хийнэ, самарыг 5 минут байлгавал арьс нь хавдаж, самарнаас амархан салгаж болно;
- Хальсалсан бүйлсийг хуурай хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хатааж, самарыг 2-3 минутын турш байнга хутгана;
- Бүрэн хөргөсөн самарыг кофе бутлуурын дотор гурил болтол нь нунтаглах ёстой, үүнийг бөөнөөр нь авч болно, энэ нь хэвийн зүйл, учир нь самар тос ялгаруулдаг;
- Саванд элсэн чихэр хийж, усаар дүүргэнэ. Сиропыг бага дулаанаар буцалгана, энэ нь цайвар өнгөтэй хэвээр байх ёстой, гэхдээ зузаан болно. Зөөлөн бөмбөгийг туршиж үзээрэй, үүний тулд сиропыг хүйтэн устай аяганд хийнэ, хэрэв энэ нь шүүрч аваад хуруугаараа дарж чадвал сироп бэлэн болно;
- Бүйлс асгаж, сайтар холино, 2 минутын турш гал дээр массыг хатаана, энэ нь нягт, зузаан болно;
- Ширээн дээр бага зэрэг хөргөсөн массыг тууралт хийж, ямар ч хэлбэрийг өгнө.
зөвлөмж:
- Хэрэв таны марципан сүйрч байвал түүнд бага зэрэг ус нэмнэ;
- Хэрэв таны marzipan устай бол бага зэрэг нунтаг элсэн чихэр нэмнэ;
- Марзипаныг сайтар битүүмжилсэн саванд хадгална, эс тэгвээс хурдан хатах болно.