Махны бөмбөгтэй мөөгний шөл
Бэлтгэл:
Мөөгний ишийг малгайнаас нь салгаж, зүсэж, өөр өөр аяга болгон хуваана.
Гахайн махыг самар, сармис, кориандрын хагастай хослуул.
18 жижиг бөмбөлөг болгон амталж, хэлбэржүүлнэ.
2 tbsp хүртэл халаана. л хайруулын тавган дээр тос хийж, бөөрөнхий махыг 4-5 минутын турш хуурна
тал бүр. Татаж аваад хойш тавь. Энэ саванд дахин халаана
үлдсэн тос, мөөгний тагийг сонгинотой хамт 2-3 минутын турш хуурна.
Шөл нэмээд, махны бөмбөгийг саванд буцааж, шөлийг авчирна
буцалгах. Бага дулаан дээр 1-2 минутын турш чанаж, бүх кориандра нэмнэ.
Саванд хийнэ.
Сайхан хооллоорой!