Улаан лоолийн соустай мөөгний жор

Улаан лоолийн соусаар чанаж болгосон мөөг нь мах, загас, хүнсний ногоо, үр тариа, гоймон зэргийг нөхдөг маш сайн уян хатан хоол юм. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар, цаг хугацаа алдалгүйгээр, хоолны тодорхой ур чадвар шаарддаггүй. Үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давах болно: таваг нь өдөр тутмын ширээг төгс төрөлжүүлж, өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Улаан лоолийн соустай мөөгийг хэрхэн зөв хооллож, гэр бүлээ хоолоор баярлуулах талаар санал болгож буй алхам алхмаар жороор тайлбарлах болно. Улаан лоолийн соусаар ханасан жимсний бие нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хоол хийхдээ та нэмэлт дулааны боловсруулалт шаарддаггүй champignons эсвэл хясаа мөөг, түүнчлэн зэрлэг мөөгийг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч хоёр дахь сонголт нь арай урт юм, учир нь ийм жимсний бие нь зөвхөн цэвэрлэгээ хийхээс гадна 20-40 минут буцалгах ёстой. идэж болохоос хамаарна.

Хүнсний ногоотой улаан лоолийн соустай мөөг

Хүнсний ногоотой улаан лоолийн соустай мөөгний жор нь ногооны шөл хийх жортой зарим талаараа төстэй юм. Энэ хоолыг үндсэн хоол эсвэл төмс, будаатай хачир болгон үйлчилж болно.

• 700 мл улаан лоолийн соус;
• 70 мл утаа (сайн чанасан махны шөл);
• 50 гр цөцгийн тос;
• 3 сонгины толгой;
• 400 гр мөөг;
• 2 амтат чинжүү;
• 2 лууван;
• Тэдний шүүс дэх 100 гр лаазалсан шош;
• 2 сармис хумс;
• яншуй;
• Ургамлын тос;
• 5 гр эстрагон;
• Xnumx бууцай;
• Давс.

Сонгино, итали ургамал бүхий улаан лоолийн соустай мөөг

Сонгинотой улаан лоолийн соусаар чанаж болгосон мөөг таны ширээн дээр зохих байр сууриа эзлэх нь дамжиггүй. Ийм амттай хачир нь мах, загасны хоол, спагетти эсвэл чанасан төмс зэрэгт тохиромжтой.

• 700 гр мөөг;
• 500 мл улаан лоолийн шүүс;
• 4 чийдэн;
• 50 мл ургамлын тос;
• Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага Италийн ургамал.

Улаан лоолийн соустай мөөгийг хоол хийх зураг бүхий алхам алхмаар жорыг үе шаттайгаар тайлбарласан бөгөөд бэлэн хоол нь 5 порцонд зориулагдсан болно.

1. Жимсний биеийг хальсалж, угааж, шаардлагатай бол буцалгана.
2. Туузан болгон хайчилж, хагас ургамлын тосоор шарсан болтол нь хуурч ав.
3. Сонгино дээд хальснаас хальсалж, зайлж, хагас цагираг болгон хуваана.
4. Газрын тосны хоёр дахь хагаст хүнсний ногоо нь тааламжтай алтан өнгө хүртэл хуурч ав.
5. Шарсан найрлага, амт нь давс, чинжүү, улаан лоолийн шүүс асгаж, 20 минутын турш буцалгана. хамгийн бага дулаан дээр.
6. 5 минутын турш. шөл дуусахаас өмнө Италийн ургамал нэмж, холино. Хоолыг 10 минутын турш уусгасны дараа. ширээн дээр үйлчил.

Удаан агшаагчаар улаан лоолийн соустай marinated мөөг

Баярын найрын амттай амтлагч - улаан лоолийн соусаар даршилсан мөөг. Хэрэв танай гал тогоо удаан агшаагчтай бол гал тогооны тоног төхөөрөмж хэрэглээрэй.

• 1 кг чанасан ойн мөөг, худалдан авсан хясаа мөөг эсвэл шампиньон;
• 500 гр сонгино;
• 300 мл улаан лоолийн соус;
• Наран цэцгийн тос;
• давс - амсах болно;
• 1,5 tsp. газрын хар чинжүү, хатаасан сармис;
• 1 tbsp. л. 9% цуу;
• 3 вандуй анхилуун чинжүү;
• 2 лаврын навч.

1. Олон тогоочийг асаагаад "Шууралт" програмыг тохируулаад 30 минут тохируулна уу.
2. Ойролцоогоор 1 см өндөртэй саванд тос хийнэ, дөрөвний нэг болгон хуваасан сонгино нэмнэ.
3. Тагийг нь 10 минутын турш нээлттэй хуурч, тууз болгон хуваасан чанасан жимсний биеийг нэмж, хөтөлбөрийн төгсгөл хүртэл хуурч, заримдаа олон тогоочийн агуулгыг хутгана.
4. Амт нь давс, анхилуун чинжүү, газрын чинжүү, сармис нэмээд сумс руу хийнэ.
5. Хутгаж, ямар ч горимд буцалгаад, "Шөл" эсвэл "Хоол хийх" програм руу шилжиж, 60 минутын турш хооллоорой.
6. 10 минутын турш. хөтөлбөр дуусахаас өмнө булангийн навчийг оруулаад, цуу асгаж, холино.
7. Дохионы дараа жижиг гүн гүнзгий аяганд хийж үйлчилнэ. Үлдсэн хэсгийг нь саванд хийж, хуванцар таглаатай таглаад бүрэн хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.

Улаан лоолийн соусаар өвлийн улиралд даршилсан мөөгний амттан

Улаан лоолийн соустай өвлийн улиралд даршилсан мөөг нь удаан үргэлжлэхгүй. Амтаараа зоддоггүй ийм анхны хоол нь үргэлж дэгжин орхидог! ямар ч баяр ёслолын үеэр дөчин градусын шилэн дор.

• 3 кг мөөг;
• 400 мл "Краснодар сумс";
• 100 мл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
• 600 гр сонгино;
• 500 гр лууван;
• 200 мл ус;
• давс - амсах болно;
• 2 Урлаг. л. элсэн чихэр (слайдгүйгээр);
• 7 хар вандуй, анхилуун чинжүү;
• 5 хуудас лаврын.

Шинэхэн тогоочдод илүү тав тухтай байлгахын тулд өвлийн улиралд улаан лоолийн соустай мөөг хийх жорыг үе шаттайгаар хуваадаг.

1. Цэвэрлэсний дараа ойн жимсний биеийг 20-30 минут буцалгана. давсалсан усанд (champignons буцалгах шаардлагагүй).
2. Шигшүүрт эсвэл утсан тавиур дээр тавиад усыг нь асаагаад хоосон, цэвэр саванд буцаана.
3. Sauce нь усаар шингэлж, ургамлын тос асгаж, мөөг дээр хийнэ.
4. 10 минут буцалгана. дунд зэргийн халуунд хальсалж, үрж жижиглэсэн лууван нэмээд хольж, 10 минутын турш хооллоорой.
5. Хальсалж, жижиглэсэн сонгино цагираг руу хийнэ, элсэн чихэр нэмээд амт нь давс нэмээд холино.
6. 40 минутын турш бага дулаанаар чанаж, бусад халуун ногоо нэмээд тагийг нь онгойлгож, массыг бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
7. Лаазанд хийнэ, өнхрүүлж, эргүүлж, дээрээс нь хөнжилөөр хучна.
8. Ажлын хэсгийг бүрэн хөргөхийг хүлээгээд подвалд аваачна.

Улаан лоолийн соустай лаазалсан мөөгний зуушыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Улаан лоолийн соусаар өвлийн улиралд лаазалсан мөөг нь хоолны дуршил, баярын найранд зориулсан тансаг амттан юм.

• 2 кг шампиньон;
• 1 Урлаг. л давс;
• 2 Урлаг. литр. элсэн чихэр;
• 250 мл улаан лоолийн оо;
• 100 мл ус;
• Ургамлын тос;
• 2 tbsp. л. 9% цуу;
• 3 хумс, анхилуун чинжүү.

Улаан лоолийн соустай лаазалсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

1. Мөөгийг том хэсэг болгон хувааж, тосонд хийж, шарсан хүртэл хуурна.
2. Гоймоныг усаар шингэлж, давс, элсэн чихэр, бүх халуун ногоо (цуунаас бусад) нэмж, мөөгийг асгаж, 20 минутын турш буцалгана.
3. Уксусыг асгаж, хольж, саванд хийж, тагийг нь таглаж, хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.

Улаан лоолийн соустай гахайн махаар чанаж болгосон мөөг

Гахайн мах нэмсэн улаан лоолийн соусаар чанаж болгосон мөөг нь гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм.

• 500 гр гахайн махны нухаш;
• 400 гр мөөг;
• 4 чийдэн;
• 1 лууван;
• 100 мл ус;
• 200 мл улаан лоолийн соус;
• 1 халбага махны амтлагч;
• Давс, ургамлын тос.

1. Махыг шоо болгон хувааж, амтлагч, давс цацаж, хольж, 30 минутын турш үлдээнэ.
2. Мөөг, хүнсний ногоог хальсалж, хэрчсэн: мөөг, лууваныг тууз болгон, сонгино хагас цагираг болгон хуваана.
3. Гахайн махыг 10 минутын турш хайруулын тавган дээр шарсан, 2 tbsp. л. тос.
4. Мөөгийг нэмж, 10 минутын турш махаар шарсан байна.
5. Сонгино, лууваныг нэвтрүүлж, тасралтгүй хутгах замаар зөөлөн болтол нь шарсан байна.
6. Соусыг усаар шингэлж, мах, мөөгөнд хийнэ, 10 минутын турш чанана.
7. Амтлахын тулд давс нэмээд бага дулаанаар 20-25 минут буцалгана.