Сүүлийн үед би хүүхэд эсвэл жижиг ногоо гэж нэрлэгддэг хүнсний ногооны бяцхан хувилбаруудыг олж харах болсон: цуккини, fennel, чинжүү, хаш, янз бүрийн байцаа, эрдэнэ шиш, лууван болон бусад олон төрлийн (45-50 орчим сорт). Хоолны амттан, салатаас эхлээд үндсэн хоол хүртэл өнөөдөр хаа сайгүй нялх хүүхдийн ногоо гарч байна. Тэд хоолыг илүү дур булаам болгодог, ялангуяа түүхий эдээр хэрэглэвэл.
Ихэнх тохиолдолд хүүхдийн ногоог бүрэн ургахаас нь өмнө хурааж авдаг. Тэдгээрийн зарим нь бидний дассан хүнсний ногооны тусгайлан тариалсан мини хувилбарууд юм. Заримдаа тэд зүгээр л янз бүрийн зүйлийн эрлийз байдаг.
Хүүхдийн хүнсний ногоо нь том хэмжээтэй харьцуулахад илүү төвлөрсөн амттай байдаг. Жишээлбэл, мини fennel нь илүү тод гоньдны амттай байдаг. Мөн бяцхан таана нь нарийн амтлаг амттай бөгөөд ердийн таана шиг нарийн ширхэгтэй байдаггүй. Жижигхэн нисдэг тавагтай төстэй одой шар хулуу нь оливын тосны хурц амттай байдаг. Мөн одой цуккини нь ердийнхөөс хамаагүй амттай байдаг.
Тэдний нарийн тууштай байдал нь хадгалах хугацааг богиносгож, угсрах аргуудыг илүү их хөдөлмөр шаарддаг. Тиймээс, мини хүнсний ногоо нь том хэмжээтэй харьцуулахад илүү үнэтэй байдаг.
Гэрийн хоол хийхдээ та том хамтрагчаа мини ногоогоор сольж болно. Жишээлбэл, том цуккини жигнэхийн оронд би мини хувилбарт илүү дуртай, энэ нь илүү амттай, шаржигнуур юм. Та мөн хоолоо мини-хүнсний ногоогоор чимэглэж эсвэл хүүхдүүдийг хооллож болно. Гэсэн хэдий ч жижиг лууван, чинжүү, улаан лооль нь жижиглэсэн том ногоогоос хамаагүй илүү хөгжилтэй байдаг.
Москвад зарим төрлийн мини ногоог Азебука Вкуса, Перекрест, зах дээрээс худалдаж авах боломжтой бөгөөд миний дуртай Fruit Mail-д мини ногоотой бүхэл бүтэн хэсэг байдаг.