Агуулга
- Кефир мацаг барих өдрийг ямар тохиолдолд хэрэглэдэг вэ?
- Кефир хоолны дэглэмийн 1 өдрийн шаардлага
- Кефир хоолны дэглэмийн цэс 1 өдөр
- Kefir мацаг барих өдрийн цэсийн сонголтууд
- Нэг өдрийн kefir хоолны дэглэмийн эсрэг заалт
- Кефир мацаг барих өдрийн давуу талууд
- 1 өдрийн турш kefir хоолны дэглэмийн сул талууд
- Давтан kefir мацаг барих өдөр
1 хоногт 1 кг хүртэл жин хасах.
Өдөр тутмын илчлэгийн дундаж хэмжээ 600 Ккал байна.
Kefir өдөр буулгах нь маш хялбар бөгөөд үр дүнтэй байдаг тул жингээ хасах олон хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Үүнийг kefir (40 Kcal / 100 гр) бага илчлэгийн агууламж хөнгөвчилдөг. Kefir дээр буулгах хоолны дэглэмийн нэг өдөр та 1,5 кг хүртэл жин хасах боломжтой.
Кефир мацаг барих өдрийг ямар тохиолдолд хэрэглэдэг вэ?
1. Баярын өдрүүдэд хэт их хоол идсэний үр дагаврыг арилгах - жишээлбэл, Шинэ жилийн баярын хоёр долоо хоногийн дараа.
2. Хоолны дэглэм барихгүйгээр хамгийн тохиромжтой жинг хадгалах (сард 1-2 удаа хийдэг).
3. Илүүдэл жинтэй өндөрлөг (өндөрлөгийн нөлөө) бүхий урт хугацааны эсвэл давтан хоолны дэглэм барьж байх үед (жишээлбэл, Япон хэлээр) удаан хугацаагаар хөлдөх үеийн жинг нэг газарт шилжүүлэх зорилгоор.
Кефир хоолны дэглэмийн 1 өдрийн шаардлага
Kefir өдрийн өмнө оройн хоолны илчлэгийн агууламжийг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Үүний нэгэн адил, нэг өдрийн kefir хоолны дэглэмийн дараа өглөөний хоол нь хөнгөн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жүүс байх нь зүйтэй.
Kefir хоолны дэглэм барихын тулд танд 1,5 литр kefir хэрэгтэй болно. Бид хоолны дэглэмийн хувьд kefir-ийг хамгийн шинэлэг, 3-аас дээшгүй өдөр, хадгалах хугацаа богино, 7-10 хүртэл хоног, өөх тосны агууламж 2,5% -иас ихгүй, хамгийн тохиромжтой нь 0% эсвэл 1% -ийг худалдаж авдаг. Кефирээс гадна та бусад чихэрлэг бус исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгож болно - айраг, жигнэмэг, айраг, тараг, хулуу болон бусад ижил калорийн өөх агуулгатай (ойролцоогоор 40 Ккал / 100 грамм), хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл хэрэглэх боломжтой.
Нэг өдрийн kefir хоолны дэглэмийн үед дор хаяж 1,5 литр тогтмол карбонатлаг бус, эрдэсжүүлээгүй ус уухыг зөвлөж байна.Та цай, энгийн эсвэл ногооноор идэж болно, гэхдээ жимс, ногооны жүүс биш.
Цэвэр хэлбэрээр kefir мацаг барих өдөр нь маш энгийн байдаг - 3 цаг тутамд нэг аяга кофе уух хэрэгтэй, жишээлбэл, эхний аяга 8.00 цагт, хоёрдугаар гудамж 11.00 цагт, дараа нь 14.00, 17.00, 20.00 цагт 23.00 цагт бид үлдсэн бүх kefir ууна.
5-6 хүлээн авалтын дотор интервалыг багасгаж эсвэл нэмэгдүүлэх боломжтой (жишээлбэл, унтахаасаа өмнө эсвэл үдийн завсарлага авахын тулд) - гэхдээ ингэснээр kefir-ийн хэмжээ 1,5 литрээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Kefir мацаг барих өдрийн цэсийн сонголтууд
Кефир буулгах 20 гаруй янз бүрийн хувилбарууд байдаг бөгөөд энэ нь бие биенээсээ кофегийн хэмжээ, янз бүрийн нэмэлтүүдээс ялгаатай байдаг. Бүх сонголтуудын хувьд та дор хаяж 1,5 литр энгийн карбонатлаг бус, эрдэсжүүлээгүй ус уух хэрэгтэй - та цай, энгийн эсвэл ногоон ууж болно.
Бүх сонголтууд нь адил үр дүнтэй бөгөөд олон төрлийн амттай байдаг тул бид өөрсдийн сонголтын дагуу сонгож, сонгох боломжтой.
1. Кефир-алимны мацаг барих өдөр - Танд 1 литр kefir, 1 кг алим хэрэгтэй болно. Өдөр нь бид kefir ууж, алим, шөнийн цагаар нэг аяга kefir иддэг.
2. Зөгийн бал, шанцайтай 1 өдрийн турш kefir хоолны дэглэм - танд 1,5 литр kefir 1%, 1 tbsp хэрэгтэй. зөгийн бал, 1 tbsp. шанцай, та бага зэрэг нунтагласан цагаан гаа нэмж болно. Kefir мацаг барих өдрийн цэвэр хувилбартай адил бид гурван цаг тутамд нэг аяга kefir хольцыг ууж, хэрэглэх бүрээс өмнө сайтар хутгана.
3. Хивэгтэй мацаг барих өдөр - танд 1 литр kefir, 2 tbsp хэрэгтэй. хивэг (улаан буудай эсвэл овъёос), гурван цаг тутамд нэг аяга kefir хольцыг хольж ууна.
4. Кефир ааруулын мацаг барих өдөр - Танд 1 литр kefir, хамгийн бага өөхний агууламжтай 300 гр гэрийн бяслаг хэрэгтэй болно. Өдөрт 4 цаг тутамд бид 2 хоолны халбагыг иддэг. гэрийн бяслаг, унтахаасаа өмнө нэг аяга кофе, нэг аяга кофе ууна. Хамгийн багадаа 1,5 литр ус уухаа бүү мартаарай.
5. Сарнайн цэцгийн декоциний бүхий кефир-ааруул мацаг барих өдөр - танд 1 литр kefir, 300 гр гэрийн бяслаг хэрэгтэй болно, өдөртөө 4 цаг тутамд бид 2 хоолны халбага иддэг. гэрийн бяслаг, унтахаасаа өмнө нэг аяга kefir, нэг аяга kefir ууна. Нэмж дурдахад, өглөө нь сарнай цэцгийн шөл хийж, өглөө нь хагас шил, үдийн цайны цагаар хагас шил ууна. Кефирийн мацаг барих өдрийн энэ хувилбар нь өндөр тунтай С аминдэм агуулдаг бөгөөд өвчилсөний дараах нөхөн сэргээх үе болон өвлийн дунд үеэс хаврын сүүл хүртэл уламжлалт бага аминдэмийн үед тохиромжтой байдаг.
6. Жимс ба / эсвэл зөгийн балтай Kefir-ааруулын мацаг барих өдөр - Танд 1 литр kefir, 300 гр гэрийн бяслаг хэрэгтэй болно. Бид 4 цаг тутамд 2 хоолны халбага иддэг. 1 tbsp хольсон гэрийн бяслаг. ямар ч жимс, 1 tsp. зөгийн бал, нэг аяга kefir ууна. Үүнээс гадна, унтахаасаа өмнө үлдсэн kefir уудаг.
7. Кефир ба ааруулын мацаг барих өдөр нь rosehip декоциний, цөцгийтэй хамт танд 1 литр kefir, 300 гр гэрийн бяслаг хэрэгтэй болно. 4 цаг тутамд бид 1 tbsp иддэг. цөцгий, 2 tbsp. гэрийн бяслаг, нэг аяга kefir ууна. Мөн өглөө бид сарнай цэцгийн шөл хийж, өглөө, өдрийн хоолны үеэр хагас шил уудаг. Энэ сонголт нь С аминдэмийн өндөр тунгаар агуулдаг бөгөөд өвчилсөн хойно сэргэх үе болон өвлийн төгсгөл үеэс уламжлалт бага аминдэмийн үед хамгийн тохиромжтой байдаг. Kefir-ааруул мацаг барих өдрийг зөвхөн rosehip декоцинийхтэй харьцуулахад энэ сонголтыг тэсвэрлэхэд хялбар байдаг, учир нь амьтны гаралтай өөх тос их хэмжээгээр агуулагддаг.
8. Кефир-өргөст хэмх мацаг барих өдөр - танд 1 литр kefir, 1 кг шинэ өргөст хэмх хэрэгтэй болно. Өдөрт 4 цаг тутамд бид өргөст хэмхний салат (бага илчлэгийн соустай хамт) эсвэл хагас өргөст хэмхийг цэвэр хэлбэрээр иддэг. Өргөст хэмхээс хагас цагийн дараа бид нэг аяга kefir ууна. Бид үлдсэн kefir-ийг унтахаасаа өмнө уудаг.
9. Кефир-Сагаган мацаг барих өдөр - танд 200 грамм Сагаган (1 шил) ба 1 литр kefir хэрэгтэй. Сагаган будаа нь Сагаган хоолны дэглэмд үр тариа бэлтгэх аргын дагуу бэлтгэгддэг - үдэш нь Сагаганыг хоёр аяга буцалж буй усаар асгаж, өглөө болтол үлдээдэг эсвэл термост исгэдэг. Үр будаагаа давсалж, чихэрлэг зүйл хийж болохгүй, 4-5 хоолонд хуваагаад өдрийн турш идээрэй. Сагаган авах бүрдээ бид нэг аяга kefir уудаг. Сагаган, kefir-ийг хутгагчдаа нэгэн төрлийн болтол нь хутгаад ууж болно. Хамгийн багадаа 1,5 литр ус эсвэл цай уухаа бүү мартаарай.
10. Kefir хоолны дэглэм 1 өдрийн турш жүүсээр ууна - танд 1 литр kefir, 0,5 литр жимс, ногооны жүүс хэрэгтэй болно. 3 цаг тутамд нэг аяга жүүс, нэг аяга кофе ээлжлэн уудаг. Жишээлбэл, 7.00 цагт бид жүүс уудаг, 10.00 цагт - kefir, 13.00 цагт - жүүс, 16.00 цагт - kefir гэх мэт. 3 цагийн интервалыг 2-оос 4 цагийн хооронд сольж болно.
11. Кефир-овъёос мацаг барих өдөр - Танд 1 литр kefir, бэлэн овъёосны хальс хэрэгтэй болно. Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолны үеэр бид 2 хоолны халбаган дээрээс будаа хийдэг. хайрс. Будаагаа давсалж болохгүй, гэхдээ та хагас халбага зөгийн бал нэмж болно. Өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолны үеэр бид нэг аяга кофе уудаг. Бид үлдсэн kefir-ийг унтахаасаа өмнө уудаг. Нэмж дурдахад та ямар ч ургамлын гаралтай цай ууж болно. Энгийн ус уухаа бүү мартаарай - дор хаяж 1,5 литр.
12. Хатаасан жимстэй мацаг барих өдөр - танд 1 литр kefir, 100 гр хатаасан жимс хэрэгтэй (хатаасан чангаанз, үзэм, алим, prunes, та бас хольж болно). Хатаасан жимсийг үдшээр дэвтээж эсвэл хуурай хэлбэрээр хэрэглэж болно. Хатаасан жимсийг 4 хэсэгт хувааж, хэсэг тус бүрийг 4 цагийн дараа нэмж нэг аяга kefir идээрэй. Бид үлдсэн kefir-ийг шөнө унтахаасаа өмнө уудаг. Сарнайн хонго сонголт шиг энэхүү цэсийн сонголт нь өндөр тунгаар А, С, В витамин агуулдаг ба кали, төмрийг агуулдаг. Өвлийн төгсгөл, хаврын эхэн үе бол энэ сонголтыг хийх цаг юм.
13. Кефир-тарвас мацаг барих өдөр Бүтээгдэхүүнээс танд 1 литр kefir, жижиг тарвас хэрэгтэй. Өдрийн турш 3 цаг тутамд бид ээлжлэн 150-200 грамм тарвас идэж, нэг аяга kefir ууна. Жишээлбэл, 7.00 цагт бид тарвас иддэг, 10.00 цагт - kefir, 13.00 цагт - тарвас, 16.00 цагт - kefir гэх мэт. Унтахынхаа өмнө бид kefir-ийн үлдэгдлийг уудаг.
14. Кефир жимсний мацаг барих өдөр Бүтээгдэхүүнээс танд 1 литр kefir, 0,5 кг жимс хэрэгтэй болно (жишээлбэл, лийр, алим, тоор гэх мэт). 4 цаг тутамд бид нэг жимс идэж, нэг аяга kefir ууна. Бид шөнийн цагаар үлдсэн kefir-ийг ууна.
15. Кефиртэй хүнсний ногооны мацаг барих өдөр - танд 1 литр kefir, 1 кг хүнсний ногоо (лууван, улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа) хэрэгтэй болно. Өдрийн турш 4 цаг тутамд бид 150-200 грамм хүнсний ногоог шууд (улаан лооль эсвэл өргөст хэмх) эсвэл салат хэлбэрээр идэж (боохдоо илчлэг багатай соус хэрэглээрэй) нэг аяга кофе ууна. Унтахаасаа өмнө үлдсэн kefir -ийг ууна.
16. Жимс, хүнсний ногооны хамт мацаг барих Kefir өдөр Бүтээгдэхүүнээс 1 литр кефир, 0,5 кг хүнсний ногоо (лууван, улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа), хоёр жимс (лийр, алим, тоор) шаардлагатай. 4 цаг тутамд бид 150-200 грамм ногоо эсвэл жимс идэж, нэг аяга kefir уудаг. Жишээлбэл, 7.00 цагт байцаатай салат + kefir, 11.00 цагт - алим + kefir, 15.00 цагт - өргөст хэмх + kefir, 19.00 цагт - тоор + kefir. Унтахынхаа өмнө бид үлдсэн kefir ууна.
17. Бяслаг, ногоотой мацаг барих өдөр Бүтээгдэхүүнээс танд 1 литр kefir, 70 гр хэрэгтэй. бяслаг, 2 өргөст хэмх, 1 улаан лооль, байцаа. Бид 4 цаг тутамд нэг аяга kefir ууж, өглөө нь байцаатай салат, үдийн хоолонд бяслаг, 15.00 цагт өргөст хэмх, улаан лооль, 19.00 цагт өргөст хэмх уудаг. Бусад сонголтуудын нэгэн адил бид унтахынхаа өмнө kefir-ийн үлдэгдлийг ууна.
18. Шоколадтай 1 өдрийн турш kefir хоолны дэглэм - Танд 1 литр kefir, 50 г ямар ч шоколад (ердийн сүү, гашуун, цагаан эсвэл нэмэлт шоколадтай баар) хэрэгтэй болно. 4 цаг тутамд шоколадны дөрөвний нэгийг идэж, нэг аяга (200 гр) kefir ууна. Бид үлдсэн kefir-ийг унтахаасаа өмнө уудаг.
19. Кефир төмстэй мацаг барих өдөр Бүтээгдэхүүнээс танд 1 литр kefir, 3 дунд төмс хэрэгтэй. Төмсийг удаан агшаагч эсвэл зууханд буцалгаж эсвэл жигнэх. Өдрийн цагаар 4 цаг тутамд нэг аяга kefir, өглөөний цай / өдрийн хоол / оройн хоолонд бид төмс иддэг. Унтахынхаа өмнө үлдсэн kefir-ийг ууна.
20. Өндөгтэй өндөглөдөг мацаг барих өдөр Бүтээгдэхүүнээс танд 1 литр kefir, 2 чанасан өндөг хэрэгтэй. 4 цаг тутамд бид өглөөний болон өдрийн хоолонд нэг аяга kefir, өндөг уудаг. Унтахынхаа өмнө бид үлдсэн бүх kefir ууна.
21. Кефирийн загастай мацаг барих өдөр - танд 1 литр kefir, 300 гр чанасан (эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болгосон) туранхай, амттай чанасан загас хэрэгтэй болно. Загасанд давс нэмж болохгүй. Цурхай, алгана, цурхай алгана, бурбот, голын горхи, хэйк, цэнхэр цавуу, сагамхай, морь, далайн поллок тохиромжтой. Өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолны үеэр загасны гуравны нэгийг идэж, унтахаасаа өмнө нэг аяга kefir ууж, үлдсэн kefir -ийг уугаарай.
Нэг өдрийн kefir хоолны дэглэмийн эсрэг заалт
Хоолны дэглэм барьж болохгүй.
1. айрагны лактоз үл тэвчихтэй. Энэ үл тэвчих байдал нь маш ховор тохиолддог, сүүн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих нь илүү түгээмэл байдаг, гэхдээ энэ тохиолдолд ч kefir хоолны дэглэмийг лактозгүй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн дээр хийж болно;
2. жирэмсний үед;
3. биеийн өндөр ачаалалтай үед;
4. хөхөөр хооллох үед;
5. чихрийн шижин өвчний зарим хэлбэрийн хамт;
6. гипертензийн зарим хэлбэрийн хамт;
7. ходоод гэдэсний замын зарим өвчний хамт;
8. хүчиллэг өндөртэй гастриттай;
9. сэтгэлийн гүн хямралтай;
10. зүрх, бөөрний дутагдалтай;
11. хэрэв та саяхан хэвлийн хөндийд мэс засал хийлгэсэн бол;
Ямар ч тохиолдолд, хоолны дэглэм барихаас өмнө эмчид хандах хэрэгтэй шаардлагатай.
Кефир мацаг барих өдрийн давуу талууд
1. 24 цагийн турш илчлэгийг хязгаарлах нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад хүргэдэг. Тэд. чихрийн шижин өвчний зарим хэлбэрийн хувьд энэ 1 өдрийн хоолны дэглэмийг санал болгож болно.
2. Kefir дээр мацаг барих өдөр хийх нь бүх биед сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь байнгын тэнцвэртэй хоолны дэглэм бүхий буулгах ажлыг хийхэд тохиромжтой.
3. Хүнсний нэмэлт тэжээл бүхий Kefir нь үрэвслийн эсрэг ба нянгийн эсрэг шинж чанараараа онцлог бөгөөд хоол хүнсний нэмэлт тэжээлүүд нь дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
4. Бусад удаан буюу давтан хоолны дэглэмийн үед нэг газарт гацсан жинг шилжүүлэхэд тохиромжтой.
5. Кефир нь гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох замаар хоол боловсруулах замын байдлыг сайжруулдаг.
6. Кефир хоолны дэглэмийг зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний зам, элэг бөөр, цөсний зам, даралт ихсэх өвчин, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх зорилгоор зөвлөж болно.
7. Кефирийн мацаг барих өдөр нь хоолны дэглэм, дагалддаг мэдрэмжгүйгээр хамгийн тохиромжтой жинг хадгалахад тусална (хэрэв 1-2 долоо хоногт нэг удаа тогтмол хийдэг бол).
1 өдрийн турш kefir хоолны дэглэмийн сул талууд
1. Kefir мацаг барих өдөр бол жингээ хасах бүрэн арга биш юм.
2. Чухал өдрүүдэд жин хасах нөлөөг мэдэгдэхүйц бууруулж болно.
3. Кефирийг баруун Европын зарим орнуудад бүтээгдэхүүн болгон үйлдвэрлэдэггүй, харин бусад айраг сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл өөх тосны агууламж 2,5% -иас ихгүй тараг зэргийг хоолны дэглэмд хэрэглэж болно.
Давтан kefir мацаг барих өдөр
Жингээ тодорхой хязгаарт барих арга хэлбэрийн хувьд нэг өдрийн kefir хоолны дэглэмийг 1-2 долоо хоногт нэг удаа хийж болно. Жин хасах энэхүү хоолны дэглэмийн хамгийн их давтамж нь өдөр ирэх тусам байдаг - энэ бол судалтай хоолны дэглэм юм.
după o dieta cu kefir nu mor?