Даршилсан хясаа мөөг: гар хийцийн жор

Бидний хэн нь ч дур булаам дүр төрхийг нь гайхшруулдаг амттай даршилсан мөөгийг амтлахаас татгалзах нь юу л бол. Ийм хоолны дуршил нь баярын зайлшгүй шинж чанар бөгөөд зөвхөн өдөр бүр юм.

Та бүх төрлийн идэж болох жимсний биеийг даршилж болно. Ялангуяа, хясаа мөөг нь энэ үйл явцад маш сайн тусалдаг. Даршилсан хясаа мөөг нь ямар ч үед таны гарын үзүүрт байх маш сайн амттан юм: зочдод хандах эсвэл зүгээр л гэр бүлийн хоолонд зориулж. Эдгээр мөөг нь махан бүтээгдэхүүнээс илүү тохиромжтой хувилбарыг олох боломжийг олгодог витамин агуулдаг гэдгийг би хэлэх ёстой. Ашигтай ашигт малтмалын агууламжийн ачаар, тухайлбал: иод, кальци, төмөр, кали, хясаа мөөг нь хүний ​​биед эерэгээр нөлөөлдөг. Ялангуяа эдгээр жимсний биетүүдийг тогтмол хэрэглэснээр холестерины хэмжээг бууруулж, биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, цусны даралтыг хэвийн болгох, тэр ч байтугай бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.

Гэртээ хясаа мөөгийг хэрхэн даршилж авах вэ: урьдчилсан бэлтгэл

Гэртээ өвлийн улиралд даршилсан хясаа мөөг нь олон гэр бүлд зориулсан хоол хийх хамгийн сайн төрөл юм, учир нь эдгээр мөөг нь маринадаас бүх халуун ногоотой амтыг сайн шингээдэг боловч ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Энэ нийтлэлд танд зориулж даршилсан хясаа мөөг хийх хамгийн сайн жорууд багтсан болно.

Гэртээ хясаа мөөгийг хэрхэн даршилж сурахаасаа өмнө урьдчилсан бэлтгэл хийх хэрэгтэй. Үүнд жимсний биеийг цэвэрлэж, жороор шаардлагатай бол буцалгана. Эхлээд та мөөгийг шалгаж, бүх гэмтсэн газрыг арилгах хэрэгтэй. Дараа нь хясаа мөөгийг нэг нэгээр нь салгаж, ишний доод хэсгийг тайрч, таг бүрийг хуурай даавуугаар арчиж, бохирдсон газруудад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Зарим малгай нь маш их бохирдсон байгааг анзаарсан бол усаар зайлж болно. Өвлийн улиралд саванд даршилсан хясаа мөөгний жор бэлтгэхээс өмнө хэрэглэдэг эдгээр зөвлөмжүүд нь ой мод, худалдан авсан жимсний биед хамаарна. Энэхүү хоосон зайг нэмэлт зардалгүйгээр хийх боломжтой тул цаг хугацаа, мөнгөө хэмнэхэд тусална. Тиймээс бид доорх аргуудыг ашиглан хясаа мөөгийг гэрийн нөхцөлд хэрхэн амттай даршилж сурахыг урьж байна.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Гэрийн даршилсан хясаа мөөг

Гэртээ даршилсан бэлэн хясааны мөөг нь таны хувьд аврагч болох нь дамжиггүй. Энэхүү бэлтгэлийн жор нь зочдыг хүлээж байх үед онцгой ач холбогдолтой бөгөөд тэднийг ирэхээс хэдхэн цаг үлдэж байна.

[ »»]

• Хясаан мөөг - 2 кг;
• Ус - 150 мл;
• цуу 9% - 8 tbsp л.;
• ургамлын тос - 15 tbsp. л .;
• давс - 1 tbsp л.;
• Элсэн чихэр - ½ tbsp. Л.;
• Улаан лууван - 3 ширхэг;
• булан навч - 7 ширхэг;
• хар чинжүү - 20-25 ширхэг;
• Сармис - 6 хумс.

Өвлийн улиралд хясаа мөөгийг саванд хийх энэ арга нь урьдчилсан буцалгах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та аль хэдийн хальсалж жимсний биеийг авч, саванд хийх хэрэгтэй. Дараа нь ус асгаж, хүчтэй гал дээр тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хоёр чимх давс нэмээд хутгана, галыг багасгаж, 15 минутын турш хооллоорой.

Дараа нь нүхтэй халбага эсвэл коланд ашиглан мөөгийг тусдаа саванд хийж, усыг нь асга.

Бид маринад хийнэ: саванд жагсаалтад орсон бүх найрлагыг (хясааны мөөг, сармиснаас бусад) хольж, дараа нь галд хийнэ.

Давс, элсэн чихрийн талстууд marinade-д уусах үед хясаа мөөг нэмж, дээр нь сараалжтай эсвэл буталсан сармис хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дунд зэргийн халуунд 5-7 минутын турш хооллоорой.

Дараа нь ариутгасан лонхтой мөөгийг тарааж, marinade дээр хийнэ. Тагийг нь таглаад бүрэн хөргөсний дараа сэрүүн газар ав.

Таны харж байгаагаар хясаа мөөгийг гэртээ marining хийх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Нэмж дурдахад энэ бэлтгэлийн том давуу тал нь та үүнийг хэдхэн цагийн дараа идэж болно.

Өвлийн улиралд лонхтой хясаа мөөгийг хэрхэн даршилж авах вэ: сонгодог жор

Та маш сайн хадгалалт гэх мэт хясаа мөөгнөөс олон янзын, амттай хоол хийж болно.

Олон хүмүүс энэ мөөгийг дутуу үнэлж, ижил шампиньоноос доогуур дарааллаар тавьдаг гэж би хэлэх ёстой. Гэсэн хэдий ч дор хаяж нэг даршилсан мөөгийг туршиж үзэхэд ийм "өртөг" үзэл бодол шууд устах болно. Сонгодог жорын дагуу өвлийн улиралд лонхтой хясаа мөөгийг хэрхэн даршилж сурахыг танд санал болгож байна.

• Хясаан мөөг - 2 кг;
• ус (халуун) - 1 л;
• 9% цуу - 100 мл;
• амтат чинжүү, хар чинжүүний үр тариа - 6 ширхэг;
• Улаан лууван - 8 ширхэг;
• Сармисны хумс - 5 ширхэг;
• Лаврушка - 5 навч;
• давс - 4 tbsp л.;
• Элсэн чихэр - 1 зүйл. л .;
• Dill үр (хатаасан) - 1 tsp

Өвлийн улиралд даршилсан хясаа мөөгний сонгодог жорын хувьд та урьдчилан чанасан жимсний биеийг ашиглах шаардлагагүй. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг зүгээр л цэвэрлэж, тусдаа сорьц болгон хувааж, мөөг бүрээс хөлийг нь салгах хэрэгтэй. Хэрэв малгай хангалттай том бол тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж болно.

Тиймээс шинэхэн хясаа мөөгийг саванд хийж, цуунаас бусад бүх найрлагыг нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, та сармис нэмэхдээ 2 хэсэг болгон хуваана.

Бүгдийг сайтар хольж, буцалгаад хүчтэй галд хийнэ.

Энэ нь буцалгах үед шатаж буй галын түвшинг бууруулж, 15 минутын турш marinade дахь хясааны мөөгийг буцалгана.

Тодорхой хугацааны дараа цуу асгаж, хольж, дахин 10 минутын турш хооллоорой.

Бид даршилсан хясаа мөөгийг урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой саванд хийж, сайтар хуурай, цэвэр таглаатай таглаад бүрэн хөргөхийг хүлээнэ.

Хөргөгчинд эсвэл өөр сэрүүн газар тавь.

[ »]

Гэртээ хясаа мөөгийг хэрхэн даршилж авах вэ: алхам алхмаар жор

Хурдан даршилсан хясаа мөөгний ер бусын, гэхдээ санхүүгийн хувьд боломжийн жор. Дашрамд хэлэхэд эдгээр жимсний биетэй холбоотой асуудал, жишээлбэл, boletus эсвэл мөөгтэй харьцуулахад хамаагүй бага байдаг.

• шинэ хясаа мөөг - 500 гр;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Ногоон сонгины өд - 1 баглаа;
• Сармис - 5 хумс;
• ургамлын тос - 3-4 tbsp. л.;
• Шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л .;
• Амт нь давс, чинжүү.

Алхам алхмаар жорны ачаар хясаа мөөгийг хэрхэн даршилж авах вэ?

Мөөгийг угааж, дээж бүрээс ишийг нь аваад жижиг дөрвөлжин болгон хуваана.

Солонгос grater дээр лууваныг хальсалж, сараалжтай болгоно.

Сонгино, сармисаа жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дээр нь луувангаа хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Лууван дээр сонгино, сармис, хясаа мөөг хийж, бүгдийг нь хамтад нь хэдэн минут хуурна.

Халуун ногоо, цуу, шар буурцаг сумс нэмээд галыг унтраа. Нилээд жижиглэсэн яншуй, диллээр чимэглэсэн ширээн дээр үйлчил.

Энэ жорын дагуу өвлийн улиралд хясаа мөөгийг саванд даршилж, яаж хийх вэ? Тийм ээ, та чадна, гэхдээ үүний тулд та процессыг өөрөө бага зэрэг өөрчлөх хэрэгтэй. Энэ нь мөөгийг урьдчилан буцалгаж, ариутгасан лонхтой саванд хийх шаардлагатай. Дараа нь шарсан лууван, сонгино, сармис, шар буурцаг сумс, цууны хольцыг тараана. Тагийг нь өнхрүүлэн хөргөөд сэрүүн өрөөнд аваачна.

Таны харж байгаагаар хясаа мөөгийг гэртээ даршилж бэлтгэх нь маш энгийн!

Өвлийн улиралд лонхтой хясаа мөөгийг хэрхэн даршилж авах хамгийн хялбар жор

Өвлийн улиралд даршилсан хясаа мөөг хийх маш амттай жор, та үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй! Зөвхөн хамгийн энгийн бөгөөд хямд бүтээгдэхүүнийг ашиглан та маш сайн зууш авах болно. Нэмж дурдахад энэ жорыг "сонгодог" болон "хамгийн хялбар" гэж ангилж болно.

[ »»]

• Хясаан мөөг - 1 кг;
• нимбэг - 2 ширхэг;
• ус - 0,4 л;
• ургамлын тос - 100 мл;
• Сармис - 8 хумс;
• давс - 2 tbsp л.;
• цуу 9% - 4 tbsp л.;
• Лаврын навч, хумс - 6 ширхэг;
• Хар чинжүү үр тариа - 20 ширхэг;

Энэхүү энгийн жорын алхам алхмаар хясаа мөөгийг хэрхэн зөв даршилж болохыг танд хэлэх болно.

Хальсалсан шинэ мөөгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, хажуу тийш нь тавина.

Энэ хооронд бид marinade дүүргэгчийг бэлтгэж байна: устай саванд бид нимбэг, сармис, сонгинооос бусад жороор заасан бүх найрлагыг нэгтгэж, галд хийнэ.

Нимбэгний хагасыг хайчилж, хагас бүрээс шүүсийг шууд маринад руу шахаж ав.

Бид сармисаа цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулж, хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Маринадыг 7-10 минутын турш чанаж, дараа нь шүүж, дахин гал дээр тавина.

Мөөг нэмээд бүгдийг нь бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана.

Бид ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаж, хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв хөргөгчинд даршилсан хясаа мөөг хадгалах газар байхгүй бол та подвалд аваачиж болно.

Хясаан мөөгийг хэрхэн илүү солонгосоор даршилж авах жор

Хэрэв та халуун ногоотой, халуун ногоотой мөөгний хөнгөн зуушийг дэмжигч бол дараах жор хэрэг болно. Энэ хоолыг бараг тэр даруй ширээн дээр тавьж болно, эсвэл та өвлийн улиралд бэлтгэж болно.

• шинэ хясаа мөөг - 1,5 кг;
• Лууван - 2 том хэсэг;
• Уксус, ургамлын тос - тус бүр 100 мл;
• Сармис - 6 хумс;
• Солонгос хэл дээрх хүнсний ногооны амтлагч - 1 tsp;
• Нунтагласан кориандра - 1 халбага (слайдгүй);
• Улаан ба хар газрын чинжүү - тус бүр 0,5 халбага;
• давс - 2 халбага;
• Элсэн чихэр - 1 tsp.

Алхам алхмаар тайлбарласны ачаар солонгос хэл дээр хясаа мөөгийг хэрхэн даршилж авах вэ?

Бид жимсний биеийг цэвэрлэж, хөлийг малгайнаас нь салгаж, малгайгаа хаядаг.

Туузан болгон хайчилж, 15 минутын турш усанд буцалгана.

Үүний зэрэгцээ, лууван, гурван солонгос grater дээр хальс.

Мөөгийг уснаас гаргаж аваад хөргөнө.

Хөргөлтийн дараа жимсний биеийг лууван, буталсан сармис болон жагсаалтад байгаа бусад бүх найрлагатай хольж, сайтар холино.

Массыг 5-6 цагийн турш исгэж, дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, дараа нь дахин ариутгана, гэхдээ солонгос хэлээр даршилсан хясаа мөөг. Масстай лонхтой ариутгах процедур нь ойролцоогоор 30-35 минут үргэлжилнэ.

Солонгос жороор даршилсан хясаа мөөг нь маш амттай хоол гэдэгтэй олон хүн санал нийлэх болно. Энэ нь зөвхөн үдийн хоол, оройн хоолонд төдийгүй баярын өдрүүдэд ширээн дээр үйлчилж болно.

Гэртээ dill бүхий даршилсан хясаа мөөгний жор

Гэртээ даршилсан хясаа мөөг хийх дараах жор нь баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Энэхүү хоол нь таны зочдод таалагдах нь гарцаагүй.

• Хясаан мөөг (малгай) - 1,5 кг;
• ус - 0,7 л;
• Хатаасан dill - 2 tbsp. л.;
• Нум - 1 толгой;
• Цууны хүчил 70% - 50 гр;
• Хар чинжүү (вандуй) - 7-10 ширхэг;
• булан навч - 4-6 ширхэг;
• элсэн чихэр - 40 гр;
• давс - 25 гр;
• Улаан лууван - 5 ширхэг;
• Наран цэцгийн тос.

Ийм бүтээгдэхүүний жагсаалттай гэртээ хясаа мөөгийг хэрхэн хурдан даршилж авах вэ?

Том малгайг хэсэг болгон хувааж, жижиг хэсгийг нь хэвээр нь үлдээж болно.

Усанд элсэн чихэр, давс, чинжүү, яншуй, дилл, хумс зэргийг холино. Савыг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна.

Хясаан мөөг, цуу нэмээд 25 минут орчим marinade буцалгана.

Marinade ус зайлуулах, ургамлын тос мөөг рүү хийнэ. Дараа нь нимгэн хэрчсэн сонгино цагираг нэмээд хольж, үйлчилнэ.

Таны харж байгаагаар энэ сонголт нь урт хугацааны хадгалалтанд зориулагдаагүй болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өвлийн улиралд хясаа мөөгийг лонхтой даршилж авахыг хүсвэл жорыг бага зэрэг өөрчлөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сонгиноыг жагсаалтаас хасаад, хясаа мөөгийг чанаж болгосон marinade бүхий мөөгний ариутгасан лонхтой хийнэ. Өнхрөхөөс өмнө сав бүрт 2 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос.

Хэрхэн хурдан, амттай даршилсан хясаан мөөгийг гэртээ яаж хийх вэ

Таны зочдыг хайхрамжгүй орхихгүй маш сонирхолтой амттан. Энэ хоолноос эхний дээжийг даршилснаас хойш нэг өдрийн дараа авч болно.

• Хясаан мөөгний таг - 1 кг;
• ус - 0,5 л;
• булан навч - 4 ширхэг;
• амтат чинжүү үр тариа - 6 ширхэг;
• Хар чинжүү үр тариа - 17 ширхэг;
• Сармис - 4 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• Дилл шинэ эсвэл хуурай - 10 гр;
• Уксус - 3 tbsp. л .;
• Наран цэцгийн тос.

Энэ жорыг дагаж гэртээ хясаа мөөгийг хэрхэн даршилж болох вэ?

Мөөгийг тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, тос түрхэнэ.

220 ° C хүртэл халааж, 40 минутын турш зууханд хийнэ.

Энэ хооронд устай савыг гал дээр тавьж, булан навч, чинжүү нэмээд шингэнийг буцалгана.

Давс, цуу, буталсан сармисны хумс, dill хийнэ, хольж, 3-5 минут буцалгана.

Мөөгийг зуухнаас гаргаж аваад ариутгасан шилэн саванд хийж, дээр нь маринад хийнэ.

Мөөгний масстай савыг 15 минутын турш ариутгана. Өнхрүүлж, хөргөөд сэрүүн өрөөнд хийж болно.

Хясаан мөөгийг гэртээ хурдан даршилж бэлтгэх жор

Хясаан мөөгийг гэртээ хурдан даршилж авах өөр нэг арга бий. Дашрамд хэлэхэд, энэ бэлдмэлийг хөргөсний дараа бараг тэр даруй идэж болно.

• Хясаан мөөг - 0,7 кг;
• ус - 1 л;
• Болгарын чинжүү - 1 жижиг хэсэг;
• Сармис - 4 ширхэг;
• Нум - 1 толгой;
• Уксус 9% - 3 tbsp. л.;
• давс - 2 tbsp л.;
• Элсэн чихэр - 1,5 халбага;
• Чидун жимсний тос эсвэл наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.;

Гэртээ хясаа мөөгийг даршилж бэлтгэх жорыг хэд хэдэн үе шатанд хуваадаг.

Бэлтгэсэн хясаа мөөгийг хэсэг болгон хувааж, давстай усанд хийж, 15 минут буцалгана.

Мөөгийг нүхтэй халбагаар тусад нь гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Нимгэн тууз болгон чинжүү хайчилж, нилээд жижиглэсэн сонгино, сармистай холино. Шаардлагатай бол хутгаж, давс нэмнэ. Элсэн чихэр, цуу, тос нэмээд дахин холино.

Үр хольцыг литрийн саванд болгоомжтой хийнэ, 40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Гэртээ даршилсан хясаа мөөг: өвлийн улиралд амттай жор

Энэхүү жорын дагуу гэртээ даршилсан хясаа мөөг нь бие даасан зууш болон салатны нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон төгс төгөлдөр юм.

• Хясаан мөөг - 1,7 кг;
• цэвэршүүлсэн ус - 0,7 л;
• цуу 9% - 4 tbsp л.;
• Лавшин ба булан навч - 4 ширхэг;
• Хар чинжүү - 13 вандуй;
• давс - 50 гр;
• элсэн чихэр - 25 гр;
• Хуурай гич - 1,5 tsp;
• Нунтагласан кориандра, килантро - тус бүр ½ халбага.

Өвлийн улиралд лонхтой хясаа мөөгийг даршилж бэлтгэхийн тулд энэ жорыг хэрхэн ашиглах вэ?

Устай саванд аль хэдийн бэлтгэсэн мөөгний тагийг хийж, давс, элсэн чихэр зэрэг бүх халуун ногоо нэмнэ.

Масс буцалгасны дараа цуу асгаж, галыг багасгаж, 20 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Маринадтай бэлэн болсон хясаа мөөгийг ариутгасан лонхтой болгон хуваа.

Лаазыг тавь, гэхдээ ажлын хэсэгтэй хамт 10 минутын турш ариутга.

Өнхрүүлж, хөргөөд хонгил руу ав.

Өвлийн улиралд гэртээ хясаа мөөгийг саванд хийж marinating хийх жор

Өвлийн улиралд маш сонирхолтой мөөг бэлтгэх нь танай гэр бүлийн хамгийн хайртай хүмүүсийн нэг болох нь гарцаагүй бөгөөд та үүнийг нэг удаа туршиж үзэхэд л хангалттай.

• Шинэ хясаа мөөг (таг) - 1,5 кг;
• Улаан лооль, цуккини - тус бүр 1 кг;
• давс - 50 гр;
• элсэн чихэр - 25 гр;
• цуу 9% - 100 мл;
• Хар чинжүү (газар) - ½ халбага;
• улаан буудайн гурил - 100 гр;
• Яншуй ба дилл - тус бүр 1 баглаа;
• Цөцгийн тос - 50 гр;
• Чидун эсвэл наранцэцгийн тос - 200 мл.

Өвлийн улиралд залуу хясаа мөөгийг гэртээ даршилж авах нь дээр, дараа нь аяганд зөөлөн байх болно гэдгийг санаарай.

Тиймээс бид угааж, хальсалж мөөгийг хөлнөөс нь салгаж, саванд хийж, усаар дүүргээд галд хийнэ. Давс, хутгана, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү, үүссэн хөөсийг арилгана.

3 минутын дараа хясаа мөөгийг хайруулын тавган дээрээс аваад хуурай, халаасан хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.

Жимсний биеийг дунд зэргийн халуунд шингэн уурших хүртэл хуурна. Дараа нь цөцгийн тос нэмээд дахиад хэдэн минут хуурна. Перец, давс хийж, хольж, тогоонд тараана.

Бид цуккини цэвэрлэж, 0,5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, хэсэг бүрийг гурилаар өнхрүүлж, оливын тосоор бага зэрэг хуурч ав.

Мөөгтэй тогоонд хийж, хольж, 10 минутын турш шөлөөр галд хийнэ.

Мөөг, цуккини шарсан хайруулын тавган дээр улаан лоолийн цагираг (1 см зузаан) 30 секундын турш хуурч ав. тал бүрээс. Давс, чинжүү, бусад найрлагыг нь саванд хийнэ.

10 минутын турш буцалгаад, үлдсэн давс, элсэн чихэр, цуу, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Хутгаж, бага дулаанаар дахин 7 минут буцалгана.

Бид массыг ариутгасан лонхтой хооронд тарааж, металл таглааг таглаж, бүгдийг нь 30 минутын турш хамт ариутгана. Бид бэлэн лонхтой даршилсан ногоог хөнжилөөр боож, бүрэн хөргөсний дараа хонгил руу аваачна.

Өвлийн улиралд даршилсан хясаа мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Гэртээ хясаа мөөгийг хэрхэн даршилж болохыг харуулсан өөр нэг анхны жор нь ихэнх гэрийн эзэгтэй нарыг хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ нь ер бусын, гэхдээ галзуу тааламжтай амттай тул ажлын хэсэг нь хүчтэй зарагдах болно.

• Хясаан мөөг (малгай) - 1,5 кг;
• цагаан гаа - 70 гр;
• Нум - 1 дунд толгой;
• Сармисны хумс - 5 ширхэг;
• Уксус (9%) ба шар буурцаг сумс - тус бүр 60 мл;
• Давс - 1,5 tsp.

Хясаан мөөгийг эхлээд давсалсан усанд 10 минут буцалгаж, шингэнийг нь аваад хөргөхийн тулд коланд руу шилжүүлнэ. Жижиг малгайг бүхэлд нь үлдээж, том малгайг хэсэг болгон хувааж болно.

Бидний жимсний биеийг хөргөж байх үед цагаан гаа, сонгины толгой, сармисны хумсыг цэвэрлэх шаардлагатай. Цэвэрлэсний дараа эдгээр найрлагыг жижиглэсэн байх ёстой: сонгино - хагас цагираг, сармис - жижиг шоо, цагаан гаа - нарийн сараалж дээр.

Хясаан мөөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, өмнө нь жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулах хэрэгтэй.

Давс, цуу, шар буурцаг суманд хийнэ, хольж, 30 минутын турш нэрэх болно.

Энэ хугацааны дараа массыг саванд тарааж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ. Энэ хоосон зай нь урт хугацааны хадгалалтанд зориулагдаагүй гэдгийг анхаарна уу - дээд тал нь 2 долоо хоног.

Гэртээ хясаа мөөгийг хэрхэн хурдан даршилж авах вэ: видеотой жор

Өвлийн мөөг хураах хурдан жороос гадна маш энгийн. Гэртээ 30 минутын дотор хясаа мөөгийг хэрхэн даршилж болох тухай видеог үзэхийг урьж байна.

Ингридент:

• Хясаан мөөг (залуу) - 1,5-2 кг;
• ус - 250-300 мл;
• Давс, элсэн чихэр - 1,5 tbsp. л.;
• цуу 9% - 60 мл;
• Хар чинжүү (вандуй) - 15 ширхэг;
• Лаврушка - 6 навч;
• Cilantro болон dill (үр) - тус бүр 1 дутуу халбага.

Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жагсаалтын дагуу (хясааны мөөгнөөс бусад) нэг хайруулын тавган дээр нэгтгэдэг. Сайн хутгана, гал дээр тавьж, буцалгана.

Бид мөөгөө marinade-д хийж, 25 минут буцалгаад галыг унтраа.

Ажлын хэсгийг хөргөсний дараа шууд идэж болно, эсвэл ариутгасан лонхтой болгон өнхрүүлж, шаардлагатай бол хадгалах боломжтой гэж би хэлэх ёстой.

Дээр дурдсан бүх зүйл дээр үндэслэн бид аюулгүйгээр дүгнэж болно: өвлийн улиралд даршилсан хясааны мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэдэг асуулт нь тийм ч хэцүү биш юм! Мөн бидний жорууд үүнийг бүрэн хариулахад тусална гэж найдаж байна.