Агуулга
Шанцайны ургамал навч нь маш зөөлөн бөгөөд зохих ёсоор анхаарал тавихгүй бол хурдан хатдаг. Тэдний шинэхэн байх хугацааг нэмэгдүүлэхэд юу туслах вэ?
Зөв хатаах
Хэрэв та салатыг худалдаж авсны дараа шууд угаах зуршилтай бол хадгалахаасаа өмнө хатаахаа мартуузай. Угаах, хатаах үед шанцайны ургамал навчийг шахаж, гэмтээхгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс тэд хар болж, хатах болно.
Уг процедур нь дараах байдалтай байна: чийгтэй навчийг сэгсэрч, усыг зайлуулахын тулд шигшүүрээр хийж, дараа нь салфетка эсвэл алчуур дээр тавь. Цэвэр салатыг таглаатай саванд хийж, илүүдэл чийгийг шингээхийн тулд таган дор цаасан алчуур тавь. Эсвэл зүгээр л хөвөн алчуураар боож, хүнсний ногоотой тавиур дээр тавь.
Сайн сав баглаа боодол - картон ба хальс
Хэрэв та салатыг хоол хийхээс өмнө угаахыг илүүд үздэг бол хадгалахын тулд угаагаагүй навчийг картон дээр сул тавьж, дээрээс нь наалдамхай хальсаар бүрхэнэ. Тэдгээрийг хөргөгчний хамгийн доод тавиур дээр хадгална.
Шанцайны ургамал усыг хайрладаг
Тиймээс шинэлэг байлгах бас нэг гайхалтай арга бол салатаа аяга устай саванд хийх явдал юм. Шороог нь 2-3 мм-ээр хайчилж, дээд хэсгийг нь наалдамхай хальсаар сайтар битгий боогоод, доод хэсгийг нь гүехэн саванд доошлуул. Үүнийг хөргөгчинд хий.
Үүнийг мэдэх нь чухал юм.
- Гараар хоол хийхдээ шанцайны ургамал навчийг урж хаяад металлын дараа салат хурдан хатах болно гэж үздэг.
- Урт хугацаанд хадгалахад шанцайны ургамал навчийг хөлдөөх боломжгүй, маш их чийг агуулдаг бөгөөд гэсгээсний дараа унтаарай, амтгүй болно.
- Та шанцайны ургамал навчийг бага зэрэг цайруулж, нухсан төмсөөр хутгагчаар цохиж, жижиг хэсэг болгон хөлдөөж, өвлийн улиралд энэ нухашнаас сүмс хийж эсвэл шөл болгон нэмж болно.