АНУ-д байдаг Үндэсний спагетти өдөр (Үндэсний спагетти өдөр).
Спагетти бол дугуй гоймонгийн нэг төрөл бөгөөд нимгэн, урт утас шиг дугуй гоймон юм. Чанасан гоймонгийн талаархи анхны түүхэн мэдээллийг Иерусалимын Талмудаас олж болно. Мэдээллийн дагуу Арабчууд хэдэн мянган жилийн өмнө энэхүү хоолыг зохион бүтээжээ. Talmudic бичлэгээс харахад гоймоныг дор хаяж 5-р зууны үеэс эхлэн хоол хүнсэнд хэрэглэж ирсэн!
Өнөө үед гоймонгийн италичуудтай олон төрлийн гоймоныг зохион бүтээж, улс орны хоолны уламжлал болох фарфалле, хясаа, ротини, пенне, тортеллини, мөн мэдээжийн хэрэг, спагетти болгосон.
Спагетти бол Америкийн хамгийн дуртай гоймон юм. 2000 онд Америкийн хүнсний дэлгүүрүүдэд 1,3 сая фунт спагетти зарагджээ. Хэрэв зарагдсан бүх спагетти жагссан бол тэд дэлхийг есөн удаа тойрох байсан!
Спагетти нь улаан лоолийн соус, пармезан бяслагаар үйлчилдэг уламжлалтай боловч зөвхөн биш юм. Алдартай жоруудын дунд мах, сармис, тос, чинжүү, ургамал болон бусад олон орц орно. Шоколад, ванильтай амтат сүмс хүртэл байдаг.
АНУ-д үндэсний спагетти өдрийг тохиолдуулан өөртөө болон гэр бүлдээ оройн хоолондоо америк стилийн амттай спагеттигээр дайл.
Танд хэрэгтэй болно:
• татсан мах - 300 гр;
• хатуу улаан буудайн спагетти - 200 гр;
• сонгино - 2 ширхэг.
• сармис - хос хумс;
• dill, яншуй болон бусад дуртай халуун ногоо;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• улаан лоолийн шүүс - 1 шил;
• хар газрын чинжүү, давс, булан навч;
• хатуу бяслаг - 30 гр.
Татсан махыг давс, перец хийж, нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, dill нэмээд сайтар зуурч, тогшоод жижиг махан бөмбөлөг үүсгэнэ. Саванд 2 аяга ус хийнэ, буцалгаад махан бөмбөлөг рүү шидээрэй. Махны бөмбөгийг бага дулаанаар чанаж, хөөсийг нь арилга. Сонгино, сармисыг ургамлын тосонд хуурч, улаан лоолийн шүүсээр дүүргээд хэдэн минут буцалгана. Ургамлын гаралтай амтлагчийг нэмнэ. Шарсан махыг хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хийнэ, булан навч, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь 5 минутын турш буцалгана. Спагеттиг буцалж буй давстай усанд хийж, савлагааны зааврын дагуу чанаж, уян хатан, чанасан биш эсэхийг шалгаарай. Усыг зайлуулж, нэг хэсэг цөцгийн тос нэмээд холино. Махан бөмбөлөг, улаан лоолийн соустай спагетти хийж, чанасан бяслаг, яншуй цацна.
Холбоос дээр дарна уу, ингэснээр та Америкийн нарийвчилсан арга барилтай танилцаж, тавагны тэжээллэг чанарыг олж мэдэх болно!
Сайхан хооллоорой!