Бүхэл бүтэн шампиньон мөөгтэй хоол

Дэлхий даяар мөөгийг алдартай, идэвхтэй ургадаг мөөг гэж үздэг. Эдгээр жимсний бие нь гайхалтай амттай, боломжийн үнэтэй байдаг. Тэдгээрийг жилийн турш ямар ч супермаркет эсвэл захаас худалдаж авч болно. Тэд мөн ойд ургадаг бөгөөд "чимээгүй агнуур" хайрлагчид тэднийг том сагсанд цуглуулж чаддаг.

Эдгээр мөөгнөөс амттан бэлтгэх жорыг тооцохгүй. Гэсэн хэдий ч бүхэл бүтэн шампиньон хоолыг онцгой үнэлдэг, учир нь жимсний биений дүр төрх нь баярын ширээн дээр хоолны дуршил болгон сайхан харагддаг. Анхилуун, шүүслэг, зөөлөн, амттай мөөг нь хүн бүрт, тэр ч байтугай хамгийн хурдан тансаг хоолонд ч таалагдах болно.

Мөөг нь шаржигнуур, уян хатан бүтэцтэй, баялаг амттай мөөгний махыг санагдуулдаг. Нэмж дурдахад, шампиньон нь олон ашигтай, тэжээллэг бодис, түүнчлэн хүний ​​биед шаардлагатай бичил элементүүдийг агуулдаг.

Гэр орноо анхны амттангаар гайхшруулж, баярлуулахын тулд бүхэл бүтэн шампиньоныг хэрхэн зөв, амттай хоол хийх вэ? Жимсний биеийг зууханд жигнэж, хайруулын тавган дээр шарж, удаан агшаагчаар чанаж, тэр ч байтугай нүүрс дээр шарж болно гэдгийг анхаарна уу. Тэд цөцгий, цөцгий, ургамал, хүнсний ногоо, мах, татсан мах, хиамтай хослуулсан. Таны нэмсэн ямар ч найрлага нь үндсэн бүтээгдэхүүн болох мөөгтэй төгс хослуулах болно.

Энэ нийтлэл дэх ихэнх жорууд нь зууханд бүх мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч удаан агшаагч, зүгээр л хайруулын тавган дээр чанаж болгосон хоол хийх хэд хэдэн сонголт байдаг. Тиймээс, өөртөө зориулж нэг буюу хэд хэдэн жор сонгож, хоол хийх процессыг эхлүүлж, зарим орц найрлагыг өөрийн үзэмжээр нэмж эсвэл хасаарай.

Зууханд бүхэлд нь чанаж болгосон майонезаас мөөг

Зууханд майонезаар чанаж болгосон бүх мөөгийг хоолны дуршил, эсвэл загасны тавагны хажуугийн таваг болгон ширээн дээр тавьдаг. Сармис, амтлагчийн анхилуун үнэрээр бүрэн ханасан шүүслэг мөөг нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

• 1-1,5 кг том шампиньон;
• 200 мл майонез;
• Давс, газрын хар чинжүү, мөөгний амтлагч - амсах болно;
• 5 хумс сармис;
• Ногоон яншуй.

Бүхэл бүтэн champignons хоол хийх жорыг үе шаттайгаар тайлбарласан болно.

1. Жимсний биеийн малгайнаас хальсыг авч, хөлний үзүүрийг таслана.
2. Сармисны хумсыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, майонез, газрын чинжүү, мөөгний амтлагчаар холино.
3. Жимсний биеийг майонезаас асгаж, гараараа зөөлөн хольж, 1,5-2 цагийн турш даршилна.
4. Хоолны таваг руу халбага хийж, ирмэгийг нь боож, жигд хуудсан дээр тавь.
5. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, 30 минутын турш тавина. цаг.
6. Хуудсыг авч, ханцуйг нь тайрч, ургамлаар цацаж, 15 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.

Зууханд бяслаг бүхий бүхэл бүтэн champignons: зурагтай жор

Зууханд бүхэл бүтэн шампиньоныг бяслагаар хоол хийх жор нь энгийн байдлаараа сэтгэл татам байх нь дамжиггүй. Ердөө 30 мин. Таны цаг зав, гайхалтай зууш аль хэдийн ширээн дээр байна.

• 15-20 том мөөг;
• Цагаан сонгины 2 толгой;
• 3 сармис хумс;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• Ургамлын тос;
• 1 tbsp. л. талхны үйрмэг;
• 1 Урлаг. л цөцгий;
• Давс, нэг чимх Provence ургамал.

Бяслагтай зууханд шатаасан бүхэл бүтэн шампиньоныг алхам алхмаар тайлбарласан болно.

Энд та бэлэн хоолны зургийг харж болно.

Зууханд шампиньон мөөгийг бүхэлд нь хиамаар хэрхэн жигнэх вэ

Мөөг, бяслагны хиам нэмсэн маш сайн хослол нь мөөгний хоолыг хамгийн нарийн мэддэг хүмүүст ч таалагдах болно. Зууханд бүхэл бүтэн шампиньон мөөгийг хэрхэн жигнэх вэ?

• 20-30 дунд зэргийн шампиньон;
• Xnumx g хиам;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• Ургамлын тос;
• 1 чимх самар, хатаасан сармис, хатаасан хонхны чинжүү;
• Чимэглэлийн зориулалтаар шанцайны ургамал навч.

Зууханд бяслаг бүхий бүхэл бүтэн champignons хоол хийх зураг бүхий алхам алхмаар жорыг ашигла.

1. Бүрхүүлийг малгайнаас нь салгаж, хөлийг малгайнаас нь сайтар салга.
2. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
3. Бүх халуун ногоо нэмээд 7-10 минутын турш хуурна. удаан гал дээр.
4. Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, зууханд 180 ° C хүртэл халаана.
5. Илгэн цаасаар жигд хуудсыг доторлогоотой, малгай бүрийг ургамлын тосоор тосолно.
6. Тагийг нь чөмөгөөр дүүргэж, жигд хуудасны бүх гадаргуу дээр сайтар тавь.
7. Дээрээс нь бяслаг цацаж, 20-25 минутын турш жигнэх.
8. Дээрээс нь шанцайны ургамал навч, чанаж болгосон жимс бүхий том хавтгай таваг тавиад шууд үйлчил.

Шар буурцагны соустай зууханд бүхэл бүтэн мөөг

Хоолны хүмүүсийн үзэж байгаагаар шар буурцагны соус нэмсэн зууханд шатаасан бүхэл бүтэн мөөг нь жинхэнэ амттан юм.

• 20-25 том мөөг;
• ½ халбага. элсэн чихэр, паприка, хатаасан сармис, орегано, цагаан гаа;
• 300 гр цөцгийн тос;
• 1,5 урлаг. л. франц гич;
• 50 мл чидун тос;
• 150 мл шар буурцагны бургас.

Зууханд бүхэлд нь шатаасан шампиньон бэлтгэх ажлыг үе шаттайгаар доор тайлбарлав.

1. Жимсний биеийг зайлж, илүүдэл шингэнийг цаасан алчуураар арчиж, хөлний хагасыг нь арилгана.
2. Цөцгийн тосыг пааландсан саванд хайлуулж, зуухнаас гаргаж аваад оливын тос хийнэ, хумсны тусламжтайгаар цохино.
3. Шар буурцаг сумс, амтлагч, халуун ногоо нэмээд гич нэмнэ.
4. Мөөгийг тавьж, гараараа зөөлөн хольж, 2 цагийн турш marinate үлдээгээрэй.
5. Зуухыг 180-190 хэм хүртэл халааж, мөөгийг таглаатай жигд хуудсан дээр тавь.
6. 20-25 минутын турш жигнэж, том хавтгай таваг руу шилжүүлж, халуунаар үйлчил.

Зууханд бүхэлд нь шатаасан цөцгий нь champignons нь хоолны дуршил

Цөцгийд чанаж, зууханд шатаасан бүхэл бүтэн шампиньон нь баярын найрын хамгийн их ялалтын амттан юм.

• 15-20 том мөөг;
• 200 мл цөцгий;
• Бяслаг 100 гр;
• 1 халбага гурил;
• Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Зурагтай жор нь зууханд бүхэл бүтэн шампиньоныг хоол хийхэд тусална.

1. Хүйтэн усаар урьдчилан цэвэрлэсний дараа мөөгийг зайлж, хальсыг нь аваад хагас хөлийг нь таслана.
2. Жимсний биеийг том саванд давс, перец хийж, гараараа хольж, 20-30 минут байлгана.
3. Зуухыг урьдчилан халааж, жимсний биеийг тосолсон жигд таваг дээр тараана.
4. 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэхийг тохируулна.
5. Мөөг унамагц цөцгий, гурил, сараалжтай бяслаг хольж, хумсны тусламжтайгаар цохино.
6. Жимсний биений гадаргууг цөцгий сумсаар асгаж, өөр 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Тахианы махаар дүүргэсэн бүх champignons: зуухны жор

Зууханд шатаасан бүхэл бүтэн чихмэл champignons нь буфет ширээний амттай, анхилуун зуушны энгийн сонголт юм. Энэхүү хоолоор та баярын ширээг төрөлжүүлэхээс гадна ажлын өдрүүдэд гэр бүлээ баярлуулах боломжтой.

• 20 ширхэг. шампиньон;
• Xnumx тахианы булан;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 1 сонгины толгой;
• 3 Урлаг. л цөцгий;
• Ургамлын тос, давс, ямар ч ургамал.

Зууханд бүхэл бүтэн шампиньоныг хэрхэн зөв, амттай хоол хийх вэ, жорыг алхам алхмаар тайлбарлах болно.

1. Киноноос жимсний биеийг хальсалж, хөлийг нь болгоомжтой арилгана.
2. Цайны халбагаар целлюлозыг сонгож, хөлтэй нь хамт зүсэж, жижиглэсэн сонгинотой хольж, дунд зэргийн дулаан дээр бага хэмжээний тосонд шарсан болтол нь хуурна.
3. Давстай усанд чанаж болгосон хүртэл филе буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана.
4. 5-7 минут хуурна. тусдаа хайруулын тавган дээр мөөг, сонгинотой холино.
5. Цөцгий, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлын тал, давс нэмээд холино - дүүргэлт бэлэн боллоо.
6. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, малгай бүрийг дүүргэж, хуудсан дээр тараана.
7. Дээрээс нь үлдсэн сараалжтай бяслагны давхарга хийж, зууханд хийнэ.
8. 180 ° C-т 20-25 минутын турш жигнэх.

Зууханд ногоотой бүхэл бүтэн шампиньоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай жор

Хүнсний ногоо нэмээд бүхэлд нь шатаасан мөөг нь туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай байдаг. Ийм амттан нь баярын ширээн дээр анзаарагдахгүй байх боломжгүй юм.

• 20 том мөөг;
• 1 лууван, сонгино, хонхны чинжүү;
• Ургамлын тос;
• Давс ба хар газрын чинжүү;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 100 гр тамхи татдаг боловсруулсан бяслаг.

Хүнсний ногоотой зууханд бүхэлд нь шатаасан чихмэл champignons жорыг алхам алхмаар тайлбарласан болно.

1. Мөөгний ишийг болгоомжтой тайлж, хутгаар цавчих.
2. Лууван, сонгино, чинжүүг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, ногоо бүрийг тусад нь тосонд хуурч ав.
3. Жижиглэсэн мөөгний үртэсийг өндөр дулаан дээр хуурч, хүнсний ногоо, давс, чинжүүтэй хольж, холино.
4. Малгай бүрт жижиг цөцгийн тос хийж, цайны халбагаар дүүргэж, доош нь дараарай.
5. Тагийг нь ургамлын тосоор тосолж, мөөг бүрийн дээр сараалжтай бяслаг хийнэ.
6. Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 180-190 хэмд.

Эдгээр зургууд нь бэлэн хоол хэрхэн харагдахыг харуулж байна:

Зууханд татсан мах, сармистай бүхэл бүтэн champignons

Зууханд татсан махаар шатаасан бүхэл бүтэн шампиньон нь гэр бүлээ оройн хоолонд чин сэтгэлээсээ хооллох маш сайн хоол юм. Хачир болгон нухсан төмс эсвэл чанасан будаагаар үйлчлэхээ мартуузай.

• 20-25 том мөөг;
• 500 гр татсан мах (ямар ч);
• 2 сонгины толгой;
• 3 сармис хумс;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• 200 мл ямар ч шөл;
• Ургамлын тос;
• Давс ба газрын чинжүү хольц.

Зууханд бүхэл бүтэн шампиньон хоол хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор нь хоолны туршлагаа эхэлж буй хүмүүст хэрэгтэй болно.

1. Хөл нь малгайнаас тусгаарлагдсан, аль болох нарийн хутгаар жижиглэсэн байна.
2. Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, бага зэрэг алтан болтол тосонд шарсан байна.
3. Жимсний биений татсан махыг танилцуулж, хольж, давсалж, чинжүү хийж, 5-7 минутын турш шарсан байна. хүчтэй гал дээр.
4. Татсан махыг нэмж, салаагаар хугалж, бөөгнөрөл байхгүй болно.
5. Татсан махны өнгө өөрчлөгдөхөд хайруулын тавгийг зуухнаас гаргаж аваад, дүүргэгчийг тавган дээр тавиад хөргөнө.
6. Малгай нь чөмөгөөр дүүргэж, жигд хуудсан дээр тарааж, буталсан сармистай хольсон шөлийг хийнэ.
7. Таваг нь 15 минутын турш зууханд шатаасан байна. 190 ° C-ийн температурт.
8. Жигнэмэгийн хуудсыг арилгаж, мөөгийг бяслаг чипсээр цацаж, 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Зууханд бүхэлд нь marinated champignons

Зууханд бүхэлд нь чанаж болгосон даршилсан шампиньон нь мөөгний амттай хоолыг жинхэнэ мэддэг хүмүүсийг гайхшруулж, баярлуулж чадна.

• 15-20 даршилсан шампиньон;
• 2 улаан лооль;
• 1 авокадо;
• 1 улаан чинжүү;
• 1 Урлаг. л шар буурцаг сумс;
• 2 сармис хумс;
• Кунжут ба шинэхэн ургамал - амсах болно.

Хоолны амттан нь гала оройн зоог дээр зочдын анхаарлыг татахын тулд бүхэл бүтэн шампиньоныг хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

1. Даршилсан мөөгийг зайлж, цаасан алчуураар арчиж, хөлийг нь хутгаар болгоомжтой таслана.
2. Жор дээр санал болгож буй бүх найрлагыг нунтаглаж, хольж, буталсан сармистай хольсон соус дээр хийнэ.
3. Тагийг нь чөмөгөөр дүүргэж, жигд тавган дээр хийж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
4. 15 минут жигнэх. 180 ° C-ийн температурт.
5. Үйлчлэхдээ кунжутын үр, жижиглэсэн шинэ ургамлаар амттанг чимэглээрэй.

Зууханд бүхэлд нь тугалган цаасаар шампиньоныг хэрхэн амттай хоол хийх вэ

Хэрэв та гэр бүлээ амттай, анхны хоолоор эрхлүүлэхийг хүсч байвал тугалган цаасаар ороосон зууханд шатаасан шампиньоныг бүхэлд нь чанаж идээрэй.

• 20 том шампиньон;
• 200 гр ямар ч бяслаг;
• 4 сармис хумс;
• 1 tbsp. л. цөцгийн тос;
• Амтлах амтлагч;
• 100 мл майонез.

Зууханд шатаасан бүхэл бүтэн champignons хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарыг харуулах болно.

1. Жимсний биеэс хөлийг нь болгоомжтой авч, цавчих, шарсан хүртэл цөцгийн тосонд хуурч ав.
2. Сармисны хумсыг прессээр дамжуулж, малгай бүрийг дотор нь тосолж, амтлагчаар цацна.
3. Нэг аяганд үрж жижиглэсэн бяслаг, мөөг, майонезаас холино, сайтар холино.
4. Малгайгаа дүүргэж, тус бүрийг тугалган цаасаар боож, жигд хуудсан дээр тавиад халуун зууханд хийнэ.
5. 190 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Богино долгионы зууханд бүх мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Романтик оройн хоолонд зориулсан маш амттай хоол бөгөөд энэ нь шилэн улаан дарстай амтлагчаар үйлчилдэг - бичил долгионы зууханд цөцгийтэй амтлагчаар чанаж болгосон бүх мөөг.

• 4-6 мөөг;
• 1 чийдэн;
• 200 гр тахианы мах;
• Оливын тос;
• Бяслаг 100 гр;
• 3 Урлаг. л майонез;
• 2-3 tbsp. л. цуу 9%;
• Шанцайны ургамал навч эсвэл интоорын улаан лооль - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар;
• Давс.

Богино долгионы зууханд бүх мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

1. Бага зэрэг тос, цуу, давс холино, холимог дахь жимсний биений тагийг marinate.
2. Бага хэмжээний чидуны тосонд жижиглэсэн сонгино, татсан махыг мах бутлуурын тусламжтайгаар хуурч ав.
3. Саванд хийж, майонезаас нэмээд сайтар холино.
4. Малгайгаа чөмөгөөр дүүргэж, дээр нь сараалжтай бяслагны давхарга тавьж, халбагаар дараарай.
5. Олон тогоочийн аягыг тосоор тосолж, 10 минутын турш "хайруул" эсвэл "жигнэх" горимыг асаана.
6. Мөөгийг тавиад тагийг нь дуугарах хүртэл хаа.
7. Мөөгийг шанцайны ургамал навч дээр тавьж эсвэл интоорын улаан лоолийн хагасаар үйлчилж болно.

Бүтэн мөөгийг хэрхэн хуурах вэ

Хайруулын тавган дээр бүхэлд нь шарсан шампиньон нь чанасан будаа эсвэл нухсан төмсний хажуугийн таваг болгон төгс төгөлдөр юм.

• 500 гр мөөг;
• 3 сармис хумс;
• Паприка, давс, ургамлын тос.

Гайхамшигтай төдийгүй амттай байхын тулд бүхэл бүтэн шампиньоныг хэрхэн зөв хуурах вэ?

1. Саванд 100 мл тос асгаж, сайтар халааж, бүхэл бүтэн жимсний биеийг тавина.
2. Алтан хүрэн хүртэл тогтмол хутгах замаар хуурч ав.
3. Сармисыг хэвлэлээр шахаж, мөөгөнд хийж, давс, паприка нэмээд сайтар холино.
4. Дахин 5 минутын турш чанаж, аяганд шилжүүлж, үйлчил.
5. Мөөгийг өөрийн хүссэнээр чимэглэж болно: ургамал эсвэл ногооны зүсмэлүүд.

Бүхэл бүтэн мөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хайруулын тавган дээр шарсан бүх мөөгийг махан хоолонд дурлагчид талархах болно. Хэрэв та жимсний биеийг цөцгийтэй хоол хийж байгаа бол үдийн хоол эсвэл оройн хоолны махны бүрэлдэхүүн хэсгийн талаар санаа зовох хэрэггүй - амттан нь төгс ханах болно.

• 10 мөөг;
• 3 сонгины толгой;
• 1 tbsp. цөцгий;
• Давс, ургамлын тос;
• Шанцайны ургамал навч - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Цөцгийтэй хайруулын тавган дээр бүхэл бүтэн шампиньоныг хэрхэн зөв хоол хийх вэ, жорыг алхам алхмаар тайлбарлах болно.

1. Кино нь жимсний биеэс салж, хөл нь малгайнаас мушгирсан байна.
2. Нэгдүгээрт, хальсалж, жижиглэсэн сонгино нь бага зэрэг карамель өнгө хүртэл тосонд шарсан байна.
3. Мөөгний тагийг тавьж, тогтмол эргүүлж, хүрэн болтол нь шарсан байна.
4. Цөцгий цутгаж, бүх массыг зөөлөн хольж, 10 минутын турш хамгийн бага дулаанаар буцалгана.
5. Шанцайны ургамал навчийг том хавтгай таваг дээр тавиад, цөцгийд чанаж болгосон мөөгийг хийж, үйлчил.

Нь хайруулын тавган дээр бүхэлд нь шарсан champignons хийх жор

Хүнсний ногоотой бүхэл бүтэн шарсан шампиньоны жор нь мацаг барьж буй хүмүүст хамгийн тохиромжтой. Хүнсний ногоо нэмсэн мөөг нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун байдаг тул махыг орлуулж болно.

• 10 мөөг;
• 2 толгой сонгино;
• 1-3 хумс сармис;
• 1 лууван;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
• Давс.

Махгүй хоолонд дуртай хүмүүсийн хувьд жорны тайлбар нь бүх мөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн зөв хуурахыг харуулах болно.

1. Мөөгийг хальсалж, угааж, хөлний үзүүрийг тайрч, халуун тосоор халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.
2. 10 минутын турш бүх талаас нь хуурч ав. дунд зэргийн гал дээр.
3. Нүхтэй халбагаар тус тусад нь тавган дээр жимсний биеийг сонгоод хүнсний ногоо хийж эхэлнэ.
4. Сонгино, лууван, сармисыг хальсалж, угааж, бүгдийг нь жижиг шоо болгон хуваана.
5. Мөөгийг зөөлөн болтол нь чанаж болгосон хайруулын тавган дээр тосонд хуурч ав.
6. Мөөгийг хүнсний ногоо, давстай хайруулын тавган дээр буцааж хийж, хольж, хангалттай биш бол бага зэрэг тос нэмнэ.
7. Дунд зэргийн дулаан дээр бүх найрлагыг үргэлжлүүлэн 5-7 минутын турш хуурна.
8. Хачир болгон чанасан төмс, будаа эсвэл булгураар үйлчил. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ногоо эсвэл лаазалсан ногоо нэмж болно.