Агуулга
Бидний дунд витамин багатай хэвээр байгаа амттай "ногоон борщ" таалагдахгүй байгаа нь хэн билээ. Энэхүү хаврын гайхамшигт бүтээлд мах, өндөг, цөцгий зэргээс гадна нэрийг нь авсан найрлага орсон байна. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг sorrel гэж нэрлэдэг. Түүний навчийг зажлахыг оролдож буй хүн оксалик хүчлээс үүдэлтэй исгэлэн амтыг мэдрэх болно. Энэ нийтлэл түүнд зориулагдсан болно.
Оксалик хүчилээр баялаг хоол хүнс:
Оксалик хүчлийн ерөнхий шинж чанарууд
Оксалик хүчил нь хүчтэй органик хүчлүүдийн ангилалд багтдаг хоёр суурийн ханасан карбоксилийн хүчил юм. Энэ нь чөлөөт хэлбэрээр болон оксалат гэж нэрлэгддэг давсны хэлбэрээр олон ургамалд байдаг. Бие махбодид оксалик хүчил нь завсрын солилцооны бүтээгдэхүүн юм.
Оксалик хүчилд өдөр тутмын хэрэгцээ
Оксалик хүчил нь нэн чухал биш тул өдөрт хэрэглэх хэмжээг 50 мг-аас ихгүй гэж үздэг (Чикагогийн хоол тэжээл, эрүүл мэндийн хүрээлэнгийн судалгаагаар).
Оксалик хүчлийн хэрэгцээ нэмэгддэг.
Дэлхийн анагаах ухааны нэрт зүтгэлтнүүдийн бүтээлээс бидний олж авсан мэдээллээр доор жагсаасан бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох байгалийн оксалийн хүчил нь дараахь зүйлд тусалж чадна.
- үргүйдэл;
- аменорея;
- эр бэлгийн сулрал;
- хэвийн бус цэвэршилт;
- хламиди ба трихомониаз;
- сүрьеэ (архаг);
- хэрэх өвчин;
- толгой өвдөх;
Үүнээс гадна оксалик хүчил нь Proteus, Escherichia coli, Staphylococcus aureus-д нян устгах үйлчилгээтэй.
Оксалик хүчлийн хэрэгцээ буурч байна.
Шээс бэлгийн тогтолцооны өвчний үед оксалийн хүчил кальцитай нийлж тэгш өнцөгт саарал талст үүсгэдэг. Шээсний зам, талст, салст бүрхэвчийг гэмтээж, хар өнгөтэй болдог. Ийм талстыг оксалат гэж нэрлэдэг бөгөөд өвчнийг оксалатури гэж нэрлэдэг. Өөрөөр хэлбэл, шээсэнд оксалины хүчлийн давс байдаг. Үүнээс гадна тулайнд оксалик хүчил агуулсан хүнсний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй.
Оксалик хүчлийн шингэц
Оксалийн хүчил харьцангуй сайн шингэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь бас солилцооны бүтээгдэхүүн тул илүүдлийг зайлуулах чадвартай байдаг. Үүний зэрэгцээ, насанд хүрэгчдэд өдөрт 20 мг-аар ялгардаг. Хүүхдүүдийн хувьд тэдгээрийн ялгаралтын норм нь өдөрт 0,96-1,29 мг хүчил байдаг. Шээс ялгаралтыг шээсээр хийдэг.
Оксалик хүчил, түүний биед үзүүлэх нөлөө:
Оксалийн хүчил нь ходоод гэдэсний замд сайн нөлөө үзүүлдэг. Хамар гоожих, синусит өвчний үед тусалдаг. Өвдөлттэй, хүнд сарын тэмдэг, хэвийн бус цэвэршилтийн үед эдгээх нөлөөтэй. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүнд агуулагдах хүчил нь холер, хижиг, сальмонеллёз, хламиди болон бусад эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг хөгжүүлэхээс сэргийлдэг.
Бусад элементүүдтэй харилцах
Оксалийн хүчил нь уургийн солилцооны бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь усанд сайн уусдаг. Энэ нь витамин С -тэй хослуулсан бөгөөд кальцитай холбоо тогтоож, уусдаггүй кальцийн оксалат үүсгэдэг. Үүнээс гадна оксалийн хүчил ионууд магнитай харилцан үйлчлэх чадвартай байдаг.
Илүүдэл оксалик хүчлийн шинж тэмдэг:
- кальцийн оксалатын илрэл илэрсэн urolithiasis;
- ясны ба мөгөөрсний эдэд тулайны өөрчлөлт.
Оксалик хүчил дутагдах шинж тэмдэг:
Одоогийн байдлаар Чикагогийн хоол тэжээл, эрүүл мэндийн хүрээлэнгийн судалгаагаар ийм шинж тэмдэг олдоогүй байна.
Оксалик хүчил - гоо сайхан, эрүүл мэндийн бүрэлдэхүүн хэсэг
Хүн оксалик хүчлийг дагалдах уураг, амин дэмийн хамт хэрэглэдэг тул энэ нь зөвхөн дагалдах бүрэлдэхүүн хэсэг төдийгүй бидний биеийн бүх эсэд нэвтрэх боломжийг олгодог уусгагч юм. Эрүүл мэнд, гоо үзэсгэлэн нь зөвхөн хангалттай хоол тэжээлийн үед л байх тул оксалик хүчил нь витамин, эрдэс бодисыг тээвэрлэх үйлчилгээ үзүүлдэг.
Оксалийн хүчил нь идэмхий хүчил боловч түүнийг зөв хэрэглэх нь танд хэзээ ч хор хөнөөл учруулахгүй. Жишээлбэл, Америкийн нэрт эмч Н.Уокер гэдэсний хэвийн хөдөлгөөнийг сэргээхийн тулд оксалины хүчил (оксалик шүүсний нэг хэсэг) хэрэглэхийг зөвлөжээ.