Нийгэмд маргаантай, хоёрдмол утгатай санал бодлыг үл харгалзан мөөгийг олон мянган жилийн турш хоол хүнс, эмнэлгийн зориулалтаар ашиглаж ирсэн. Заримдаа тэдгээрийг хүнсний ногоо, ургамал гэж андуурч ангилдаг боловч бодит байдал дээр энэ нь тусдаа хаант улс - мөөгөнцөр юм. Тус нутагт 14 төрлийн мөөг байдгаас 000 нь л идэж болох, 3 орчим нь эмийн шинж чанартай, 000 гаруй хувь нь хортой гэж тооцогддог. Олон хүмүүс ойд мөөг авахаар зугаалах дуртай байдаг ч идэж болох мөөгийг хортой мөөгнөөс ялгах чадвартай байх нь чухал юм. Фараонууд мөөгийг амттан гэж үздэг байсан бөгөөд Грекчүүд мөөг нь дайчдад хүч чадал өгдөг гэж үздэг байв. Харин Ромчууд мөөгийг бурхнаас өгсөн бэлэг хэмээн хүлээн авч, зөвхөн баяр ёслолын үеэр чанаж болгосон бол хятадуудын хувьд мөөг нь эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Өнөөдөр мөөг нь өвөрмөц амт, бүтэцтэй гэдгээрээ үнэлэгддэг. Тэд тавагны амтыг өгөх, эсвэл бусад найрлагын амтыг шингээх боломжтой. Дүрмээр бол, мөөгний амт нь хоол хийх явцад эрчимжиж, бүтэц нь дулааны боловсруулалтын үндсэн аргууд, түүний дотор шарсан мах, жигнэх зэрэгт сайн тэсвэртэй байдаг. Мөөг нь 700-1% ус бөгөөд илчлэг багатай (80 кал/90 гр), натри, өөх тос агуулдаг. Эдгээр нь цусны даралтыг бууруулж, цус харвах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг калийн маш сайн эх үүсвэр юм. Нэг дунд зэргийн портабелла мөөг нь гадил жимсний эсвэл нэг аяга жүржийн шүүсээс илүү их кали агуулдаг. Нэг порц мөөг нь зүрхийг хамгаалах шинж чанартай зэсийн өдөр тутмын хэрэгцээний 100-30% -ийг бүрдүүлдэг.
Мөөг нь рибофлавин, ниацин, селенийн баялаг эх үүсвэр юм. Селен нь антиоксидант бөгөөд Е витаминтай хамт эсийг чөлөөт радикалуудын хортой нөлөөнөөс хамгаалдаг. Эрэгтэй зөгийн бал. Өдөрт хоёр тунгаар селен хэрэглэсэн ажилчид түрүү булчирхайн хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг 65 хувиар бууруулжээ. Балтиморын хөгшрөлтийн судалгаагаар цусан дахь селен багатай эрчүүд түрүү булчирхайн хорт хавдраар өвчлөх магадлал өндөр селентэй хүмүүсээс 4-5 дахин их байгааг тогтоожээ.
АНУ-д хамгийн түгээмэл иддэг мөөг бол шампиньон ба цагаан мөөг юм.