Агуулга
3 хоногт 3 кг хүртэл жин хасах.
Өдөр тутмын илчлэгийн дундаж хэмжээ 570 Ккал байна.
Хоолны дэглэмийн нэрнээс та таамаглаж байгаа шиг энэхүү турах систем нь сүүний хэрэглээнд суурилдаг. Хэрэв бид сүүний жингээ хасах талаар ярих юм бол та зөвхөн үүнийг идэх болно, эс тэгвээс уух болно. Сүүний моно хоолны дэглэмийг ажиглах явцад жингээ хасах нь 2-3 кг байж болно. Гэхдээ хоолны дэглэмийн эхний өдрүүдэд шингэн нь биеэс гадагшилж, дараа нь аюулгүйгээр эргэж ирдэг гэдгийг санаарай.
Сүү хоолны дэглэмийн шаардлага
Сүүний хоолны дэглэмийн дагуу үүнийг гурваас илүүгүй өдөр үргэлжлүүлэхийг зөвшөөрдөг. Сүү одоо таны хоолны дэглэмийн үндэс болох тул түүний чанарт хамгийн их анхаарал хандуулах нь маш чухал юм. Хүнсний дэлгүүрүүдийн лангуунууд энэ бүтээгдэхүүнийг элбэг дэлбэгээр санал болгоход бэлэн байгаа ч төрөл бүрийн чанар нь дагаж мөрдөх жишээ болж байгааг та мэднэ.
Ерөнхийдөө энэ нь шинэхэн сүү хамгийн ашигтай байдаг гэж үздэг бөгөөд үүнийг зөвхөн хэрэглээний үед олж авсан байдаг. Тиймээс хэрэв та тосгонд найз нөхөдтэй бол энэ нь гайхалтай юм. Гэхдээ харамсалтай нь, хүн бүр ийм давуу эрхээр сайрхаж чадахгүй. Чанарыг нь та таахааргүй шинэхэн сүүг ихэвчлэн зах дээр энгийн хуванцар саванд зардаг. Гэхдээ үүнийг буцалгасан нь огт баримт биш бөгөөд түүхий сүү нь таны эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй юм. Таны зорилго бол таны биеийг цохих бус, хэдэн фунт нэмж хаяж, дүрсээ бага зэрэг чимэглэх явдал гэдгийг санаарай. Болгоомжтой байгаарай!
Хэрэв та сүүгээр жингээ хасахаар шийдсэн бол бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо нухацтай хандах хэрэгтэй. Хадгалах хугацаа нь удаан байдаг савлагааг хэзээ ч бүү ашигла. Та тэднээс ямар ч ашиг тусыг олохгүй нь гарцаагүй. Эцсийн эцэст, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй, тэр үед исгэлэн биш гэдгийг мэддэг. Ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөсний дагуу ердийн сүүг уутанд хийж худалдаж аваарай.
Мэдээжийн хэрэг та жингээ хасах хоолны дэглэм барьж байгаа гэдгээ санаарай, өөхний агууламж 5% -иас ихгүй сүүг өөртөө бүү оруулаарай. Тослоггүй сүүг заавал уух шаардлагагүй боловч энэ үзүүлэлтийг 0,5-2,5% хооронд хэлбэлзэхийг зөвлөж байна.
3 өдрийн турш хамгийн энгийн бөгөөд нэлээд хатуу жинтэй турах цэсийг дараах байдлаар харуулав.
Та 3 цаг тутамд нэг аяга сүү уух хэрэгтэй. Хоолны дэглэмийн туршид гэх мэт. Хэдэн хоол, эс тэгвээс ундаа уух нь танаас болон таны өдөр тутмын ажлаас хамаарна. Хэрэв тэдний олон нь гарч ирээгүй бол (жишээлбэл, тэд оройтож боссон), та хэд хэдэн удаа ууж, арай илүү сүү (нэг хагас шил) ууж болно. Гурав дахь өдрийн төгсгөлд, хэрэв өлсгөлөнгийн мэдрэмж аль хэдийн чамайг зажлаад байгаа бол (мөн энэ хоол идэх арга нь тийм байж болно), та амтгүй ногооны салатнаас нэг хэсгийг идэж болно. Энэ нь цардуултай хүнсний ногоо агуулаагүй байхыг зөвлөж байна.
Сүүний хоолны дэглэмийн эсрэг заалтууд
Сүүн бүтээгдэхүүний хоолны дэглэм нь эсрэг заалттай байдаг. Та доороос илүү дэлгэрэнгүй уншиж болох энэхүү бүтээгдэхүүн хичнээн ашигтай байсан ч хамаагүй 50 наснаас хойш хүмүүст ашиглах нь ялангуяа их хэмжээгээр, цэвэр хэлбэрээр хэрэглэх нь зохисгүй юм. Энэхүү хориглолтын гол шалтгаан нь сүү нь хүний биед атеросклероз үүсгэж болзошгүй бодисыг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулах явдал юм. Энэ өвчний эрсдэл 50 жилийн дараа яг нэмэгддэг тул энэ насны хязгаар нь маш чухал юм.
Ийм хоолны дэглэмд, тэр ч байтугай сүүгээр мацаг барих өдрүүдэд ч гэсэн байр суурьтай эмэгтэйчүүд сууж болохгүй. Хэрэв та асуулт асуувал сүү жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд сайн уу? Хариулт нь гарцаагүй тийм. Гэхдээ бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг. Мэргэжилтнүүд жирэмсэн эмэгтэйчүүдийг өдөрт хоёроос илүү аяга сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хориглодог.
Сүүн бүтээгдэхүүн дэх лактоз үл тэвчих тохиолдолд ердийн сүүн дээр сүүн бүтээгдэхүүний хоолны дэглэм барьж болохгүй. Гэхдээ үүнд лактозгүй сүү хэрэглэж болно.
Сүүн бүтээгдэхүүний хоолны дэглэмийн ашиг тус
1. Сүүний ашигтай шинж чанарууд нь нойронд сайн нөлөө үзүүлдэг нь эргэлзээгүй. Сүү нь нойргүйдлийг даван туулахад маш сайн тусалдаг тул та сүүгээр жингээ хасахын зэрэгцээ нойрны хямралд орохгүй байх магадлалтай. Үүний төлөө баярлалаа, дашрамд хэлэхэд, сүүн бүтээгдэхүүнээр баялаг хүчилд хэлэх нь зүйтэй болов уу. Хэдийгээр бид жингээ хасах талаар яриагүй ч нойргүйдэл гэж юу болохыг та өөрөө мэдэж байсан ч унтахынхаа өмнө нэг аяга сүү, нэг халбага зөгийн бал уухад л хангалттай. Ийм заль мэх нь асуудлыг эмгүйгээр шийдвэрлэхэд тусална.
2. Сүү нь толгой өвдөх, толгой өвдөх зэрэг өвчнийг сайн арилгадаг. Хэрэв ийм шаналал таны амьдралын хамтрагч болвол дараах үр дүнтэй жор танд тусална. Түүхий өндөгийг буцалж буй сүүнд (нэг аяга орчим) хутгаж, энэ сэгсэрлийг ууна. Ихэнхдээ ийм төрлийн эмчилгээний долоо хоногийн курс нь өөр шинж чанартай толгой өвдөхийг удаан хугацаанд, бүр үүрд мартахад тусалдаг.
3. Сүү нь гипертензийн өвчтэй хүмүүст тустай. Үнэн хэрэгтээ энэ нь бага зэргийн шээс хөөх эмийг үзүүлэх замаар цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг.
4. Сүү нь ходоод гэдэсний замд ямар ач тустай болох нь эргэлзээгүй. Энд сүү дараах байдлаар ажилладаг. Энэ нь түүнийг өдөөж буй хүчиллэг чанарыг бууруулж зүрхний шархтай тэмцдэг; шархлаа эсвэл гастритын өвдөлтийг бууруулахад тусалдаг. Гэхдээ мартаж болохгүй: дээр дурдсан асуудлуудыг шийдвэрлэхэд сүү туслахын тулд бага багаар ууж, аажмаар уух хэрэгтэй. Энэ нь энэ бүтээгдэхүүний хэвийн шингэцийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
5. Сүүг витамины агуулах гэж зүй ёсоор тооцдог бөгөөд үүнийг бидний биед нийлүүлж чаддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ялангуяа сүү нь бидний ихэнх нь витамин В2 гэж нэрлэдэг рибофлавинаар маш баялаг юм. Энэхүү витамин нь хүний биед тохиолддог энергийн солилцооны эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Энэ нь эргээд ирээдүйд илүүдэл жинтэй болох магадлалыг бууруулдаг.
Сүүн бүтээгдэхүүний хоолны дэглэмийн сул талууд
1. Сүүн хоолны дэглэм нь жингээ хасах түгээмэл эм биш бөгөөд хүн бүрт тохиромжгүй байдаг.
2. Үүнээс гадна, эрүүл мэндийн шалтгаанаар та сүүгээ их хэмжээгээр ууж байсан ч сүүний хатуу хоолны дэглэм нэлээд өлсөж болно. Үүний үр дүнд сул дорой байдал, эвдрэлийг ихэвчлэн өдөөдөг.
3. Чухал өдрүүдэд жин хасах түвшинг удаашруулж болно.
4. Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд хийх боломжгүй.
Сүүний хоолны дэглэмийг давтан хийх
Энэ хоолны дэглэмийг 10 хоногийн дараа хатуу хувилбараар давтан хийх нь маш их хүсээгүй зүйл юм. Хэрэв хүсвэл үүнийг дараа нь хийх эсвэл сүүний хосолсон хоолны дэглэмийн зарим хувилбарыг ашиглан дүрсийг өөрчлөхийг хичээх нь дээр. Энэ нь бие махбодийн хувьд моно хоолны дэглэм шиг мэдэгдэхүйц стресс биш юм.