Пистачиос: ашигтай шинж чанарууд. Видео
Бүтэц ба ашигтай шинж чанарууд
Пистачио нь илчлэг ихтэй, өөх тос, уураг, нүүрс ус ихтэй байдаг. 100 гр пистачиосны нэг хэсэг нь ойролцоогоор 50 гр өөх, 20 гр уураг, 7 г нүүрс ус, 9 г ус байж болно.
Эдгээр самар нь таннин агуулдаг бөгөөд энэ нь анагаах ухаанд түлэгдэлт, шарх, стоматит өвчнийг эмчлэхэд түргэсгэх үйлчилгээтэй. Танниныг гэдэсний өвчин, колит, сэтгэлийн хямрал, архаг ядаргааны эмчилгээнд хэрэглэж, халдварт өвчний дараа хүч чадлыг нэмэгдүүлэх, дархлааг бэхжүүлэхэд ашигладаг. Заримдаа хүнд металл, гликозид, алкалоидын хордлогын эсрэг эм болгон ашигладаг. Уламжлалт анагаах ухааны жороор пистачио ихэвчлэн сүрьеэ, туранхай эсвэл хөхний өвчний үед өгдөг.
Модны жимсэнд 3,8 гр бүтээгдэхүүнд ойролцоогоор 500 мг манган, 0,5 мкг зэс, 6 мг В10 витамин, бараг 100 мг витамин РР агуулагддаг. Пистачио нь уураг, эслэг, тиамин, фосфорын сайн эх үүсвэр бөгөөд энэ нь ялангуяа ашигтай байдаг. Пистачио нь илүү их антиоксидант агуулдаг - лютеин, заксантин, энэ нь алсын хараанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Эдгээр самрын ашиг тус нь холестерины хэмжээ, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж, таргалалтыг эмчилдэг, учир нь өөх тос нь бодисын солилцоог сайжруулдаг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн 90% -аас бүрддэг бөгөөд ялангуяа идэвхтэй амьдралын хэв маягтай хүмүүст ашигтай байдаг. Зарим анагаах ухааны судалгаагаар пистачио нь хүний биед хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг болохыг онцолжээ.